Purjo: Kasvavat ominaisuudet

Purjo, joka tunnetaan myös helmisipulina, kasvaa villinä Länsi-Aasiassa ja Välimeren alueella. Se on ollut suosittu vihanneskasvi antiikin ajoista lähtien.

Juuri sen epätavallinen maku on tehnyt siitä niin suositun, että se on nyt laajalle levinnyt.

Purjojen kuvaus

Purjo kasvaa kaksi vuodenaikaa. Ankarassa ilmastossa niitä kasvatetaan yksivuotisina. Lauhkeassa ilmastossa aikuiset kasvit voivat talvehtia katteella tai runsaalla lumella. Etelässä itsekylvö on mahdollista.

Tiiviiden, litteiden lehtien korkeus voi vaihdella lajikkeesta riippuen ja ulottua 40 cm:stä 1 metriin. Juuret ovat melko vahvat ja hyvin kehittyneet. Purjolla on pieni, pitkänomainen, valkoinen sipuli, jota kutsutaan valesipuliksi. Sen halkaisija vaihtelee 2 cm:stä enintään 8 cm:iin, ja sen pituus on keskimäärin 12 cm (asianmukaisella hoidolla jopa 50 cm). Sipuli yhdistyy vihreäksi varreksi ja lehdiksi. Lehdet itsessään ovat lineaarisen suikeita ja viuhkanmuotoisia.

Toisella kasvukaudella sipulit tuottavat vahvan kukkavarren, joka kasvaa kahden metrin korkuiseksi. Kukat ovat asettuneet sateenvarjoiksi, ja niiden väri vaihtelee pehmeän vaaleanpunaisesta valkoiseen. Lisääntyminen tapahtuu varren päähän muodostuvien siementen avulla. Siemenet ilmestyvät loppukesästä alkusyksyyn. Istutusmateriaalin säilyvyysaika on kaksi vuotta. Kasvin erityispiirteisiin kuuluvat kylmänsietokyky ja kosteuden tarve.

Purjojen tyypit ja lajikkeet

Kypsymisaika	Monipuolisuus	Kuvaus
Varhain kypsyvät lajikkeet, jotka saavuttavat teknisen kypsyyden keskimäärin 140. päivänä.	Kolumbus	Hollannissa jalostettu varhain kypsyvä kasvi. Sillä on erinomainen maku. Se kasvaa 75 cm korkeaksi. Valkoinen laikku on noin 20 cm korkea ja 6 cm halkaisijaltaan ja painaa 400 g. Lajikkeelle on ominaista, että se ei vaadi mädättämistä maukkaan valkoisen varren kehittämiseksi.
	Vesta	Runsasatoinen, korkea – 1,5 m. Tarvittavilla kasvuolosuhteilla sipulin valkoinen osa kasvaa jopa 30 cm korkeaksi ja painaa 350 g. Maku erottuu makeudestaan.
	Norsun kärsä	Se muodostaa melko korkean, jopa 30 cm korkean varren, mutta vain jos sitä mättii säännöllisesti. Se säilyy melko pitkään. Sen maku on hieman makea.
	Goljat	Valesipuli voi kasvaa suureksi – halkaisijaltaan noin 6 cm, korkeudeltaan 30 cm ja painoltaan noin 200 g – mutta vain asianmukaisella hoidolla. Lehdet ovat vihertävänharmaita.
	Kilima	Korkea sato. Paino 150 g, pituus voi olla 10 cm tai enemmän olosuhteista ja hoidosta riippuen.
Keskikypsyvä laji, 150–180 päivää.	Jolant	Syötävä varsi 35 cm. Kestää sieni-infektioita. Runsas sato.
	Kasimir	Korkeudestaan ​​huolimatta pensas on kompakti. Satoisuus on korkea. Se ei ole altis taudeille, etenkään sienitaudeille. Varsi on noin 20–30 cm pitkä ja ympärysmitta hieman yli 3 cm.
	Camus	Tämän lajin lehdet ovat harmahtavan sävyisiä kukinnan vuoksi. Pensas on melko kompakti ja vastustuskykyinen taudeille ja tuholaisille. Sipuli on heikosti erottuva. Syötävä osa on keskipitkä ja -läpimittainen.
	Tango	Pakkasenkestävä ja satoisa. Lehdet ovat pystyt. Valkoinen osa ei ole korkea, mutta melko paksu.
	Linnake	Ei saa laikukkaita läiskiä. Varren valkaistu osa on pitkänomainen – jopa 30 cm pitkä ja painaa noin 220 g.
Myöhäiset lajikkeet erottuvat erinomaisesta säilyvyydestään, kypsyen keskimäärin 180 päivässä.	Norsu	Lajike on kuivuus- ja pakkasenkestävä. Syötävä valkoinen osa painaa jopa 200 g ja sillä on kirpeä maku.
	Karantanialainen	25 cm:n valkoisen osan halkaisija on 4 cm, lehdet ovat muodostuneet melko leviäviksi ja leveiksi.
	Merkurius	Lajikkeen valkoisella osalla on 200 g painava varsi, jolla on hieman pistävä maku.
	Asgeos	Sipuli on talvenkestävä. Valkoinen osa on maultaan puoliterävä. Sen paino voi olla jopa 350 g.
	Bandiitti	Kylmänkestävällä hollantilaisella lajikkeella on hieman lyhyempi mutta paksu varsi.

