Schisandra chinensis: 7 lajiketta, kuvaus, valokuvat, hyödylliset ominaisuudet, reseptit

Schisandra-sukuun kuuluu ikivihreitä ja lehtipuita kasveja, jotka kuuluvat Schisandraceae-heimoon. Venäjän federaatiossa kasvaa vain yksi Schisandra-laji: Schisandra chinensis. Tämä laji on lehtipuilla kukkiva köynnös, jolla on lääkinnällisiä ominaisuuksia. Tarkastelemme tätä lajia tarkemmin jäljempänä.

Schisandraa on viljelty Aasian maissa jo pitkään. Yli 1 000 vuoden ajan sen marjoja on käytetty hyvinvoinnin parantamiseen, uneliaisuuden ja väsymyksen torjuntaan sekä lisävoiman ja energian antamiseen.

Nykyään sitä kasvatetaan usein koristekasvina. Se kasvaa nopeasti ja kietoutuu kauniisti vakiintuneiden tukien ympärille. Sitä voidaan käyttää koristamaan erilaisia ​​rakenteita tontilla – lehtimajoja, kaaria, pergoloita, talojen julkisivuja ja niin edelleen. Koristeellisten ominaisuuksiensa lisäksi tällä kasvilla on myös lääkinnällisiä ominaisuuksia.

Missä sitruunaruoho kasvaa?

Luonnossa sitä esiintyy pääasiassa Kiinassa, Japanissa ja Korean niemimaalla. Tätä kasvia kutsutaan myös Kaukoidän kasviksi, koska sitä tavataan Kaukoidässä.

Se kasvaa useimmiten muille kasveille epäsuotuisissa olosuhteissa. Näissä olosuhteissa menestyäkseen schisandra on kylmänkestävä ja varjoa sietävä. Nämä ominaisuudet tekevät siitä ihanteellisen viljelyyn kaikilla Venäjän alueilla.

Schisandran kuvaus

Schisandra kuuluu Schisandraceae-heimoon. N.S. Turchaninov antoi sen kasvitieteellisen kuvauksen ensimmäisen kerran vuonna 1837.

Pensaat

Luonnollisessa elinympäristössään sitruunaruoho voi kasvaa esteettä 12–15 metriä korkeaksi. Sen varret ovat ohuita, ympärysmitaltaan enintään 2,5–3 cm.

Lehtilavat ovat paksut, nahkeat, soikeat tai leveän soikeat. Niissä on heikosti määriteltyjä piikkejä reunoja pitkin. Lehtiruodit ovat lyhyet ja voivat olla punertavia tai vaaleanpunaisia. Lehtien ulkopinta on kiiltävä, kirkkaanvihreä, kun taas sisäpinnalla on sinertävän harmaa hohde. Suonissa kulkee rivi lyhyitä, pehmeitä karvoja. Syksyllä lehdet muuttuvat keltaisiksi eri sävyissä.

Schisandralla on miellyttävä sitrushedelmien tuoksu, mistä kasvi on saanut nimensä.

Kukat

Nuput muistuttavat magnolian kukkia. Kukinnan alussa terälehdet ovat valkoiset. Ennen varisemista ne muuttuvat pehmeän vaaleanpunaisiksi. Kukat ovat kerääntyneet lehtihangon kukintoihin. Kukkien varret ovat pitkänomaisia ​​ja riippuvat hieman nuppujen painon alla. Kukinta tapahtuu keskikesällä.

Hedelmä

Kasvi tuottaa punaisia ​​marjoja. Ne kokoontuvat terttuiksi, jotka muistuttavat viinirypäleitä ja herukoita. Kuori on makean ja suolaisen makea, hapan. Mehu on hieman hapan ja supistava, ja siemenet ovat hieman karvaita.

7 lajiketta kiinalaista magnolia-viiniköynnöstä kuvauksineen ja valokuvineen

Katsotaanpa sitruunaruohon yleisimpiä lajikkeita.

Puutarha

Itsehedelmöittyvä hybridi, joka ei vaadi keinotekoista pölytystä. Se sietää alhaisia ​​lämpötiloja, tuottaa hyvän sadon (4–6 kg kypsää kasvia kohden) ja kasvaa nopeasti. Hedelmät ovat mehukkaita ja hieman happamia. Se on suosittu valinta puutarhureiden keskuudessa.

