Parsa on monivuotinen vihannes, jota on helppo kasvattaa jopa aloittelevalle puutarhurille. Tämä helppohoitoinen sato on niin hyödyllinen, että sitä tarjoiltiin aikoinaan usein kuninkaallisille, mistä se sai lempinimen "kuninkaallinen vihannes". Sen hoitaminen ei vaadi erityistaitoja, joten kuka tahansa puutarhuri voi kasvattaa sitä menestyksekkäästi.
Sisältö
Parsan viljelyteknologia
Tästä kasvista tunnetaan 100 lajiketta, joilla jokaisella on omat maunsa ja ulkonäkönsä. Tavallinen parsa on suosituin. Se kasvaa helposti ja sillä on miellyttävä maku. Yksi pensas voi kantaa hedelmää jopa 20 vuotta, ja jokainen juuri tuottaa jopa 50 syötävää versoa. Kasvi tuottaa myös syötäväksi kelpaamattomia punaisia marjoja.
Aikuinen parsa (kuten parsaa myös kutsutaan) saavuttaa 1,5 metrin korkeuden ja on täysin kestävä Venäjän pakkasille, mikä lisää sen suosiota.
Syötävät osat sisältävät runsaasti hyödyllisiä aineita, kuten rautaa, kalsiumia, askorbiinihappoa, kuparia, fosforia, natriumia, beetakaroteenia ja muita hivenaineita. Kaikki nämä vitamiinit ovat epäilemättä välttämättömiä ihmiskeholle.
Kuten muitakin kasveja, parsaa kasvatetaan kahdella menetelmällä: istuttamalla maahan ja kylvämällä taimia. Niille, jotka yrittävät kasvattaa tätä kuninkaallista vihannesta ensimmäistä kertaa, suositellaan istuttamista maahan. Tämä lähestymistapa helpottaa hoitoa. On tärkeää käyttää korkealaatuista taimimateriaalia ja ostaa se luotettavalta toimittajalta. Voit myös kysyä neuvoa kokeneelta puutarhurilta.
Taimien kylvö on monimutkainen ja työläs prosessi. Näiden vihannesten sanotaan omaavan vahvan immuunijärjestelmän ja kestävän helposti kylmää ja muita ilmastollisia olosuhteita. Parsan kasvatusta aloitettaessa on tärkeää muistaa, että ensimmäinen sato ilmestyy pöydälle vasta 3–4 vuoden kuluttua. Kun vihannes on vakiintunut, se vaatii vain vähän hoitoa, joten monet puutarhurit istuttavat sitä mielellään palstoilleen.
Parsan kasvatus siemenistä
Voit nopeuttaa prosessia hieman valmistamalla siemenet etukäteen. Liota niitä lämpimässä vedessä 7 päivää vaihtaen vettä päivittäin. Ennen istutusta on hyvä huuhdella siemenet laimealla kaliumpermanganaattiliuoksella.
Käsitellyt ja turvonneet siemenet asetetaan kostealle liinalle odottamaan itämistä. Kun vihreät versot ovat 1–3 mm korkeita, siemenet siirretään laatikkoon tai erillisiin astioihin.
Kasvin orastuminen kestää kauan istutuksen jälkeen, joten älä huoli liikaa. Ensimmäiset versot voivat ilmestyä 3–6 viikkoa kylvön jälkeen.
Siementen kylvö
Siemenestä kasvattamista pidetään vaikeana niiden heikon itävyyden vuoksi, mutta tämä on väärinkäsitys. Asianmukaisella valmistelulla parsa itää hyvin ja vaikeudet ovat erittäin harvinaisia.
Huhtikuun jälkipuoliskolla valmistele kylvöä varten multaseos sekoittamalla seuraavat komponentit: turve, lanta, hiekka ja multa suhteessa 1:1:1:2. Samanaikaisesti aloita siementen valmistus (tekniikka on kuvattu edellä).