Purjojen kasvatusmenetelmät

Purjojen kasvattaminen ja hoitaminen on kiehtova prosessi. Niitä on helppo hoitaa, eivätkä ne vaadi paljon huomiota.

Ensimmäinen asia, joka on otettava huomioon, on alue, jolle aiot istuttaa. Esimerkiksi etelässä maaperä lämpenee paljon nopeammin keväällä, mikä mahdollistaa suorakylvömenetelmän käytön.

Tämä menetelmä ei kuitenkaan sovellu lauhkeisiin ilmastoihin ja pohjoisille leveysasteille. Lämmin vuodenaika saapuu paljon myöhemmin, ja pakkasen puolella lämpötilat voivat palata. Koska purjojen istuttaminen suoraan avomaahan ei ole mahdollista, ne on aloitettava taimista.

Purjokasvien kylvön ja istutuksen ajoitus maahan

Kylvöaika tulisi valita alueen sekä kunkin vuoden lämpötilan ja sääolosuhteiden mukaan. Eteläisillä alueilla kylvö tulisi tehdä heti, kun sää lämpenee eikä hallanvaaraa enää ole.

Pohjoisemmille alueille taimet tulisi istuttaa; tämä voidaan tehdä jo helmikuussa ja viimeistään maaliskuun puolivälissä.

Toinen huomioon otettava tekijä on kuukalenteri. Kuun vaiheiden perusteella suotuisimmat istutusajat ovat seuraavat:

• 27.–31. tammikuuta;
• 1.–3., 11.–13., 16., 17., 23.–25. helmikuussa;
• 1., 10.–12., 15.–17., 23.–25., 27.–29., 30. – maaliskuussa;
• 7., 8., 11., 12., 21.–26. huhtikuuta;
• 8.–10., 17. ja 21.–23. toukokuuta.

Teknologia purjo-taimien kasvattamiseen kotona

Ensin sinun on valittava ruukut siementen istuttamista varten. Muoviruukut ovat sopivia, mutta niiden tulisi olla melko syviä, vähintään 12 cm, koska purjolla on pitkä juuristo.

Jos et halua siirtää, on parempi valita erityisiä turveruukkuja.

Seuraavaksi sinun on valmisteltava multaseos. Purjo viihtyy kevyessä mullassa; raskas savimaa ei sovi. Voit ostaa sitä erikoisliikkeestä tai valmistaa sen itse sekoittamalla 25 % turvetta, 25 % tavallista puutarhamultaa ja 50 % humusta.