Vuori

Lupaava, keskiaikainen lajike. Sadonkorjuu voidaan aloittaa loppukesästä. Sato 1,5–2 kg kasvia kohden.

Volgar

Lajike kestää hyvin alhaisia ​​lämpötiloja ja kuivuutta, ja se on käytännössä tuholaisvapaa. Pensaat tuottavat tyypillisesti sekä hede- että emikukkia, mutta on kausia, jolloin vain hedekukkia ilmestyy. Sadonkorjuu alkaa alkusyksystä.

Esikoinen

Suhteellisen uusi lajike, joka on jalostettu Venäjän pääkaupungissa. Se on pakkasenkestävä ja vastustuskykyinen tuholaisille. Marjat ovat pieniä ja pitkänomaisia, purppuranpunaisen helakanpunaisella kuorella ja punaisella hedelmälihalla. Tertut ovat noin 12 cm pitkiä ja painavat 10-12 g. Pensaat ovat matalia (jopa 5 m) ja yksikotisia. Tämä lajike on pakkasherkkä, vaatii talvieristyksen ja sillä on heikko immuunijärjestelmä, joka vaatii säännöllistä ennaltaehkäisevää käsittelyä.

Myytti

Marjat eivät ole liian happamia ja niitä voi syödä jopa tuoreina.

Oltis

Sato 3–4 kg pensasta kohden. Osoittaa hyvää vastustuskykyä tartuntataudeille.

Violetti

Se alkaa tuottaa hedelmää kolmantena tai neljäntenä vuonna. Sen marjat ovat tummempia. Lajike on talvenkestävä, mutta altis infektioille.

Listatut lajikkeet kasvavat hyvin kaikkialla Venäjällä.

Kuinka istuttaa sitruunaruohoa avoimeen maahan

Schisandraa ei ole vaikea istuttaa ja kasvattaa millään Venäjän alueella.

Määräajat

Aikataulu vaihtelee sääolosuhteiden mukaan:

• Etelässä on syksyn ensimmäinen puolisko.
• Kohtalaisen ja kylmän ilmaston alueilla tämä tulisi tehdä huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa, mutta ennen kuin kasvusilmut puhkeavat. Maaperän tulisi ehtiä lämmetä 10°C:een. Kesän aikana sitruunaruoho kehittää vahvat juuret ja ehtii valmistautua talveen.

Sijainti

Suurin sato saavutetaan vain, jos kasvit istutetaan alueille, joilla on riittävästi auringonvaloa. Alue tulisi suojata voimakkailta tuulenpuuskilta asettamalla suojaverkko jonkin matkan päähän.

Schisandra viihtyy ravinteikkaassa, irtonaisessa ja kevyessä maaperässä. Sen tulisi olla hyvin vettä läpäisevä ja ilmava. Raskas maaperä ei sovellu tämän kasvin kasvattamiseen, koska se pyrkii pidättämään vettä.

Schisandra ei pidä seisovasta vedestä. Jos pohjavesi on liian lähellä, sinun on etsittävä toinen paikka.

Laskeutumissäännöt

On suositeltavaa istuttaa kerrallaan noin kolme sitruunaruoholajiketta. Jos istutat lähelle rakennuksia, pidä noin metrin etäisyys. Jätä myös tilaa säleikölle. Ilman sitä kasvi ei yksinkertaisesti kanna satoa.

Istutuskuopat on valmisteltava etukäteen. Kuopista poistettu multa sekoitetaan lannoitteeseen. Se täytetään sitten takaisin kuoppaan muodostaen pienen keon. Kuoppa peitetään muovilla, jotta sateet eivät kuluta maaperää ennen istutusta.

Vaiheittainen istutusprosessi

Tarkastellaanpa, miten taimi istutetaan suoraan maahan.