Valmistellut taimet asetetaan riveihin laatikkoon. Reikien välinen etäisyys on mieluiten 5–10 cm. Älä lisää vettä reikään; aseta sen sijaan esiliotetut ja itäneet siemenet ja peitä ne mullalla. Suihkuta aluetta ruiskupullolla ja peitä muovilla tai lasilla kasvihuoneilmiön aikaansaamiseksi. Tämä ei ole välttämätöntä, mutta se auttaa kasveja itämään ja kasvamaan nopeammin. Kostuta maaperää säännöllisesti siemenillä. Poista suojapeite, kun ensimmäiset versot ilmestyvät. On tärkeää pitää ilman lämpötila 26 °C:ssa.
Kuinka sukeltaa oikein
Parsan nostaminen on välttämätöntä kylvettäessä laatikkoon tai muuhun taimiastiaan. Tätä toimenpidettä ei tarvita kylvettäessä itäneitä siemeniä maahan.
Kun taimet ovat kasvaneet, ne siirretään usein korotettuun kukkapenkkiin tai suurempaan ruukkuun, kun ne ovat 10–15 cm korkeita. Kasvien välisen etäisyyden tulisi olla 10 cm. Istutettaessa parsan juuria on lyhennettävä hieman, sillä ne kasvavat runsaasti maanpinnan alapuolella.
Muutamaa päivää uudelleenistutuksen jälkeen vihanneksia ruokitaan yleiskäyttöisellä mineraalilannoitteella. Viikkoa myöhemmin aloitetaan istutusvalmistelut. Parsa kovetetaan laittamalla se hetkeksi ulos ja lisäämällä sen altistusaikaa vähitellen.
Kasvava kotona
Huonekasvien ystävät tuntevat parsan nimellä aspar. Tämä on ainoa kasvin muoto, jota voidaan kasvattaa sisätiloissa. Sen laaja juuristo estää sitä kehittymästä täysin ahtaissa olosuhteissa.
Ruukkukasvit eivät tuota syötäviä versoja ja niitä käytetään koristetarkoituksiin.
Parsan istuttaminen avoimeen maahan
Parsan kasvattamiseen ulkona on löydettävä sopiva paikka. Kasvi rakastaa valoa, joten aurinkoiset, tuulelta ja vedolta suojatut paikat ovat ihanteellisia. On tärkeää ottaa huomioon kasvin juurien herkkyys liikakastelulle, joten kasvi nostetaan hieman penkin yläpuolelle jättäen rivien väliin painaumia. Parsa viihtyy seinien tai aitojen lähellä.
Avoimeen maahan istuttaminen edellyttää useita valmistelutöitä, jotka on suoritettava etukäteen.
Maaperä kaivetaan ylös ja puhdistetaan rikkaruohoista, roskista ja pienistä kivistä. Valittu alue lannoitetaan orgaanisella aineella 50 kg humusta neliömetriä kohden.
Istutuspäivät
Valmistellut taimet tai siemenet istutetaan samaan aikaan joka vuosi. Istutus tapahtuu keväällä tai syksyllä valmisteltuun, lannoitettuun ja hyvin lämmitettyyn peltoon. Vihannes istutetaan toukokuussa tai syyskuussa puutarhurin mieltymysten mukaan; perustavanlaatuista eroa ei ole. Tärkeintä on, että maaperä on riittävän lämmin.
Avomaan istutustekniikka
Siementen tai taimien istuttaminen maahan on käytännössä sama asia. Ainoa ero on, että kun kasvit ovat täysin kasvaneet, niitä ei tarvitse enää istuttaa uudelleen, siirtää uudelleen tai hoitaa nuoria versoja edellä kuvatulla tavalla. Kasvatusmenetelmällä on vain vähän vaikutusta kasvin kasvuun ja kehitykseen; joka tapauksessa ensimmäisen sadon ilmestyminen kestää vähintään kolme vuotta.
