15 syötävää ja 5 syötäväksi kelpaamatonta voisienilajiketta, miten ne erottaa valokuvista, onko olemassa kaksoiskuvia ja myrkytys

Voisienet ovat tunnettuja miellyttävästä maustaan ​​ja aromistaan, ja niitä arvostetaan erityisesti säilöttyinä. Luonnossa ne voidaan kuitenkin helposti sekoittaa vääriin kaksoisolentoihin. Ne eivät sisällä tappavia aineita, mutta ne voivat helposti aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä. Siksi on tärkeää tietää voisienten ulkoiset ominaisuudet ja miten ne erotetaan syötäväksi kelpaamattomista yksilöistä.

Syötävät ja syömättömät voisienet: miten erottaa ne toisistaan

Aloittelevan sienestäjän on vaikea erottaa aitoja ja vääriä herkkutatteja tuntematta näiden sienten erityispiirteitä. Käsittelemme näitä alla.

 

12 syötävää voisienilajia, joissa on valokuvia ja kuvauksia taulukoissa

Voisienet kuuluvat tattikasvien heimoon (Boletaceae), ja niitä on noin 60 lajia. Niiden tärkeimpiä ominaisuuksia ovat lakin limainen kuori ja varren pieni rengas. Nämä sienet kasvavat havumetsissä muodostaen mykorritsaa männyn, kuusen ja joidenkin muiden havupuiden kanssa. Lämpimällä ja sateisella säällä voisieniä voidaan korjata joillakin alueilla jo toukokuussa, mutta tärkein hedelmäsatoaika on heinäkuusta syyskuuhun.

Bellini-öljynpoikanen (Suillus bellinii)

Kuvaus	Jakautuminen: puu, maat	Sadonkorjuukausi	Kulinaarisia käyttötarkoituksia
Lakki voi olla valkoinen tai ruskea, tummemmalla keskellä, halkaisijaltaan 6–14 cm. Torvet ovat lyhyitä ja huokoset kulmikkaita. Varsi on pitkä, tyvestä kapeneva ja sen pinta on peittynyt punertavanruskeisiin rakeisiin. Rengasta ei ole.	Se kasvaa Euroopan osassa, mieluummin mänty- ja havumetsissä.	Syyskuu-lokakuu.	Keittäminen, marinointi.

Bellini Buttercup -valokuvagalleria

Kuiva voisieni, vuohensieni (Suillus bovinus)

Kuvaus	Levitys	Syötävyys	Samankaltaisuus	Kuinka erottaa
Lakki on halkaisijaltaan 5–15 cm, väriltään punertavanruskea tai punertavan okranvärinen ja siinä on tahmea kuori. Putkimainen kerros ei ole erillään hedelmälihasta. Varsi on samanvärinen kuin lakki.	Nuorten männynistutuksia.	Sientä pidetään syötävänä ja se soveltuu keittämiseen ja kuivaamiseen. Se on kuitenkin hyvin matoinen, joten sitä kerätään harvoin.	Lakki on limainen, muodoltaan ja kooltaan samanlainen kuin tavallisilla voiherkkusienillä.	Varren hedelmäliha on punertava. Leikattaessa se muuttuu siniseksi ja lakki punertavaksi. Maku on hapan. Kypsennettynä se muuttuu vaaleanpunaiseksi.

Kuivan voin ruokalajin kuvagalleria

Suillus clintonianus

Kuvaus	Jakautuminen: puu, maat	Sadonkorjuukausi	Kulinaarisia käyttötarkoituksia
Lakin halkaisija vaihtelee 5–15 cm, se on kupera ja keskellä näkyvä. Kuori on sileä, muuttuu kostealla säällä tahmeaksi ja kuorii helposti pois yli puolet lakista. Väri on ruskea. Varsi, joka on jopa 12 cm korkea, on renkaan yläpuolella kirkkaan keltainen ja alapuolelta verkkomainen.	Skandinavia, Iso-Britannia, Suomi, Ruotsi, Kiina. Venäjällä se kasvaa Kaukoidässä, Siperiassa ja vuoristoalueilla. Se viihtyy lehtikuusissa.	Heinä-lokakuu.	Syötävä, käytetään laajalti kaikissa ruoanlaittomuodoissa.

Clinton-leinikkikuvagalleria

Kellertävä voisieni, suovoisieni (Suillus flavidus)

Kuvaus	Jakautuminen: puu, maat	Sadonkorjuukausi	Kulinaarisia käyttötarkoituksia
Lakki on oljenkeltainen tai likaisenkeltainen. Varsi on ohut ja pitkä, jopa 7 cm korkea ja 1 cm halkaisijaltaan; se on keltainen renkaaseen asti ja ruskea alta. Kuori on tahmea, hedelmäliha kellertävä ja muuttuu punaiseksi vaurioituessaan.	Se kasvaa mäntymetsissä ja viihtyy kosteissa paikoissa ja mädäntyvässä orgaanisessa aineessa. Sitä tavataan Venäjällä, Sveitsissä, Liettuassa, Saksassa, Romaniassa ja muualla.	Elokuun puoliväli - lokakuun alku.	Syötävä sieni, käsitelty ennen kypsentämistä.

