Mignonette on tuoksuva ja kaunis kasvi, joka on tunnettu muinaisista ajoista lähtien. Sitä on käytetty useissa kulttuureissa ja aloilla, koriste- ja lääkekasveista ruoanlaittoon. Tässä artikkelissa tutkimme mignonettea tarkemmin, luettelemme sen lajikkeet ja keskustelemme sen viljelyn yksityiskohdista.
Sisältö
- 1 Hieman historiaa mignonette-kukasta
- 2 Mignonette-kukan kuvaus
- 3 Mignonette-lajikkeet ja -lajikkeet
- 4 Kylvö mignonette
- 5 Istutusreseta
- 6 Mignonette-reseptin hoito
- 7 Mignonette-kasvien taudit ja tuholaiset
- 8 Mignonetten käyttötarkoitukset
- 9 Lääkinnälliset ominaisuudet
- 10 Raaka-aineiden hankinta
- 11 Reseptejä tinktuuroille mignonette-valmisteella
- 12 Vasta-aiheet mignonettien käytölle
- 13 Sovellus maisemasuunnittelussa
- 14 Puutarhureiden arvostelut mignonetteista
Hieman historiaa mignonette-kukasta
Kolme vuosisataa sitten oli vaikea löytää puutarhaa ilman mignonette-kasvia. Sekä nuoret naiset että harmaat vanhukset kunnioittivat sitä. Kasvia käytettiin paitsi puutarhan koristeluun myös migreenin hoitoon – tuoreiden tai kuivattujen kukkien tuoksun hengittäminen auttoi lievittämään epämukavuutta ohimoilla ja pään takaraivossa. Siksi tämän kukan nimi tarkoittaa "parantavaa".
Mignonettea pidetään yhtenä maapallon vanhimmista kasveista. Viittauksia siihen löytyy muinaisista papyruksista ja savitauluista, joita on löydetty Egyptin pyramideista.
Kasvin uskotaan olevan Pohjois-Afrikka. Sieltä se levisi kaikkialle maailmaan. Historioitsijat väittävät, että Napoleon Bonaparte keräsi henkilökohtaisesti mignonette-siemeniä Egyptin-kampanjansa aikana ja lähetti ne Josephinelle, joka rakasti tuoksuvaa yrttiä.
Venäjällä viittaukset mignonette-kasviin alkavat olla 1300-luvulta. Tämä kasvi kasvoi rikkaruohona teiden varsilla, rautatien pengerryksissä, tyhjillä tonteilla ja kaatopaikoilla. Mignonette-kasvia viljeltiin alun perin sen huomattavan aromin vuoksi.
Mignonette-kukan kuvaus
Reseda on yksi-, kaksi- tai monivuotisten ruohokasvien suku, joka kuuluu resedakasvien (Resedaceae) heimoon. Sitä esiintyy maailmanlaajuisesti, mutta pääasiassa Afrikassa ja Euraasiassa.
Tärkeimmät ominaisuudet:
- kasvin varret ovat pystyssä, hiipivät tai hieman koholla;
- lehdet ovat yksinkertaisia, pitkänomaisia, puoliksi soikeita, kokonaisia tai leikattuja kehää pitkin (yhdeltä pensalta löytyy useita erityyppisiä lehtiteriä);
- kukat ovat pieniä, eivät erityisen koristeellisia, kerättyinä pyramidimaisiin kukintoihin, jotka muistuttavat jonkin verran spikelettejä;
- kukinnoilla on pitkänomainen ponsi, jonka vuoksi ne saavat tyypillisen sävyn (luonnossa ne ovat valkoisia, vaaleanvihreänkeltaisia, oransseja, punaisia ja kulttuurissa ne voivat olla muita sävyjä);
- Kukinta jatkuu kesäkuusta pakkasiin, minkä jälkeen muodostuu yksisoluisia, pyöreitä tai soikeita koteja, joissa on lukuisia, hyvin pieniä mustia siemeniä.
Mignonettesta on vaikea antaa selkeää kasvitieteellistä kuvausta, koska lajeja on valtava määrä, jotka eroavat toisistaan ulkonäöltään.
Mignonette-lajikkeet ja -lajikkeet
Eri lähteet mainitsevat 50–60 eri lajia tästä kasvista. Tarkastellaanpa Venäjällä yleisiä lajikkeita.