Menetelmästä riippumatta kasvien välillä pidetään suuret etäisyydet. Siemeniä istutettaessa taimia ei istuteta liian syvälle (1–2 cm) ja kasvihuoneolosuhteet luodaan peittämällä kasvit muovikelmulla ja suihkuttamalla niitä kevyesti vedellä.
Taimet istutetaan kausiluonteisesti pienin eroin.
Kevätistutus
Toukokuussa istutettaessa kasvit on valmisteltava etukäteen ja istutettava maahan ennen kuin silmut alkavat kasvaa. Koska parsan juuret kasvavat laajalle, kaiva 30 cm syvä kuoppa ja aseta juuristo varovasti siihen pituussuunnassa. Jätä taimien väliin vähintään 0,5 metriä. Keskimääräinen riviväli on 30 cm, mutta jos tilaa on, sitä voi käyttää hieman enemmän, jotta juuret eivät sotkeudu. Istutuksen jälkeen kastele kasvit huolellisesti ja peitä ne kuivalla mullalla, jotta niihin ei muodostu kuorta.
Syksyn istutus
Ainoat erot kevätistutuksiin verrattuna ovat maaperän lannoitteiden valinta ja juurisyvyys. Maaperän ravinteena käytetään superfosfaatin, kaliumsulfaatin ja ammoniumsulfaatin seosta suhteessa 1:1:2:1:3 istutusalueen neliömetriä kohden. Kemikaalit lisätään, ja maaperä kaivetaan ja möyhennetään huolellisesti.
Talvikylvö on matalampaa. Rivien ja kasvien väliset etäisyydet ovat samat, mutta älä istuta 30 cm syvyyteen; 10–15 cm riittää. Tee parsan yläpuolelle keko suojaamaan sitä pakkaselta.
Parsan hoito avoimessa maassa
Minkä tahansa kasvin hoitoon kuuluvat sopiva maaperä, asianmukainen kastelu ja oikea-aikainen lannoitus. Tietyn kasvin mieltymysten tunteminen auttaa puutarhureita korjaamaan runsaan sadon minimaalisella vaivalla. Parsa on helppokasvattava vihannes, joka tunnetaan pakkaskestävyydestään.
Pohjustus
Sato on runsaasti vitamiineja ja ihmisille hyödyllisiä aineita, joten istutusmaan tulisi olla sopiva, ravitseva hiekkainen savimaa.
Kevätistutuksia varten maa valmistelee syksyllä. Kun olet puhdistanut kuolleet kasvit ja ruohon, kaiva syvälle ja upota lapio 0,5 metrin syvyyteen. Lisää samalla lannoitetta ja kompostia 15-20 kg neliömetriä kohden. Kemikaalit sisältävät 70 g superfosfaattia ja 40 g kaliumsulfaattia neliömetriä kohden. Kun lumi sulaa, äe maaperä ja lisää 60 g tuhkaa ja 20 g ammoniumnitraattia.
Kastelu
Heti istutuksen jälkeen, sopeutumisvaiheen aikana, parsaa tulee kastella usein. Kastele kasvia usein ja perusteellisesti kahden viikon ajan, vähentäen veden määrää vähitellen. Kun parsa on juurtunut, vähennä kastelu yhteen kertaan viikossa. Kuivina kausina kastele päivittäin. Istutusalueen maaperän tulee aina olla hieman kosteaa. Muuten seurauksena voi olla kuituisia versoja, joilla on kitkerä maku.
Lannoite
Jos parsa on istutettu ilman esivalmistelua, ravinteet tulee lisätä ensimmäisen kitkemisen jälkeen. Tätä varten sekoita liete veteen suhteessa 1:6. Hieman myöhemmin, noin kolmen viikon kuluttua, kastele pensaita lintujen ulosteiden ja veden liuoksella suhteessa 1:10. Ennen kasvin valmistelua talveksi lannoita se viimeisen kerran valmiilla mineraalikompleksilla.
Jos maaperä valmistettiin etukäteen, lisälannoitusta ei tarvita ensimmäisenä vuonna istutuksen jälkeen.