Jotta taimet eivät tartu erilaisiin tuholaisiin, maaperä on desinfioitava kastelemalla sitä runsaasti kaliumpermanganaattiliuoksella tai Fitosporinilla.

Seuraavaksi käsittele ja valmistele siemenet. Tämä on välttämätöntä korkeamman itämisnopeuden ja tautien ja tuholaisten kestävyyden saavuttamiseksi.

Tärkeimmät desinfiointimenetelmät:

• Itämistä voidaan nopeuttaa liottamalla siemeniä lämpimässä vedessä 24 tuntia;
• Voit käyttää Fitosporinia myös liotukseen;
• Jos haluat lyhentää siementen liotusaikaa lämpimässä vedessä, käytä termospulloa – liota niitä +40°C vedessä 3–4 tuntia, huuhtele kylmällä vedellä ja kuivaa.

Jos käytät yksittäisiä kuppeja, on parasta kylvää kolme siementä kuhunkin. Näin voit valita myöhemmin vahvimman kasvin. Jos käytät suurta ruukkua, levitä siemenet tasaisesti, jotta niitä on helppo harventaa myöhemmin.

Purjo etanassa

Jotta sipulien poimimista taimia istutettaessa ei tarvitsisi tehdä, voit käyttää etananistutusjärjestelmää. Tämän rakenteen luomiseen käytä muovialustaa, muovikelmua tai tavallista pakkauskalvoa sekä kuminauhaa tai narua.

Leikkaa 15 cm leveä ja 1 m pitkä joustava muovisuikale muodostaaksesi etanan. Levitä päälle multaa ja paina sitä kevyesti. Aseta sitten varovasti purjon siemenet säännöllisin välein (noin 1 cm, mutta enintään 2 cm) pitkän sivun reunaa pitkin. Rullaa muovikelmu rullalle ja kiinnitä se kuminauhalla – etana on valmis. Aseta rulla vedellä täytettyyn astiaan ja peitä se muovikelmulla. Tämä luo kasvihuoneilmiön ja nopeuttaa siementen itämistä. Poista muovikelmu heti, kun siemenet itävät.

Taimien kasvatuksen edellytykset

Istutuksesta itämiseen kuluu 15–24 päivää. Tässä vaiheessa on tärkeää tarjota niille viileät olosuhteet. Pyri pitämään yölämpötilat 10–12 °C:ssa ja päivälämpötilat 15–17 °C:ssa. Pidä taimet tässä paikassa noin 7–9 päivää. Siirrä ne sitten lämpimämpään paikkaan (13–15 °C yöllä, 18–20 °C päivällä). Pidä taimet näissä olosuhteissa, kunnes ne istutetaan ulos. Voit myös istuttaa taimet kasvihuoneeseen.

Taimet tarvitsevat vähintään 12 tuntia päivänvaloa. Ne voidaan istuttaa ikkunalaudalle. Koska auringonvalo on kuitenkin riittämätöntä talvella, on suositeltavaa tarjota lisävalaistusta kasvilampulla tai LED-valoilla.

Kastele usein ja perusteellisesti. Koska versot ovat hyvin ohuita ja herkkiä, kastelu on tehtävä erittäin varovasti, jotta kasvi ei huuhtoudu pois. Lisää multaa tarpeen mukaan. Älä anna mullan kuivua, muuten kasvu hidastuu. 30 päivän kuluttua ensimmäisistä versoista on erittäin tärkeää harventaa sipulit pitäen vierekkäisten taimien välillä noin 3-4 cm:n etäisyyden. Pistämistä ei suositella; istutus on suositeltavaa tilaviin taimiin tai yksittäisiin ruukkuihin.