Vaiheittaiset toimenpiteet:

1. Tarkasta juuristo. Poista kaikki mädäntyneet, vaurioituneet tai kuivuneet juuret. Leikkaa loput juuret 20–25 cm:n pituisiksi. Liota lämpimässä vedessä 27–30 °C:ssa 24 tuntia. Sienen kasvun estämiseksi voit lisätä muutaman kaliumpermanganaattikiteen. Kasvun nopeuttamiseksi ja stressin vähentämiseksi lisää biostimulantia, kuten aloe vera -mehua tai Epiniä.
2. Peitä juuret tiiviisti savitahnalla. Anna kuivua auringossa useita tunteja.
3. Aseta taimi keon keskelle. Levitä juuret varovasti niin, että ne ulottuvat alaspäin eivätkä työnny sivuille tai ylöspäin.
4. Aloita maaperän täyttäminen tiivistämällä sitä säännöllisesti kerros kerrokselta. Juuren kaulan tulisi olla 2–3 cm maanpinnan yläpuolella.
5. Istutuksen jälkeen kastele rungon ympäristö. Peitä pensaat multalla ja luo peite suojaamaan sitruunaruohoa UV-säteiltä. Se voidaan poistaa kokonaan 2–3 viikon kuluttua.
6. Lyhennä versot 3–4 kasvupisteen pituisiksi. Jos lehtiä on, poista ne kokonaan.

Istutuspaikka tulisi valita siten, ettei sitä tarvitse myöhemmin istuttaa uudelleen. Nuoret taimet sietävät uudelleenistutusta hyvin, mutta aikuiset yksilöt reagoivat siihen negatiivisesti.

Sitruunaruohon hoito avoimessa maassa

Se ei vaadi puutarhurilta paljon aikaa.

Tukea

Tukipylväiden väliin jätetään 3 metrin rako ja vaakasuunnassa venytetään useita rivejä lankaa. Ensimmäinen rivi sijoitetaan 0,5 metrin korkeuteen maanpinnasta. Seuraavat rivit sijoitetaan 0,7–0,8 metrin päähän toisistaan.

Kastelu

Schisandra on kosteutta rakastava kasvi. Yksi pensas tarvitsee 6–7 ämpärillistä vettä. Kastele 2–3 kertaa viikossa. Muista kuitenkin, että kasvit eivät pidä liikakastelusta. Siksi kostealla säällä on parasta välttää kastelua.

Kastelun jälkeen löysennä maaperää 2–3 cm syvyyteen ja kitke rikkaruohot. Kosteuden säilyttämiseksi maaperässä pidempään suositellaan multaamista.

Kuivuuden aikana sitruunaruohon lehtiä on lisäksi ruiskutettava.

Top dressing

Ensimmäinen lannoitus tehdään kolmantena viljelyvuotena. Koko kasvukauden ajan on suositeltavaa kastella kasvia 2–3 viikon välein liuoksella, jossa on ukontulikkoa, lintujen ulosteita, nokkosta ja voikukkaa. Ennen levittämistä lannoite laimennetaan vedellä suhteessa 1:10 (1:15, jos käytetään kanan ulosteita). Marjojen keräämisen jälkeen kasvit tarvitsevat fosforia ja kaliumia.

Marjojen poiminta

Useimmat lajikkeet tuottavat hedelmää neljänneltä kuudenneksi vuodeksi. Hedelmät korjataan nipuissa, mikä nopeuttaa poimintaa. Varmistaaksesi marjojen todellisen kypsyyden, vedä versoa itseäsi kohti ja napauta sitä kevyesti. Kypsät hedelmät alkavat pudota.

Huomioithan, että tuoreiden marjojen säilyvyysaika on lyhyt. Ne tulisi käyttää 2–3 päivän kuluessa, muuten ne homehtuvat ja mätänevät. Marjat voi kuivata, pakastaa tai sekoittaa kidesokeriin.

Leikkaus

Tämä tehdään istutusvaiheessa, ja seuraava kolmantena vuonna. Pensaaseen tulisi jättää viidestä seitsemään vahvaa, kehittynyttä versoa. Loput leikataan kasvupisteeseen asti. Myöhemmin leikkaus tehdään joka kevät ja syksy. Tämä toimenpide on erittäin tärkeä, sillä jos pensas on liian tiheä, kukat eivät kehity kunnolla ja sato vähenee.

Kevätleikkaus tehdään maaliskuun alussa. Tämä tarkoittaa jäätyneiden, kuivuneiden ja vaurioituneiden varsien poistamista. On tärkeää tehdä tämä ennen kuin mahla alkaa virrata.

Syysleikkaus tehdään lehtien pudottua kokonaan. Leikkaa pois kaikki toisiinsa kietoutuneet, väärin asetetut, heikentyneet, epämuodostuneet, sairaat, hyönteisten vaurioittamat tai kaljut varret. On myös suositeltavaa leikata varret, jotka eivät ole tuottaneet satoa kolmeen vuoteen, jotta ne eivät tuhlaa energiaa.