Parsan pakottaminen talvella
Kylmällä säällä kaipaamme erityisesti vitamiineja ja vihanneksia. Terveellinen vihannes, kuten parsa, on tervetullut lisä aikaisin keväällä tai talvella. Kasvia voi kasvattaa kasvihuoneessa. Tätä varten kaiva kypsien kasvien (5–6-vuotiaiden) juuret syksyllä ja aseta ne viileään paikkaan, kuten kellariin. Lämpötilan tulisi olla 2 °C.
Talven ensimmäisinä päivinä juuret istutetaan kasvihuoneeseen melko tiiviisti, jopa 20 kasvia neliömetrille. Kasvilajike peitetään kompostilla ja muovilla. Lämpötila pidetään 10 °C:ssa, ja noin viikon kuluttua se nostetaan takaisin 18 °C:seen. Lämpötila pidetään vakiona koko kypsymisajan.
Kastele kasveja usein, mutta säästeliäästi. Heti kastelun jälkeen löysennä rungon ympärillä oleva pintamaa.
Parsan taudit ja tuholaiset
Parsa on kestävä kasvi, jolla on vahva immuunijärjestelmä. Se on harvoin altis taudeille, ja asianmukaisella ennaltaehkäisyllä tuholaiset välttävät sen. Aloittelevat puutarhurit kohtaavat joskus ongelmia, joten tarkastellaanpa asiaa tarkemmin.
|
Ongelma |
Manifestaatio |
Eliminointitoimenpiteet |
| Ruoste (sieni-infektio) | Pysäyttää kasvien kehityksen ja hidastaa versojen ilmestymistä. |
Hoitoon ja ehkäisyyn käytetään lääkkeitä. Topsin M, Topaz, Fitosporin. |
| Fusarium (juurimätä) | Pensas kuihtuu ja kuolee hitaasti liikakastelun seurauksena. | |
| Rhizoctonia | Tauti ilmenee, kun porkkanoita kasvatetaan lähekkäin. Parsaa se vaivaa harvoin. | |
| Lehtikuoriainen | Pieni kuoriainen syö kasvia. | Suojana suihkuta Karbofosilla, joka on vihanneksille turvallinen valmiste. |
| Lentää | Hyönteislaji, joka syö reikiä nuoriin parsanversoihin. | |
| Etanat | Vaarallinen koko pensaalle. |
Top.tomathouse.com tiedottaa: parsan sadonkorjuu ja varastointi
Ensimmäinen sato kerätään kolmantena tai neljäntenä vuonna. Jos lannoitus- ja hoito-olosuhteet ovat oikeat, parsa tuottaa hyvän sadon. Älä kuitenkaan kiirehdi leikkaamaan liian monta versoa; on suositeltavaa ottaa enintään kahdeksan versoa juurakosta ensimmäisellä kerralla. Korjaa sato vähitellen, useita varsia kerrallaan, toukokuusta kesäkuuhun. Jäljelle jäävät versot jätetään pensaan kehittymiseen. Aikuiset parsakasvit tuottavat jopa 30 versoa kaudessa.
Kaikkien nuorten versojen leikkaaminen on ehdottomasti kielletty, muuten pensas kuolee.
Syötäväksi valmiit idut saavuttavat 20 cm:n korkeuden, silmut eivät saisi avautua niissä; heti kun ensimmäiset neulaset ilmestyvät, varsi kovettuu.
Tuore parsa voidaan syödä heti tai säilöä kotona. Jotkut pakastavat sen, jolloin se menettää osan vitamiineistaan ja maustaan, mutta monet sen hyödyllisistä ominaisuuksista säilyvät.
Koska parsa on lähes kokonaan vettä, sitä on mahdotonta säilyttää yli kahta tuntia. Se menettää kosteutta ja kovettuu. Jos aiot käsitellä sitä edelleen, voit säilyttää varsia jääkaapissa tai pakastimessa, jossa ne säilyvät tuoreina jopa kuukauden.