Toinen tärkeä seikka on kasvin karsiminen yli 10 cm:n pituisten lehtien muodostumisen estämiseksi. On suositeltavaa leikata se kahdesti kuukaudessa.

Lannoitetta tulisi myös levittää kahdesti. Ensin kaksi viikkoa itämisen jälkeen. Sitten muutama päivä ennen uudelleenistutusta ja istutusta avomaahan. Kemira Universal sopii tähän. Voit myös tehdä lintujen ulosteista haudukkeen. Tätä varten ota 0,5 kg ja sekoita se huolellisesti 10 litraan haaleaa vettä. Levitä se sitten kasteluaineena kasvin alle.

On mahdollista ruokkia liuoksella, jossa on 5 g kalsiumkloridia, 20 g superfosfaattia ja 10 g ureaa liuotettuna samaan määrään vettä.

Suosittelemme lukemaan artikkelin siitä, miten kirjoittajamme istutti purjoa Tverin alueella.

Purjo-taimien istuttaminen avoimeen maahan

Purjoja voidaan istuttaa maahan, kun ne ovat muodostaneet 4 todellista lehteä - tämä ajanjakso suotuisissa kasvuolosuhteissa tapahtuu keskimäärin 55. päivänä.

Tässä vaiheessa sinun on valmisteltava alueen maaperä. Kaiva se ylös ja levitä samanaikaisesti lannoitetta. Muista, että tämä sipulilajike ei siedä happamia maaperiä kovin hyvin. Jos epäilet lisääntynyttä happamuutta, lisää dolomiittijauhoja tai kalkkia.

Purjo istutetaan parhaiten palkokasvien, perunoiden, tomaattien, kaalin ja viherlannoituksen jälkeen. Myös mansikat, porkkanat, punajuuret ja selleri edistävät niiden kasvua. Purjoa ei suositella istutettavan paikkoihin, joissa on aiemmin kasvatettu muita sipulilajikkeita.

Uudelleenistutuksen yhteydessä nipistä juuristoa noin kolmanneksen tai neljänneksen verran taaksepäin. Tämä edistää nopeaa juurtumista ja laadukkaan lehdistön muodostumista.

Jokaista kasvia varten kaiva noin 12 cm syvä kartiomainen kuoppa, jättäen noin 17 cm tilaa kasvien väliin. Vierekkäiset penkit kaivetaan 35–45 cm:n etäisyydelle toisistaan. Nämä parametrit mahdollistavat purjojen helpomman mädäntämisen myöhemmin.

Voit tehdä syviä vakoja ja istuttaa niihin taimia, muistaen lisätä multaa niiden kasvaessa. Vakoihin on hyvä ripotella tuhkan ja humuksen seosta (suhde 1:20).

Purjo-siementen kylvö avomaahan

Purjon siemenet voi kylvää suoraan maahan huhtikuussa. Tällöin maaperä on riittävän lämmin eikä jäätymisvaaraa ole.

Avoimella maalla on noudatettava seuraavia sääntöjä:

• maaperän tulisi olla neutraalin happamuuden omaavaa eikä savista;
• Paikan tulisi olla riittävän valaistu ja kostea.

Kylvöjärjestys:

• siemenmateriaalin käsittely;
• maaperän perusteellinen löysääminen;
• lannoite - 40 g superfosfaattia, 30 g kaliumsuolaa ja sama määrä ureaa 4 kg kompostilla - per 1 m² maaperät;
• harjanteen tai yksittäisten kartiomaisten kuoppien muodostuminen, joiden syvyys on noin 10 cm.