Jos viiniköynnös kasvaa erittäin voimakkaasti, kesäleikkaus on myös hyväksyttävä. Tällöin jokainen verso lyhennetään niin, että jäljelle jää 10–12 kasvusilmua.

Muista poistaa juurivesat. Jätä vain vahvimmat versot, jotta niitä voidaan käyttää vanhempien versojen korvaamiseen tulevaisuudessa.

Kun kasvi saavuttaa 15–18 vuoden iän, köynnökseen jätetään 4–5 vahvaa versoa. Loput leikataan takaisin kasvupisteeseen.

Talvehtiminen

Monet sitruunaruoholajikkeet kestävät jopa -30 °C:n lämpötiloja. Alueilla, joilla on taipumusta vakaviin ja pitkittyneisiin pakkasiin, on kuitenkin parempi olla varman päälle.

Muutamaa päivää ennen odotettua pakkasta pensaat kastellaan (80 litraa), versot asetetaan maahan, peitetään 10 cm:n kerroksella multaa. Ne peitetään kuivilla oljilla, kuusen oksilla tai pudonneilla lehdillä ja sidotaan sitten säkkikankaalla tai muulla hengittävällä materiaalilla.

Tärkeää! Palaavat pakkaset ovat erityisen vaarallisia kasveille. Siksi älä kiirehdi poistamaan peitettä keväällä.

Schisandra chinensisin lisääntyminen

Viiniköynnöstä kasvatetaan pääasiassa kasvullisesti, koska siementen lisääminen on työvoimavaltaista. Lisäksi siementen istuttaminen ei välttämättä siirrä lajikkeen ominaisuuksia.

Siemen

Siemenet pysyvät itävinä vain muutaman kuukauden, joten ne tulisi kylvää heti sadonkorjuun jälkeen. Niitä ei istuteta taimia varten. Ne kylvetään suoraan maahan ennen talvea. Siemenet haudataan 1,5 cm syvyyteen ja peitetään lumella lumen sataessa.

Voit yrittää säilyttää siemeniä kevääseen asti, mutta kerrostuminen (kylmäkäsittely) on tarpeen. Voit tehdä tämän asettamalla ne turpeen ja hiekan sisältävään astiaan ja laittamalla sitten jääkaappiin. Alusta kostutetaan säännöllisesti.

Kerrostuksen jälkeen kuoret halkeilevat. Tämä on normaalia. Siemenet kylvetään yksittäisiin turveruukkuihin. Ensimmäiset versot ilmestyvät noin parin viikon kuluttua. Jos siemeniä ei kuitenkaan kostutettu riittävästi varastoinnin aikana, tämä voi tapahtua paljon myöhemmin – 2–3 kuukauden kuluttua.

Taimien hoito koostuu:

• suoja ultraviolettisäteilyltä;
• pidä maaperä kosteana, mutta ei märkänä;
• kastelu vaaleanpunaisella kaliumpermanganaattiliuoksella sienen estämiseksi.

Kesäkuun alussa kasvit siirretään ulos. On tärkeää suojata taimet UV-säteiltä ja eristää ne ennen talvehtimista. 2–3 vuoden kuluttua ne voidaan siirtää pysyvälle paikalleen.

Vegetatiivinen

Lisääntymiseen voidaan käyttää seuraavia:

• Pensaat. Schisandra tuottaa niitä runsaasti. Puutarhurin on kaivettava versot huolellisesti ylös, eroteltava ne ja istutettava ne välittömästi.
  .
• Pistokkaat. Versot leikataan 7–10 cm pitkiksi paloiksi. Jokaisessa palassa tulee olla vähintään 2–3 kasvupistettä. Pistokkaat kääritään biostimulantin liuokseen kastettuun kankaaseen ja jätetään 2–3 päiväksi. Tämän jälkeen ne istutetaan vaakasuoraan. Niitä ei haudata maahan, vaan ne peitetään 2–3 cm:n kerroksella lahonnutta kompostia. Versoja tuottavat pistokkaat siirretään pysyvälle paikalleen.
  