Tuoksuva (Reseda odorata)
| Kuvaus | Kasvaa jopa 60 cm korkeaksi. Lehtilavat ovat ehyet. Kukat ovat tuoksuvia, valkoisia tai vihreitä. |
| Levitys | Pohjois-Afrikasta kotoisin olevaa kasvia viljellään maailmanlaajuisesti. |
| Lajikkeet |
|
| Hakemus | Sitä kasvatetaan kaupallisesti hajuvesiteollisuudelle. Se on myös hunajakasvi. |
Keltainen (Reseda lutea)
| Kuvaus | Korkeus: 30-80 cm. Versot ovat nousevia, uurteisia, villaisia ja haarovaisia. Kukinnat ovat vihertävänkeltaisia. |
| Levitys | Luonnollisessa elinympäristössään se kasvaa Pohjois-Afrikassa, Aasiassa ja Euroopassa. Venäjällä sitä tavataan Etelä-Euroopassa ja Lounais-Siperiassa. |
| Hakemus | Kaikilla kasvin osilla on miellyttävä sinapin tuoksu, minkä vuoksi niitä käytetään mausteena. Vaihtoehtoisessa lääketieteessä sitä käytetään hikoilua lievittävänä, diureettisena ja kolereettisena aineena. Tuoreita juuria sekoitetaan hunajan kanssa ja otetaan sydänvaivoihin. Siemenistä saatua eteeristä öljyä käytetään maali- ja lakka- sekä hajusteteollisuudessa ja lääkinnällisiin tarkoituksiin. Keltainen mignonette on rehukasvi, mutta se sopii vain lampaille. |
Keltainen (Reseda luteola)
| Kuvaus | Saavuttaa 30–130 cm korkean. Muistuttaa keltaista vinegrettiä. Kukat ovat vihertävänkeltaisia tai vaaleankeltaisia. Ne ilmestyvät toisena vuonna istutuksen jälkeen. |
| Levitys | Luonnossa se kasvaa Pohjois-Afrikassa, Aasiassa, Keski- ja Etelä-Euroopassa, Ukrainassa, Krimillä, Moldovassa ja Kaukasuksella. |
| Hakemus | Vaihtoehtoisessa lääketieteessä sitä käytetään kolereettisena, diaforeettisena ja diureettisena aineena. Sen kemiallinen koostumus osoittaa myös kilpirauhasen toimintaa estävää vaikutusta. Sillä on tulehdusta, allergiaa ja kasvaimia estäviä ominaisuuksia. Eteerisiä öljyjä käytetään maali- ja lakka- sekä hajusteteollisuudessa. |
Hajuton (Reseda inodora)
| Kuvaus | Jopa 60 cm korkea. Yhdellä pensaalla voi olla kahdenlaisia lehtiä: alemmissa on kiinteä reuna ja ylemmissä kolmeen osaan jakautuneita lehtiä. Teriöt ovat valkoisia ja tuoksuttomia. |
| Levitys | Etelä-Eurooppa ja Aasia. |
| Hakemus | Maisemointiin ja kukkakimppujen luomiseen. |
Valkoinen (Reseda alba)
| Kuvaus | Yksivuotinen tai monivuotinen kasvi, joka kasvaa jopa 90 cm korkeaksi. Kukat ovat pieniä ja valkoisia. |
| Levitys | Pääasiassa Välimerellä. |
| Hakemus | Kukkapenkkien, parvekkeiden, ikkunalautojen koristelu, talvipakkasten käyttö, kimppujen luominen. Vaihtoehtoisessa lääketieteessä sitä käytetään kipulääkkeenä, diureettina ja diaforeettisena aineena. Se on erinomainen hunajakasvi. Maultaan ja väriltään mignonette-hunaja on lähes erottamaton lehmushunajasta. |
Kylvö mignonette
Mignonette on suosittu puutarhakasvi paitsi tuoksunsa ja lääkinnällisten ominaisuuksiensa, myös vähäisen hoitotarpeensa vuoksi. Tietyt vaatimukset on kuitenkin täytettävä. Kylvö voidaan tehdä suoraan maahan tai taimikasvatusta varten.