Suovoi-astian kuvagalleria

Kesävoisieni (Suillus granulatus)

Kuvaus	Jakautuminen: puu, maat	Sadonkorjuukausi	Kulinaarisia käyttötarkoituksia
Lakin halkaisija on jopa 10 cm, ja sen väri vaihtelee punertavanruskeasta okrankeltaiseen. Varsi on jopa 8 cm korkea, valkoinen, päältä hieman rakeinen ja alhaalta keltainen. Malto pysyy leikattaessa muuttumattomana.	Se kasvaa mäntyjen alla. Sitä tavataan Kaukasuksen metsissä ja Krasnodarin alueella.	Touko-marraskuu.	Syötävä sieni, jota syödään tuoreena, säilöttynä ja suolattuna.

Rakeisen öljynkeittimen kuvagalleria

Tavallinen voisieni (Suillus luteus)

Kuvaus	Jakautuminen: puu, maat	Sadonkorjuukausi	Kulinaarisia käyttötarkoituksia
Lakin halkaisija on jopa 14 cm, ja se muuttuu kasvun myötä puolipallonmuotoisesta litistyneeksi. Väri on ruskea, jossa on harmahtava, ruskehtava tai oliivinvihreä sävy. Varsi on jopa 11 cm korkea, vaalea renkaan päältä ja ruskea sen alta.	Se viihtyy nuorissa mäntypuissa. Sitä tavataan jopa Meksikossa ja Kanariansaarilla. Venäjällä se kasvaa Pohjois-Kaukasiassa, Kaukoidässä ja Siperiassa.	Heinäkuun puolivälissä-syyskuussa.	Sitä käytetään keittojen, lisukkeiden, salaattien valmistukseen sekä marinointiin ja säilöntään.

Kuvagalleria tavallisesta voisienestä

Valkoinen voisieni (Suillus placidus)

Kuvaus	Jakautuminen: puu, maat	Sadonkorjuukausi	Kulinaarisia käyttötarkoituksia
Lakin halkaisija vaihtelee 5–12 cm, ja se on valkeahko, muuttuen iän myötä hieman harmaantuneeksi tai oliivinvihreäksi. Malto on kellertävä, mutta muuttuu punertavaksi katketessa. Varsi on jopa 9 cm korkea ja siinä ei ole renkaita.	Se kasvaa setrien vieressä Venäjällä, Alpeilla, Kiinassa ja Koreassa.	Kesäkuu-marraskuu.	Se käsitellään heti sadonkorjuun jälkeen; vain nuoret yksilöt soveltuvat ruokaan.

Valkoisen voiruoan kuvagalleria

Setrivoisieni (Suillus plorans)

Kuvaus	Jakautuminen: puu, maat	Sadonkorjuukausi	Kulinaarisia käyttötarkoituksia
Lakin halkaisija vaihtelee 3–15 cm:n välillä, ja sen muoto on puolipallon muotoinen, josta tulee myöhemmin tyynynmuotoinen. Väri on ruskea. Sateisella säällä kuori muuttuu limaiseksi. Malto on kellertävää ja muuttuu siniseksi leikattaessa. Varsi on jopa 12 cm korkea, okranruskea ja siinä on tummat jyvät.	Siperia, Kaukoitä, Korea ja Euroopan maat. Ne kasvavat setrien ja havupuiden rinnalla.	Elokuu-syyskuu.	Marinointi, paistaminen, keittäminen.

Setripuuvoi-annoksen kuvagalleria

Rubiinivoisieni (Suillus rubinus)

Kuvaus	Jakautuminen: puu, maat	Sadonkorjuukausi	Kulinaarisia käyttötarkoituksia
Lakki on halkaisijaltaan 8 cm ja puolipallon muotoinen, muuttuen kuperammaksi iän myötä. Väri on ruskehtavan keltainen tai tiilenpunainen. Malto on kellertävä ja pysyy muuttumattomana leikattaessa. Varsi on sylinterimäinen ja kapenee alaspäin. Väri on vaaleanpunainen ja punertava.	Sitä ei käytännössä esiinny Venäjällä, mutta se on laajalle levinnyt Euroopassa. Se kasvaa tammipuiden lähellä.	Elokuu-syyskuu.	Suolakurkku.

