Siankärsämö on tunnettu antiikin ajoista lähtien; sen latinankielinen nimi Achillea yhdistetään kreikkalaiseen mytologiaan. Tätä höyhenpeitteisten lehtien ja värikkäiden lakkien omaavaa yrttiä esiintyy kaikkialla Venäjällä.
Lehtien ja kukkien lääkinnälliset ominaisuudet on jo pitkään tunnustettu perinteisessä lääketieteessä. Kasvia käytetään elintarvikkeena; sen karvas mauste lisää ruokiin pikantin maun. Jalostajat ovat kehittäneet monia koristelajikkeita eri väreissä, joita käytetään maisemasuunnittelussa.
Siankärsämön kuvaus
Asteraceae-heimoon (Asteraceae) kuuluva kasvi, jonka latinankielinen nimi on Achillea millefolium. Lajeja on yli 20, joista monet kasvavat luonnonvaraisina. Yleisin on siankärsämö, kun taas jalo- eli kantonilainen siankärsämö kasvaa kuivilla mailla ja setosisiankärsämö aroilla. Pitkittäiset, jopa 15 cm pitkät lehdet eivät kasva yli 3 cm leveiksi, ovat parittaisiin lohkoihin jakautuneita, karvaisia ja erittävät eteerisiä öljyjä. Keväällä lehdet kasvavat ruusukkeena, josta kasvaa jopa 40 cm pitkä, latvasta haarautuva varsi.
Kesäkuussa silmut alkavat muodostua. Kukat ovat pieniä, maitovalkoisia tai vaaleanpunaisia, ja niissä on yksi rivi terälehtiä ja kohomainen, löysä keskusta. Ne ovat kerääntyneet kukkien kehriin. Ne muodostavat suuria, tiheitä kukintojen lakkeja. Siankärsämöä pölyttävät hyönteiset. Siemenet ovat pieniä, soikeita, pitkulaismaisia, 1,5–2 mm pitkiä ja muodostuvat syyskuussa.
Lisääntyminen on kasvullista, juurikasvien ja siementen avulla. Kasvi viihtyy savisessa ja karussa savimaassa ja sopeutuu kaikkiin olosuhteisiin. Kukintojen koko riippuu maaperän orgaanisesta pitoisuudesta. Siankärsämö kasvaa missä tahansa avotilassa.
Se voidaan nähdä:
- tienvarsilla;
- kuivat niityt;
- heinäpellot;
- viljelyalueet;
- metsän reunat;
- vesistöjen lähellä;
- kaupungin puistoissa, nurmikoilla.
Suotuisissa olosuhteissa ruoho muodostaa tiheän maton. Siankärsämö kukkii runsaasti koko kesän.
Koristelajikkeiden viljely aloitetaan kylvämällä siemeniä taimia varten helmikuussa. Istutus tapahtuu maan sulamisen jälkeen. Siankärsämöä viljellään kaupallisesti lääkkeiden, kosmetiikan ja eteeristen öljyjen tuotantoa varten. Se on erinomainen hunajakasvi, ja mehiläispesiä asennetaan plantaasien lähelle lääkehunajan tuottamiseksi.
Kuinka korjata ja säilyttää siankärsämöä
Kasvin maanpäällinen osa korjataan kukinta-aikana. Kuivat varret ja lehdet säilyttävät hyödylliset ominaisuutensa kaksi vuotta. Sadonkorjuu tehdään kaupunkien ja teiden ulkopuolella olevilla alueilla. Kasvi voi kerätä raskasmetalleja ja teollisuuspäästöjen ja pakokaasujen haitallisia komponentteja.
Varret leikataan saksilla tai oksasaksilla; monet käyttävät terävää veistä. Suurten raaka-ainemäärien korjaamisessa käytetään sirppiä tai oksanleikkuria. Niittyjen ja tasaisten alueiden ruoho niitetään ja lajitellaan. Verso leikataan 15 cm:n korkeudelta maanpinnasta, jotta varren kovettunut osa ei saastuta raaka-ainetta, koska se sisältää vähän eteerisiä öljyjä, hartseja ja muita arvokkaita aineita. Kukat, lehdet ja varsien pehmeät osat leikataan kuivausta varten.
Yrtit muotoillaan nipuiksi tai asetetaan leivinpaperille tai paksulle paperille silputtuna. Kuivaa siankärsämö varjoisassa, tuuletetussa paikassa, joka on suojassa sateelta ja suoralta auringonvalolta. Tarvittaessa varjosta kerättyjä yrttejä vanhoilla sanomalehdillä tai ohuella kankaalla.
Kuivattuna kasvin tulisi säilyttää luonnollinen värinsä. Jos raaka-aine muuttuu keltaiseksi, se on parasta hävittää. Säilytä kuivattua siankärsämöä kohtalaisessa kosteudessa:
- pahvilaatikoissa;
- paperipussit;
- kangaskassit.
Kukilla, varsilla ja lehdillä on samat ominaisuudet, eikä niitä tarvitse erottaa. Kasvin mehu kerätään ja säilötään alkoholin ja hunajan avulla.
Siankärsämön käyttö lääketieteessä
Välttämättömien aromaattisten komponenttien lisäksi kasvi sisältää muita hyödyllisiä aineita:
- C-, P-, K1-vitamiinit, karoteeni (A-provitamiini);
- mikroelementit;
- flavonoidit;
- orgaaniset hapot, mukaan lukien akoniittiset;
- katkeroaineita (terpeenihiilivetyjä), ne ovat myrkyllisiä suurina määrinä;
- tanniinit;
- polysakkaridit;
- kumariini.