• Kerrostaminen. Käytetään 2–3-vuotiaita, ei-puutuvia vihreitä versoja. Tämä toimenpide suoritetaan syksyllä. Oksa taivutetaan maahan ja kiinnitetään 20–30 cm:n etäisyydelle ylhäältä. Tämä alue peitetään hedelmällisellä maaperällä tai humuksella ja kostutetaan. Jos kaikki tehdään oikein, uuden kerroksen pitäisi ilmestyä kevääseen mennessä.
  

Luetellut menetelmät ovat suositeltavia.

Sairaudet ja tuholaiset

Tauti	Kuvaus	Ennaltaehkäisy ja hoito
Fusarium-kasvi	Nuoret kasvit ovat alttiimpia tälle tartunnalle. Tartunnan saaneiden varsien väri muuttuu mustiksi, heikoiksi ja ohentuneiksi. Lehdet kellastuvat ja putoavat pois. Juuret tummuvat ja limaiset.	Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä liota istutusmateriaalia trikodermiiniliuoksessa 15 minuuttia. Liuos kaadetaan myös istutuspaikan maaperään. Jos sitruunaruoho on jo saanut tartunnan, sitä ei voida pelastaa. Se on kaivettava ylös ja poltettava välittömästi. Desinfioi alueen maaperä kaliumpermanganaattiliuoksella.
Jauheliha	Maanpäällinen osa peittyy valkoiseen, jauhomaiseen kerrokseen. Vähitellen se alkaa paksuuntua ja tummua. Vaurioituneet alueet kuivuvat ja kuolevat.	Taudin ehkäisemiseksi maaperää tulisi ripotella liidulla 1,5–2 viikon välein. Natriumhydroksidiliuos on osoittautunut erittäin tehokkaaksi varhaisvaiheen infektioiden hoidossa. Pitkälle edenneissä tapauksissa käytetään kemiallisia käsittelyjä.
Tarkkailu	Ruskeanbeigenvärisiä täpliä, joissa on tummanruskea reunus, ilmestyy. Ajan myötä näille alueille lehtien alapinnoille ilmestyy mustia pisteitä. Lehdet kuivuvat ja niihin muodostuu reikiä.	Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä siemenmateriaali liotetaan ennen istutusta erittäin väkevässä kaliumpermanganaattiliuoksessa, Alirin-B:ssä. Jos infektion merkkejä havaitaan, kaikki sairastuneet alueet on poistettava ja poltettava. Pensaat tulee ruiskuttaa Bordeaux-seoksen tai kuparisulfaatin liuoksella 2-3 kertaa 7-10 päivän välein.

Lääkinnälliset ominaisuudet

Schisandra sisältää monia ihmiskeholle erittäin hyödyllisiä aineita. Se sisältää esimerkiksi skisandriineja. Ne lisäävät laskimonsisäistä painetta ja parantavat aivojen ja lihasten toimintaa. Tämä lisää suorituskykyä ja kestävyyttä. Ihmiset kokevat vähemmän väsymystä sekä henkisen että fyysisen rasituksen aikana. Ne parantavat myös sydän- ja verisuoni- sekä hengityselinten toimintaa.

Tämän kasvin uute on adaptogeeni, mikä tarkoittaa, että se parantaa kehon kykyä sopeutua mihin tahansa ympäristöolosuhteisiin, kuten kylmään, kuumaan, stressiin, univajeeseen ja niin edelleen.

Edut miehille

Schisandralla on positiivinen vaikutus miesten potenssiin:

• estää ennenaikaista siemensyöksyä;
• parantaa erektiotoimintaa.
• lisää siemennesteen määrää ja parantaa sen laatua.

Erektiohäiriöiden kehittymisen riskin vähentämiseksi sinun tulisi valmistaa sitruunaruohoteetä, hilloja, säilykkeitä ja tinktuuroita.

Edut naisille

Schisandra on hyödyllinen myös naisen keholle:

• estää liiallisen painonnousun polysakkaridien sisällön vuoksi;
• normalisoi ruoansulatuskanavan toimintaa, tylsyttää nälkää, minkä vuoksi on mahdollista laihtua;
• marjojen ainesosissa olevat antioksidantit auttavat poistamaan myrkkyjä kehosta ja hidastamaan ikääntymisprosessia;
• yhdessä muiden lääkkeiden kanssa sitruunaruoho voi auttaa selviytymään lisääntymisongelmista;
• Koostumuksessa oleva eteerinen öljy vahvistaa hiuksia ja kynsilevyjä.

