Punajuuri
Punajuuri on terveellinen ja maukas vihannes. Monet puutarhurit kasvattavat sitä palstoillaan. Se kasvaa
Sadonkorjuun ajoitus määrää, kuinka hyvin ja kuinka kauan juurikasvit säilyvät.
Lämpötila ja kosteus ovat tärkeimmät mittarit sille, kuinka kauan vihanneksia voidaan säilyttää. Kotona ne voivat säilyä