Siemenet avoimessa maassa
Siemenestä istutettuna kukinta alkaa kahden kuukauden kuluttua. Valitse kylvöaika sen mukaan, milloin haluat mignonette-ruusun kukkivan. Muista kuitenkin, että maaperän on lämmettävä hyvin. Tämä tapahtuu yleensä toukokuun puolivälissä ja joillakin alueilla jopa myöhemmin.
Kylvö askel askeleelta:
- Kaiva esiin.
- Tasoita pinta haravalla
- Tee 5 cm syviä reikiä, jättäen vakojen väliin 40 cm etäisyyden.
- Tarvittaessa pohjalle asetetaan salaojituskerros.
- Aseta siemenmateriaali sisään.
- Ripottele päälle multaa tai hiekkaa.
- Kastele suihkepullolla. Varo suihkuttamasta suihketta suoraan kuopan keskelle, jotta pienet siemenet eivät huuhtoudu pois.
Jos kaikki tehdään oikein, ensimmäiset versot ilmestyvät kahden viikon kuluessa. Epäsuotuisissa sääolosuhteissa tämä aika voi jatkua vielä seitsemällä päivällä.
Siemenet taimille
Taimien siemenet kylvetään astioihin. Sinun on myös valmistettava erityinen substraatti, jota voi ostaa kaupasta tai kerätä puutarhasta.
Kylvö alkaa maaliskuussa:
- Istutusastian pohjalle asetetaan salaojituskerros. Vaikka mignonette-ruoho viihtyy kosteudessa, seisova vesi ei ole hyödyksi millekään kasville.
- Kaada substraatti sisään.
- Tee istutuskuopat.
- Kylvä niihin siemeniä.
- Peitä pinta hiekalla ja mullalla ja tiivistä kevyesti.
- Suihkuta huoneenlämpöisellä vedellä ja peitä muovikelmulla.
Kun idut ilmestyvät, polyeteeni voidaan poistaa kokonaan.
Kun ne ovat kasvaneet vahvemmiksi, istuta ne yksittäisiin ruukkuihin. Tämä istutusmenetelmä mahdollistaa aikaisen kukinnan.
Istutusreseta
Taimet siirretään pysyvään paikkaan 3-4 lehtilapan vaiheessa.
Vaiheittainen siirto avoimeen maahan:
- Kastele säiliön maaperää huolellisesti, kunnes se on täysin vedellä kyllästynyt.
- Tee ulkopuolella reikiä, jotka vastaavat kasvin juuriston kokoa.
- Poista pensas astiasta juuripaakkuineen ja siirrä se kukkapenkkiin.
Huomio! Voit kylvää kaksi kertaa kaudessa kahden viikon välein. Näin puutarhasi tuoksuu ihanasti syksyyn asti.
Sijainti ja maaperä
Reseda suosii maaperää, jonka happamuus on neutraali.
Se voidaan valmistaa seuraavista ainesosista:
- humus;
- puutuhka;
- turve.
Jos alueen maaperä on erittäin hapan, on lisättävä kalkkia. Se on myös löysennettävä hiekalla ja dolomiittijauhoilla. Pohjalle on asetettava salaojituskerros.
Reseda viihtyy hedelmällisessä ja ravinteikkaassa maaperässä. Jos alueesi maaperä on huono, voit lisätä kompostia tai muuta orgaanista ainesta.
Huomio! Kasvin kotimaa on lämpimiä maita, joten istutusta varten sinun on valittava hyvin valaistu alue, joka saa aurinkoa lähes koko päivän.
Mignonette-reseptin hoito
Istuttamalla vinegretin puutarhaasi sinun ei tarvitse huolehtia sen viemästä paljon aikaasi. Muista vain kastella sitä säännöllisesti ja möyhentää pintamultaa. Kastele runsaasti, etenkin kuumalla säällä. Vältä samalla seisovaa kosteutta, joka voi johtaa juurimätään.
Pitkäkestoisen kukinnan saavuttamiseksi levitä monimutkaista mineraalilannoitetta kahdesti viikossa. Jos kasvia kasvatetaan ruukuissa, lannoitteen levittäminen kahden viikon välein riittää.
Kesällä leikkaa varrenpäitä muodostavasti kasvun stimuloimiseksi ja liiallisen leviämisen estämiseksi. Varrenkärkien lisäpuristaminen edistää parempaa haarautumista.