Talvikylvö

Voit kylvää siemeniä talvella. Tässä tapauksessa maaperä tulee valmistella heti sadonkorjuun jälkeen. Muokkaa se huolellisesti ja lisää lannoitetta. Sitten on tärkeää valita oikea aika siementen kylvölle. Sinun on oltava ehdottoman varma, että ensimmäiset pakkaset ovat saapuneet eikä uusia sulamissuonia tule. Jos siemenet itävät, se vain pilaa ne. Liiallisen harvennuksen välttämiseksi on parasta kylvää kolme siementä kuoppaan. Jätä niiden väliin vähintään 10 cm. Rivien välillä tulee olla 20 cm. Talveksi peitä penkit turpeella katteeksi. Kun lumi sataa, haravoita se vehnänorasvakoihin.

Purjopenkkien hoito

Hoito on melko helppoa. Runsaan sadon varmistamiseksi on kuitenkin tärkeää noudattaa näitä vinkkejä:

• löysää maaperää;
• mäennys, joka mahdollistaa valkoisen osan muodostumisen - muuten runko on vihreä;
• lisää kosteutta ajoissa;
• rehu;
• torjua tai estää tuholaisia.

Mätäntäminen tulisi tehdä vasta, kun varsi on kynän paksuinen. Tämän toimenpiteen laiminlyönti heikentää kasvin makua. Ilman sitä sipuli kasvaa ilman valkoista osaa tai siitä tulee pienempi.

Kastelu on tarpeen 1–2 kertaa viikossa lämpötilasta ja maaperän kuivuudesta riippuen. On tärkeää estää maaperän liiallinen kuivuminen tai päinvastoin veden kastuminen. Sipulien lannoitus kananlannalla, superfosfaatilla ja kaliumlannoitteilla on erinomaista.

Purjojen sairaudet ja tuholaiset

Purjojen yleisimmät sairaudet.

Ongelmat	Eliminointitoimenpiteet
Tupakkaripsiäiset	Ennaltaehkäisevästi torju rikkaruohoja, poista pudonneet lehdet ja kasvinjätteet maaperästä, kierrätä viljelykasveja, käytä multaa ja kostuta maaperää. Suositeltavia tuotteita ovat Actellic, Karate ja Agravertin.
Lehtikirppu
Sipulikärpänen	Käsittele suolalla ja vedellä (1:50) kahden kuukauden välein. Suihkuta kaliumpermanganaatilla – 5 g per 1 litra vettä. Käytä puutuhkaa ja vettä (1:10) kasvien ja maaperän käsittelyyn. Istuta porkkanoiden ja sellerin viereen.
Jauheliha	Fitosporiini - sen liuosta käytetään vihreiden osien ruiskuttamiseen.

Top.tomathouse.com kertoo: miten purjo säilytetään

Sadonkorjuu edellyttää aina asianmukaista säilytystä. Tämä voidaan tehdä laittamalla sipulit jääkaappiin. Vain valkoinen osa tulee jättää – loput tulee leikata ja puhdistaa huolellisesti mullasta. Erottele pieni määrä sipulinvarsia yksittäisiin pusseihin. Tämä pitää sipulit tuoreina 4–5 kuukautta. On tärkeää tarkistaa sipulit säännöllisesti, jotta ne eivät ole homeisia tai kuivuneet.

Voidaan sijoittaa kellariin, parvekkeelle tai kosteaan hiekkaan +1…-1 °C:n lämpötilaan ja 85 %:n ilmankosteuteen. Lämpötilan lasku enintään -7 °C.

Purjon terveyshyödyt ja vasta-aiheet

Purjo sisältää runsaasti vitamiineja ja hivenaineita, karoteenia ja proteiinia. Sen hyödyllisiin ominaisuuksiin kuuluvat:

• sappirakon toiminnan parantaminen;
• lievä diureettinen vaikutus;
• ruokahalun stimulointi;
• maksan tilan normalisointi;
• kehon palauttaminen, erityisesti sairauksien jälkeen;
• lisääntynyt sävy.

Tätä vihannesta ei kuitenkaan suositella tuoreena syötäväksi ruoansulatuskanavan sairauksista kärsiville. Munuais- tai virtsarakon ongelmista kärsivien tulisi käyttää sitä varoen.