Tiedoksi! Murskattuja marjoja käytetään monissa kasvonaamioresepteissä.

Vilustumiseen

Tämän kasvin hedelmiä käytetään usein vilustumiseen seuraavien ominaisuuksien vuoksi:

• Schisandra sisältää antioksidantteja, joilla on tulehdusta estäviä ominaisuuksia. Tämä auttaa nopeasti hillitsemään vilustumiseen liittyvää tulehdusta.
• Kasvi parantaa hengityselinten toimintaa ja verenkiertoa. Tämä auttaa vahvistamaan paikallista vastustuskykyä, jolloin keho pystyy torjumaan infektioita nopeammin.
• Schisandra vahvistaa immuunijärjestelmää, jolloin se pystyy paremmin vastustamaan erilaisia ​​taudinaiheuttajia. Tämä auttaa henkilöä toipumaan nopeammin ja välttämään haitallisia seurauksia, kuten komplikaatioita.
• Parantaa maksan toimintaa ja tehostaa sen kykyä poistaa myrkkyjä. Tämä ominaisuus on erityisen hyödyllinen flunssan aikana, joka voi johtaa myrkytysoireyhtymään. Tämä aiheuttaa voimakkaita päänsärkyjä ja lihaskipuja.

Huomaa: Ennen kuin otat mitään Schisandra-pohjaisia ​​​​lääkkeitä, ota yhteyttä lääkäriisi.

Oikea marjojen poiminta ja valmistus

Sadonkorjuu voidaan tehdä vasta, kun marjat ovat täysin kypsiä; muuten niistä ei ole hyötyä. Poiminnan jälkeen marjat levitetään liinalle pimeään ja kuivaan paikkaan. Kun sato on kuiva, ne voidaan kuivata 50–60 °C:een esilämmitetyssä uunissa. Korkeammat lämpötilat voivat polttaa marjoja.

Säilytä marjat kannellisissa astioissa kuivassa ja pimeässä paikassa. Ne säilyttävät hyödylliset ominaisuutensa kaksi vuotta.

Tärkeää! Marjoja ei saa poimia tai säilyttää metalliastioissa. Mehu ja metalli reagoivat kemiallisesti, jolloin hedelmä menettää ravintoarvonsa.

Sitruunaruohon käyttö ruoanlaitossa

Sitruunaruoho ei tietenkään ole yhtä suosittu kuin monet muut marjat, mutta sitä käytetään myös ruoanlaitossa.

Juuren hauduttaminen

Vaiheittaiset toimenpiteet:

1. Jauha 15 g juurta.
2. Kaada lasillinen kuumaa vettä raaka-aineiden päälle ja peitä kannella.
3. Anna sen hautua 5–8 minuuttia.

Tämä infuusio on tehokas laihtumiseen.

Tinktuura

Vaiheittaiset toimenpiteet:

1. Leikkaa hedelmät neljään osaan ja erota hedelmäliha siemenistä.
2. Kaada 100 ml alkoholia tai vodkaa raaka-aineiden päälle.
3. Anna sen hautua 10 päivää.

Huom! Voit myös hauduttaa marjat kokonaisina, mutta lisää silloin niihin 500 ml vodkaa.

Tämä tinktuura on tehokas väsymykseen ja keskittymiskyvyn menetykseen. Ota 30 tippaa kaksi kertaa päivässä 3–4 viikon ajan.

Hillo

Vaiheittainen ruoanlaitto-resepti:

1. Pese 1 kg marjoja ja kaada ne kulhoon.
2. Lisää 1,5 kg rakeista sokeria ja anna seistä täsmälleen 24 tuntia.
3. Määritetyn ajan kuluttua tarkista marjojen mehu. Jos sitä on vähän, lisää 100 ml kylmää keitettyä vettä.
4. Laita seos liedelle ja keitä, kunnes sokerikiteet liukenevat.
5. Kun siirappi ilmestyy, keitä vielä 6 minuuttia ja poista sitten liedeltä.
6. Kun seos on täysin jäähtynyt, lämmitä sitä uudelleen 5 minuuttia, minkä jälkeen voit kaataa sen esisteriloituihin purkkeihin.