Kukinnan jälkeen on suositeltavaa poistaa kuihtuneet kukkapäät. Tämä stimuloi toisen silmuaallon muodostumista. Huomaa: jos haluat kerätä siemeniä istutusta varten, siemenkodat tulee leikata pois ennen niiden avautumista. Ne tulee sitten jättää kypsymään hyvin ilmastoituun tilaan. Omalta palstalta kerätyt siemenet säilyvät itävinä 3–4 vuotta.
Mignonette-kasvien taudit ja tuholaiset
Tämä kasvi on vastustuskykyinen useille infektioille, koska se sisältää paljon eteerisiä öljyjä ja muita biologisia yhdisteitä. Tuholaisia, jotka voivat olla uhka, ovat toukat, kirvat ja hämähäkkipunkit. Siksi pensaat on tarkastettava säännöllisesti tuholaisten varalta. Jos hyönteisiä on paljon, on käytettävä hyönteismyrkkyä.
Mignonetten käyttötarkoitukset
Reseda on lääkekasvi, jota on käytetty muinaisista ajoista lähtien.
Tiettyjä kasvilajeja käytetään väriaineiden valmistukseen. Niitä käytettiin aikoinaan monenlaisten materiaalien värjäämiseen, mutta synteettisten väriaineiden myötä niitä alettiin käyttää yksinomaan silkille.
Kasvin varsilla ja juurilla on selkeä sinappimainen maku. Siksi sitä käytetään mausteena Itä- ja Aasian maissa.
Mignonette on erinomainen hunajakasvi. Sen hunajaa arvostetaan paitsi sen hämmästyttävän aromin myös lääkinnällisten ominaisuuksien vuoksi.
Tuoksunsa vuoksi mignonettea viljellään paitsi yksityisissä puutarhoissa myös teollisessa mittakaavassa. Kasvia käytetään hajuvesien valmistukseen.
Resedaa käytetään usein leikkokukka-asetelmissa. Ruukkukasvi on loistava lahja 8. maaliskuuta.
Lääkinnälliset ominaisuudet
Mignonettea ei käytetä perinteisessä lääketieteessä, ainoastaan kansanlääketieteessä. Sillä on diureettisia, sappea irrottavia ja hikoilua lievittäviä ominaisuuksia, ja se auttaa lievittämään sydänvaivoja.
Mignonetten tuoksun uskotaan myös vaikuttavan positiivisesti hermostoon. Se auttaa torjumaan väsymystä, hermoromahduksia ja unettomuutta.
Lääkinnälliset ominaisuudet johtuvat sen rikkaasta kemiallisesta koostumuksesta. Kasvin eri osat sisältävät karoteenia, askorbiinihappoa, flavonoideja ja muita biologisesti aktiivisia yhdisteitä.
Raaka-aineiden hankinta
Kaikkia kasvin osia – versoja, kukkia, juuria ja lehtiä – voidaan käyttää. Maanpäällinen osa korjataan kukinnan aikana toukokuusta elokuuhun. Juuret kaivetaan ylös sadonkorjuun jälkeen syksyllä.
Maanpäällinen osa säilyy 2 vuotta. Juuret soveltuvat käytettäväksi 3–4 vuotta.
Reseptejä tinktuuroille mignonette-valmisteella
Tuoksuvan mignonette-haudukkeen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:
- 1 rkl hienonnettua kasvia;
- 1 lasillinen kiehuvaa vettä.
Kaada kiehuvaa vettä kasvin päälle ja anna hautua 60 minuuttia, siivilöi sitten. Ota 1-2 ruokalusikallista hauduketta 3-4 kertaa päivässä vilustumiseen.
Keltaisen peräkkäisen infuusion valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:
- 1 tl kasvin juurta;
- 400 ml kiehuvaa vettä;
- hunaja.
Kuinka valmistaa infuusio:
- Kaada kiehuvaa vettä murskatun juuren päälle.
- Anna hautua kannen alla pari tuntia.
- Siivilöi infuusio ja lisää hunajaa maun mukaan.
Ota yksi ruokalusikallinen hauduketta kaksi kertaa päivässä sydänvaivoihin. Samanlaista hunajatonta liuosta voidaan käyttää myös diaforeettisena ja diureettisena aineena.
