Kurpitsa on terveellinen ja maukas vihannes, joka kasvaa yhtä hyvin kaikkialla Venäjällä. Siitä on monia lajikkeita, joilla on murea ja makea hedelmäliha. Yksi niistä on "Konfetka"-kurpitsa, joka on erittäin suosittu lajikkeen kuvauksen, valokuvien ja arvostelujen perusteella.
Joskus synonyymilla nimellä Karamelka tunnettu lajike on jalostettu Venäjällä erityisesti keskisen ei-mustamaan maan alueelle. Sitä rakastetaan ja arvostetaan sen korkean sadon, vähäisen hoitotarpeen ja ravintoarvojen vuoksi.
Kurpitsan "Konfetka" kuvaus
Tämä keskikesän, kylmänkestävä ja suurihedelmäinen lajike soveltuu pöytäkäyttöön. Juhannukseen mennessä se tuottaa useita lyhyitä köynnöksiä (noin puolitoista metriä). Jokainen köynnös voi tuottaa jopa kuusi kypsyvää hedelmää. Suurimmat yksilöt painavat jopa 50 kg. Istutusajasta kypsymiseen kuluu 120 päivää.
Konfetka-kurpitsa on saanut erinomaiset arvostelut maustaan. Se on erittäin makea, sen hedelmälihan paksuus on keskimäärin 10 cm ja väri kirkkaan punaoranssi.
Paksun kuorensa ansiosta sitä voi säilyttää koko talven menettämättä makuaan.
Siemenpinta-ala on pieni, siemenet ovat suuria, maukkaita ja yleensä täyttyvät hyvin. Ne voi kuivata ja syödä.
Konfetka-kurpitsaa käytetään vauvanruoan mehujen ja soseiden valmistukseen. Tämä lajike on erityisen hyödyllinen erikoisruokavaliopuuron valmistukseen, koska se poistaa sokerin tarpeen. Karamelkasta valmistetaan herkullisia, vähäkalorisia jälkiruokia, kuten mousseja, vanukkaita, hyytelöitä ja sufleita.
Sinkki ja A-vitamiini, joita siinä on suuria määriä, auttavat parantamaan näköä ja vaikuttavat myönteisesti ihon, kynsien ja hiusten kuntoon.
Kuinka kasvattaa makeaa kurpitsaa
Viljelykiertosääntöjen mukaan kurpitsan parhaita edeltäjiä ovat perunat, porkkanat, sipulit, kaali, pavut ja tomaatit. Se ei kasva hyvin melonien, kuten kurpitsojen, vesimelonien, melonien ja kurkkujen, jälkeen.
Perunat, pavut ja kurkut (ristipölytystä varten) ovat hyviä naapureita puutarhassa. Jos niitä kuitenkin kasvatetaan kurkkujen lähellä, siemenet voivat menettää lajikeominaisuutensa, eikä niitä suositella käytettäväksi istutusmateriaalina seuraavana vuonna.
Kurpitsat ovat vähähoitoisia, mutta viihtyvät lämpimissä olosuhteissa. Ne voidaan kylvää ulos, kun maaperä on hyvin lämmennyt, tai kasvattaa taimista. Jälkimmäinen menetelmä on parempi kylmemmässä ilmastossa.
Siementen valmistelu
Jotta siemenet itäisivät mahdollisimman nopeasti, ne tulisi kääriä pehmeään, kosteaan liinaan useiksi päiviksi ja asettaa lämpimään paikkaan, kuten ikkunalaudalle patterin yläpuolelle.
Kun siemenet kuoriutuvat ja itävät ilmestyvät, ne on kovetettava jääkaapissa 3–5 päivää.
Koska kevään maaperä tarjoaa suotuisan ympäristön sienten ja bakteerien kehittymiselle, on parempi liottaa siemenet heikossa kaliumpermanganaattiliuoksessa itämisen aikana lisädesinfiointia varten.
Kasvavat taimet
Kurpitsat kasvavat erittäin nopeasti. Taimet voidaan istuttaa ulos jo 20 päivää itämisen jälkeen. Tämä on otettava huomioon ja itämis- ja istutusajat on laskettava etukäteen.