Siankärsämön tulehdusta ja haavan paranemista estävät ominaisuudet ovat olleet tunnettuja jo pitkään. Nykyaikaisessa lääketieteessä sitä käytetään laajemmin:
- normalisoi veren koostumusta;
- on antispasmodinen vaikutus, rauhoittaa hermostoa;
- sillä on diureettinen ja kolereettinen vaikutus, se poistaa sappitiehyiden pysähtyneisyyden;
- alentaa verenpainetta;
- poistaa ylimääräiset suolat rustokudoksesta – käytetään ulkoisesti nivelten hoitoon;
- stimuloi immuuniglobuliinien tuotantoa, määrätty vilustumiseen ja tartuntatauteihin;
- estää patogeenisten mikro-organismien kasvua, sisältyy emättimen infektioiden hoitoon tarkoitettuun terapeuttiseen kompleksiin;
- stabiloi ruoansulatuskanavan eritystä, lisää ruokahalua, parantaa ruoan imeytymistä, poistaa ilmavaivoja;
- lisää hikoilua;
- alentaa kehon lämpötilaa kuumeisissa olosuhteissa;
- lievittää limakalvon turvotusta, käytetään nenän kurlaamiseen ja pesuun.
Siankärsämö on ainesosa monissa yrttiteissä, mukaan lukien vatsaa, sappinestoa, laksatiivia ja peräpukamia lievittävissä teelaaduissa. Siitä valmistetaan tinktuuroita, ja sen mehua käytetään voiteissa. Siankärsämöä määrätään itsenäisenä ainesosana keitteisiin ja haudukkeisiin. Ulkoisesti sitä käytetään iho-ongelmien hoitoon.
Siankärsämöllä on monia nimiä, joista yksi on "naisten yrtti". Kasvia käytettiin kansanlääketieteessä gynekologisten vaivojen, kuten runsaan verenvuodon ja pitkittyneiden kuukautisten, hoitoon. Keitteitä käytettiin emättimen huuhteluun hiivatulehdukseen, limakalvojen tulehduksiin ja erosiivisiin vaurioihin. Imettäviä naisia kehotettiin lisäämään keitteitä juomiinsa maidonerityksen lisäämiseksi. Annosten tulisi olla pieniä, jotta maito ei maista katkeruutta.
Miehet käyttivät siankärsämöä erektion parantamiseen ja testosteronituotannon stimulointiin. Jauhettu siankärsämö otettiin mukaan metsästys- ja polttopuunkeruumatkoille ja sitä käytettiin haavojen hoitoon. Siankärsämöllä on hemostaattisia ja desinfioivia ominaisuuksia.
Siankärsämön kulinaarinen käyttö
Yrtillä on tunnusomainen aromi ja sitä käytetään ruoanlaitossa mausteena. Vain nuoria ruusukkeita syödään raakana. Niitä ei tule käyttää pääraaka-aineena; suurina pitoisuuksina yrtti on myrkyllistä. Se on hyvä pieninä määrinä. Kasvi sopii hyvin yhteen seuraavien kanssa:
- joidenkin lihalajien kanssa: lampaanliha, naudanliha, riista;
- vihanneksia, lehtiä tuoreessa ja kuivatussa muodossa lisätään salaatteihin, kylmiin monimutkaisiin alkupaloihin, pataan, keittoihin;
- juustoa, paljastaa ja korostaa sen makua.
Tuoreita lehtiä käytetään valmisruokien koristeluun. Kuivattuja yrttejä ja kukkia lisätään kompotteihin, kvassiin, kotitekoisiin vihanneshilloihin ja liemiin. Siankärsämöä käyttävät viininvalmistajat ja kondiittorit, jotka käyttävät keitettään täyteläisten leivonnaisten valmistukseen.
Top.tomathouse.com varoittaa: siankärsämön epätavalliset ominaisuudet ja vasta-aiheet
Kasvia käytetään kosmetologiassa. Kuivalle ja ikääntyvälle iholle tarkoitettu voide valmistetaan eteerisistä öljyistä ja keitteistä. Öljy parantaa kudosten mikroverenkiertoa ja palauttaa kosteustasapainon. Hauduke lievittää tehokkaasti allergisia ihottumia ja ärsytyksiä. Säännöllinen pesu keitteellä antaa kasvoille mattapintaisen hehkun, terveen ihon ja sileän, elastisen ihon.
Keitettä käytetään makuuhaavojen ja vaippaihottuman hoitoon. Sen levittäminen paranevaan kudokseen vähentää arpikudoksen tiheyttä ja stimuloi epidermiksen solujen uudistumista.
Kuten minkä tahansa farmakologisen lääkkeen, siankärsämöllä on useita vasta-aiheita, eikä sitä suositella käytettäväksi:
- potilaille, joilla on lisääntynyt veren hyytyminen - K1-vitamiini sakeuttaa verta ja edistää verihiutaleiden tuotantoa;
- matalasta verenpaineesta kärsiville yrtti alentaa verenpainetta;
- sydänsairauksia sairastavat ihmiset;
- raskaana olevat naiset, raskauden aikana veri paksuuntuu;
- alle seitsemänvuotiaat lapset, tämä johtuu lapsen maksan ja muiden sisäelinten kypsymättömyydestä;
- ihmisille, joilla on lisääntynyt mahanesteen tuotanto - yrtti stimuloi sen tuotantoa;
- Allergikoille kasvi sisältää kamferia ja muita estereitä, jotka voivat aiheuttaa tukehtumisen;
- sappikivitautia sairastavilla potilailla.
Ennen kuin käytät kasviperäisiä raaka-aineita, sinun tulee neuvotella lääkärin kanssa.