Vasta-aiheet mignonettien käytölle
Huolimatta siitä, että mignonette-tuotteista valmistetut tuotteet ovat luonnollisia, niillä on joitakin vasta-aiheita:
- lapsuus;
- raskaus ja imetys;
- yksilöllinen suvaitsemattomuus mignonetteille;
- alttius allergisille reaktioille.
Vaikka sinulla ei olisi vasta-aiheita, sinun tulee aina neuvotella asiantuntijan kanssa ennen rohdosvalmisteiden käyttöä.
Sovellus maisemasuunnittelussa
Mignonette-kasvia käytetään kukkapenkkien ja parvekkeiden koristeluun riippuvissa ruukuissa ja istutusastioissa. Sen upean tuoksun nauttimiseksi se voidaan istuttaa huvimajan lähelle, ikkunalaudoille tai puutarhapolkujen varrelle. Sitä tulisi kuitenkin välttää muiden voimakkaasti tuoksuvien kukkien lähellä.
Puutarhureiden arvostelut mignonetteista
Viime vuonna istutin vahingossa mignonette-kasvin. Tänä vuonna olen jo istuttanut kolme tumpeloa, lähinnä siksi, että niin monet taimet selvisivät hengissä. Sitten, kitkeessäni kukkapenkkiä, haistoin herkän tuoksun. Hieman orvokin kaltaisen. Aloin etsiä lähdettä. Se osoittautui mignonette-kasviksi! Nyt tällä kasvilla on pysyvä koti kukkapenkissä. Otan muutaman oksan kotiin ja asetan ne "nenäni alle", esimerkiksi penkin viereen. Tuoksu ei tietenkään ole voimakas. Mutta voin haistaa sen.
Viime vuonna kylvin mignonetteja maahan, ja kaikki kasvoi ja kukki. Ainoa ongelma oli, että varret putosivat maahan. Ehkä minun olisi pitänyt laittaa tukia, tai ehkä aidan pieni varjo ei riittänyt niille.
Kylvin Johnsonin vinegretin itse. Ohjeissa sanottiin, että kylvettäisiin harvaan, peitettäisiin kompostilla, paineltaisiin alas ja pidettäisiin noin 20 celsiusasteen lämpötilassa. En ole vielä nähnyt ituja, koska kylvin ne äskettäin. Ja ne täytyy istuttaa uudelleen, kun ne itävät, kuten kaikki muutkin taimet. Minulla ei ole ollut enää muita kysymyksiä niiden kasvattamisesta.
Minulla ei ollut mitään ongelmia sen kasvattamisessa - kylvin sen vain maahan ja kaikki kasvoi, mutta minulla oli ongelmia aromin kanssa - sillä ei ollut käytännössä lainkaan tuoksua, ei aurinkoisena päivänä eikä minään muunakaan.
Itse asiassa mignonettea ei tarvitse kylvää taimista. Se kasvaa kauniisti itsekseen, kun se kylvetään suoraan maahan. Eikä sitä tarvitse nipistää. Istuta se aikaisin keväällä.
En tiedä, minulla oli tuoksuva, erittäin tuoksuva mignonette, varsinkin kun tuoksu on levinnyt kuuman päivän jälkeen. Ja se, että se valuu ympäriinsä, on normaalia.
Itse mignonette-kukan nimi tarkoittaa latinaksi "lääkettä" tai "rauhoittavaa", koska sitä on pitkään käytetty kipulääkkeenä. Vaikka se on ulkonäöltään vaatimaton, ehkä siksi, että se on unohdettu, se kasvaa kauniisti kivikkopuutarhassani ja ilahduttaa upealla tuoksullaan kesäkuun alusta lokakuuhun. Se on lyhyt, jopa 40 cm korkea, ja sen pienet valkoiset kukat, jotka ovat ryhmittyneet pyramideihin varsien päissä, näyttävät tyylikkäiltä. On myös koristeellisia mignonette-lajikkeita, kuten kirkkaanpunaisia, oransseja, ruskeita, vaaleanvihreitä ja vaaleanpunaisenoransseja. Osta siemeniä, kylvä ne huhti- tai toukokuussa kalkkipitoiseen maahan, ja ne itävät vain kahdessa viikossa.