Karamelka-kurpitsan juuristo on hyvin herkkä, joten siemenet tulisi kylvää turveruukkuihin tai -pelletteihin, jotka sitten istutetaan suoraan puutarhapenkkeihin. Tai pohjattomiin astioihin, jolloin taimien poistaminen on helpompaa vahingoittamatta herkkiä juuria.
Samasta syystä salaojitus tulisi sijoittaa taimisäiliöiden pohjalle.
Kylvösyvyys on 3–4 cm. Kylvä yksi siemen ruukkua kohden. Jos et ole varma itävyydestä 100 %, kylvä kaksi siementä ja poista sitten heikompi. Suurempaan ruukkuun istutettaessa pidä siementen välillä 5 cm:n etäisyys.
Maaperä valmistetaan lehtimaan, turpeen ja humuksen seoksesta suhteessa 1:1:2.
Taimet peitetään perinteisellä tavalla – lasilla, pleksilasilla, läpinäkyvällä muovilla tai kalvolla. Taimien ilmestymisen jälkeen peittämistä ei tarvita.
Taimet kasvavat voimakkaammin lämpimässä ja valoisassa huoneessa. Tämä johtaa vahvoihin ja kestäviin kasveihin.
Siementen kylväminen suoraan puutarhapenkkiin
Siementen istuttaminen avoimeen maahan sopii paremmin alueille, joilla on kuuma ilmasto ja varhainen kevät.
Ensinnäkin sänky, johon aiot istuttaa kurpitsan, lannoitetaan hyvin lannalla tai humuksella ja kaivetaan ylös.
Siemenet istutetaan 8–10 cm syviin kuoppiin. Jos odotetaan kevätpakkasia tai jos kurpitsat istutetaan siemenistä pohjoisilla leveysasteilla, istutussyvyyttä tulisi lisätä.
Aseta useita siemeniä jokaiseen kuoppaan varmistaaksesi, että vahvimmat taimet jäävät jäljelle itäessään. Jäljelle jääneitä siemeniä ei tarvitse poistaa; sen sijaan ne tulisi nipistää, jotta naapurikasvien juuret eivät vahingoitu.
Kurpitsan taimien istuttaminen maahan
Konfetka-kurpitsa viihtyy valoisissa paikoissa, joissa on savinen maaperä. Maaperän tulee olla löysää ja hengittävää.
Taimet istutetaan maahan, kun maaperä lämpenee +13 °C:een ja versossa on 2–3 hyvin muodostunutta lehteä.
Jokainen kasvi vaatii 1–1,5 m2 alue. Valmistele ensin kuopat ja kastele ne huolellisesti. Lisää jokaiseen kuoppaan kourallinen puutuhkaa ja ripaus superfosfaattia.
Kurpitsojen hoito avoimessa maassa
Kurpitsan hoitoon kuuluu säännöllinen kastelu, kitkeminen ja sitten kuivattujen lehtien poistaminen.
Erityisen suurten hedelmien saamiseksi sinun on kasteltava kurpitsaa useita kertoja kesän aikana lehmänlannan tai lintujen ulosteiden infuusiolla.
Hedelmien maku paranee ruokkimalla niitä salpietariliuoksella - 50 g kastelukannua vettä kohden.
Pensas vaatii myös kouluttamista – varret on nipistettävä säännöllisesti, mutta versoja on jätettävä enintään kolme. Vahvojen versojen saamiseksi möyhennä maata kevyesti ja nosta juuristoa aika ajoin.
Kuinka säilyttää korjattu sato
Oikea säilytys edistää hedelmien kypsymistä, mikä tekee kurpitsasta ajan myötä entistä makeampaa ja pehmeämpää.
Kurpitsat säilyvät hyvin +3–+15 °C:n lämpötilassa. Alhaisemmissa lämpötiloissa hedelmäliha jäätyy ja mätänee.
Suositeltu sisäilman kosteustaso on 70–80 %. Korkeampi kosteus lisää homeen ja ummehtuneen maun riskiä.
Ilmankierto on tärkeää. Jos jokin menee pieleen ja kurpitsat alkavat pilaantua, vaurioituneet kurpitsat tulee hävittää, alue tuulettaa, desinfioida mahdollisuuksien mukaan ja kuivata.