Huomaa: Kypsennyksen aikana saa käyttää vain emali- ja lasiastioita.

Tee

Vaiheittainen ruoanlaitto-resepti:

1. Jauha kuori, marjat, nuoret oksat ja lehdet tuoreessa tai kuivassa paikassa ja sekoita yhtä suurina määrinä.
2. Kaada 1 tl tuloksena olevaa raaka-ainetta lasilliseen kiehuvaa vettä.
3. Sekoita kaikki huolellisesti ja anna hautua neljännes tuntia kannellisessa astiassa.

Tällä teellä on erinomaiset tonic-ominaisuudet ja se hoitaa vilustumista.

Schisandran käytön vasta-aiheet

Tällä kasvilla on seuraavat vasta-aiheet:

• raskaus missä tahansa vaiheessa;
• imetys;
• yksilöllinen intoleranssi ja allergia marjoille;
• kallon ja selkärangan vammat;
• epilepsia ja mielenterveyshäiriöt;
• gastriitti, mahahaava ja pohjukaissuolihaava;
• lisääntynyt laskimopaine;
• alle 10-vuotiaat lapset.

Vaikka vasta-aiheita ei olisikaan, marjoja ei tule kuluttaa liikaa, koska se voi aiheuttaa ongelmia sydän- ja verisuonijärjestelmässä, unettomuutta ja uupumusta.

Arvosteluja ja vinkkejä kasvatukseen ja käyttöön

Schisandra on saanut paljon positiivisia arvosteluja. Sitä ylistetään paitsi lääkekasvina myös koristekasvina. Se sopii täydellisesti mihin tahansa maisemasuunnitteluun ja on upea lisä huvimajoihin, kaariin, aitoihin ja julkisivuihin.

Melko vaatimaton kasvi, joka tuottaa erittäin terveellisiä ja maukkaita marjoja.

Meillä on kasvanut sitruunaruohoa puutarhassamme jo vuosia, ja se on selvinnyt Moskovan alueen pakkasista hyvin. Toimme sen Kaukoidästä, josta isäni on kotoisin. Se on köynnös, joka kantaa hedelmää kerran vuodessa (korjaamme sen syyskuussa).

Voit istuttaa sitruunaruohoa joko talon/aidan lähelle tai lähelle maahan kaivettua erityistä säleikköä, jotta köynnöksellä on paikka, johon ryömiä.
Kuivana kesänä sitä on kasteltava säännöllisesti, sillä jos vettä ei ole tarpeeksi, marjat kehittyvät huonosti ja niistä tulee pieniä ja kuivia.

Schisandran marjat kasvavat tertuissa; ne ovat hyvin kirpeitä ja uskomattoman virkistäviä! Siemenet ovat kenties jopa virkistävämpiä kuin itse marjat. Ne voidaan murskata (moraalissa tai kahvimyllyssä, kuivaamisen jälkeen) ja lisätä kahviin haudutuksen aikana – tai kaataa suoraan kahvinkeittimeen, kirjaimellisesti 2–3 papua kupillista kohden.

Pakastamme sitruunaruohon osittain ja kaadamme sen osittain sokerin kanssa suureen purkkiin, laittamalla sen jääkaappiin (älä pihistele sokeria, muuten se käy).

Pakastimessa sitruunaruoho säilyy vuosia. Löysimme kerran varastostamme kuusi vuotta vanhaa sitruunaruohoa, ja se oli erinomaista laatua.

Talvella sulatan marjat, lisään hieman vettä, murskaan ne perunasurvimella (reikäisellä rautaisella), suodatan saadun haudukkeen pulloon ja jatkan marjojen murskaamista veden kanssa, kunnes kaikki mehu on haihtunut. Sitten teen hedelmäjuoman. Poistan siemenet kuorista, kuivaan ne ja lisään ne kahviini.

Hyödyllisyyden perikuva pienessä kiipeilypensaassa!

Minulla on aina ollut lämpimiä muistoja sitruunaruohosta. Vuonna 2002 kävin isäni luona Moskovassa ja menimme lounaalle Yakitoriaan. Silloin se kaikki tuntui tietysti uutuudelta, varsinkin pikkukaupungin tytölle, vaikkakin kokeneelle maailmanmatkaajalle.

Ja näiden ravintoloiden vihreä sitruunaruohotee teki minuun vaikutuksen. Vaikka jasmiiniteet olivat jo melko suosittuja – meillä oli aina niitä kotona – olin ehdottomasti valmis juomaan aluksi pari kannullista sitruunaruohoa. Ja sitten hyppisin ympäriinsä kuin hullu puoli päivää – se on käytännössä kahvia teini-ikäiselle.

Istutimme sitruunaruohopensaan heti talon saatuamme, kirjaimellisesti seuraavana vuonna. Se kasvaa täällä edelleen, mutta olen ainoa, joka hoitaa sitä, koska muita tämän kasvin ystäviä ei ole.

Hoito on yksinkertaista: lannoita keväällä mineraalilannoitteella ja leikkaa syksyllä lehtien varisemisen jälkeen vahvojen köynnösten edistämiseksi. On myös hyvä kerätä pudonneet lehdet syksyllä, muuten ne vaikuttavat merkittävästi maaperän laatuun.

Schisandran kuorta (oksia) käytetään teen lisäämiseen (on parasta kerätä se Moskovan alueella elo- tai syyskuussa; en kuivaa lehtiä, koska se on liian vaivalloista); ja marjoista tehdään hilloa.

Syyskuuhun mennessä marjat muuttuvat kirkkaan punaisiksi – kuten useimmat, ne ovat kellastuneet – ja valmiita poimittavaksi. Sinun on eroteltava kaikki marjat, pestävä ne ja muussattava ne sokerin kanssa suhteessa lähes 1:1 (käytän hieman vähemmän sokeria kuin itse marjoissa) ja pyöriteltävä ne sitten steriloituihin pieniin vauvanruokapurkkeihin. Säilytä jääkaapissa. Voit siivilöidä ne, jos haluat syödä vain hillon, mutta silloin sinun on lisättävä enemmän sokeria. Lisään vain puoli teelusikallista aamuteeheni.

Ole varovainen, älä syö liikaa sitruunaruohoa, olipa se kuinka herkullista tahansa; se voi olla haitallista sydän- tai verisuonisairauksia sairastaville. Pieninä annoksina se on kuitenkin erinomainen immuunijärjestelmää vahvistava aine, verrattavissa punahattuun.

Schisandran maku on samanaikaisesti hapan, katkera, makea, mausteinen ja sitruunainen – hyvin epätavallinen yhdistelmä. Pidän siitä; yleensä rakastan makujen perversioita.

Joten se on kaunis vihreä pensas, joka tuo paitsi etuja, myös esteettistä nautintoa.

Lainaus (Lessika @ 30.5.2007, 11:59) *
Minulla on ollut sitruunapuu noin viisi vuotta. Olen istuttanut sen uudelleen useita kertoja: ensin se oli varjoisassa paikassa, sitten puolivarjossa, ja nyt se on puolivarjossa. Se ei vain kasva paljoa, ehkä 2–4 cm kesän aikana. Hedelmien tuottamisesta en edes puhu...

Normaaliin kasvuun ja hedelmöittymiseen sitruunaruoho tarvitsee säleikön. Ilman sitä se pysyy puoli metriä maanpinnan yläpuolella vuosia eikä kanna hedelmää. Kun se saa tukea ylöspäin suuntautuvaan kasvuun, sitruunaruoho elpyy.
Normaaliin hedelmästykseen tarvitaan myös useita pensaita (vähintään kaksi) pölytystä varten.

Kasvatin tätä kerran siemenestä – tilasin sen. Se kasvaa YHDESSÄ kasvissa. Siinä on sekä hede- että emikukkia. Tertut tuottavat muutaman marjan, harvoin jopa kymmenen. Kuten tässä aivan oikein todettiin, pölytys tapahtuu yksinomaan tuulen avulla. Se kasvaa talon eteläpuolella. Maaperä oli paksun soraa. Laskin katon alta vaijereita, ja pensas kasvoi siellä. En leikkaa sitä joka vuosi – en koskaan ehdi tehdä sitä. Maaperä on peittynyt kaikenlaisiin rikkaruohoihin, kuten öyräheinään, ja kitken korkeat pois. Se peittää maan lehdellä. Pensas on suuri, mutta kerään noin litran marjoja. Ripottelen niihin sokeria. Halutessani voin erottaa siemenet ja siirapin. Käytän sitä vilustumiseen, vastustuskyvyn vahvistamiseen.