Ruby-voiruoan kuvagalleria

Spraguen voisieni (Suillus spraguei)

Kuvaus	Jakautuminen: puu, maat	Sadonkorjuukausi	Kulinaarisia käyttötarkoituksia
Lakki on halkaisijaltaan 3–12 cm ja väriltään kellanoranssi. Kuori on kuiva ja muuttuu tahmeaksi kosteuden kasvaessa. Varsi on tukeva, jopa 10 cm korkea ja halkaisijaltaan jopa 2,5 cm. Renkaan yläpuolella on keltainen väri, kun taas alapuolella on sama väri kuin lakissa.	Pohjois-Amerikka, Eurooppa, Länsi-Siperia. Kasvaa siperianmäntyjen ja -setripuiden rinnalla.	Heinä-syyskuu.	Syötävä sieni, jota käytetään säilöntään.

Spraguenleinikin kuvagalleria

Punarinta-voisieni (Suillus tridentinus)

Kuvaus	Jakautuminen: puu, maat	Sadonkorjuukausi	Kulinaarisia käyttötarkoituksia
Lakki on kirkas, erottuva, oranssinpunainen. Kuori on matta ja karhea, ja siitä tulee tahmea vasta sateen jälkeen. Varsi on jopa 10 cm pitkä, kellertävä renkaan päältä ja kirkkaan oranssi alta. Malto on kellertävä ja muuttuu punaiseksi leikkauskohdista.	Euroopan maat, Kiina, Venäjä (Altai ja Siperia). Suosii setri- ja lehtikuusipuita.	Touko-lokakuu.	Marinointi, säilöntä, erilaisten kulinaaristen ruokien valmistus.

Punapunaisen voiruoan kuvagalleria

Kelta-ruskea voisieni (Suillus variegatus)

Kuvaus	Jakautuminen: puu, maat	Sadonkorjuukausi	Kulinaarisia käyttötarkoituksia
Lakki on halkaisijaltaan jopa 14 mm. Aluksi se on puolipyöreä, reunoiltaan taittunut ja kypsyessään tyynynmuotoinen. Väri muuttuu harmaankeltaisesta oranssinpunaiseksi. Kuori on vaikea erottaa hedelmälihasta. Varsi on jopa 9 cm korkea, sitruunankeltainen ja tyvestä tummuu.	Euroopan maat, Venäjä (Kaukasus, Siperia). Kasvaa mäntymetsissä.	Heinä-lokakuu.	Suolakurkku.

Keltaisenruskean voisienen kuvagalleria

3 ehdollisesti syötäviä voisieniä, joissa on valokuvia ja kuvauksia taulukoissa

Ehdollisesti syötävät sienet ovat joissakin maissa kiellettyjä ruoanlaitossa, koska ne voivat aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä. Lisäksi näillä herkkutateilla ei ole kovin omaleimaista makua. Haluttaessa ja oikein valmistettuina niitä voidaan kuitenkin käyttää esimerkiksi säilöntään.

Harmaa voisieni (Suillus aeruginascens)

Kuvaus	Jakautuminen: puu, maat	Sadonkorjuukausi	Kulinaarisia käyttötarkoituksia
Lakin halkaisija on jopa 8 cm, ja sen väri vaihtelee harmaanvalkoisesta punertavanharmaaksi. Kuori on limainen ja irtoaa helposti lakista. Varsi on jopa 14 cm korkea ja kellertävänharmaa. Aluksi siinä on rengasmainen kuvio, joka häviää iän myötä.	Euroopan maiden metsät, Venäjä. Mieluummin lehtikuusi.	Heinä-lokakuu.	Keittäminen, marinointi.

Harmaan voivuoan kuvagalleria

Lehtikuusivoisieni (Suillus grevillei)

Kuvaus	Jakautuminen: puu, maat	Sadonkorjuukausi	Kulinaarisia käyttötarkoituksia
Lakin halkaisija vaihtelee 3–15 cm:n välillä, ja sen väri voi olla kullanruskea, keltainen tai ruskehtava. Keltainen hedelmäliha pysyy nuorissa sienissä muuttumattomana leikattaessa, mutta muuttuu vanhemmissa sienissä ruskeaksi. Varsi on jopa 12 cm korkea ja voi olla kaareva. Renkaan yläpuolella oleva pinta on verkkomainen, kun taas alapinta on samanvärinen kuin lakki.	Eurooppa, Pohjois-Amerikka. Venäjällä sitä esiintyy Siperiassa, Uralilla ja Kaukoidässä.	Heinä-syyskuu.	Suolakurkku.

Lehtikuusi-leinikin kuvagalleria

Keltainen voisieni (Suillus salmonicolor)

Kuvaus	Jakautuminen: puu, maat	Sadonkorjuukausi	Kulinaarisia käyttötarkoituksia
Lakki on halkaisijaltaan 3–6 cm ja väriltään kellertävä tai kellanruskea. Pinta on tahmea. Kuori irtoaa helposti hedelmälihasta. Varsi on vahva ja siinä on öljymäinen rengas. Renkaan yläpuolella oleva pinta on valkoinen ja alapuolella keltainen.	Euroopan maat, Siperia. Kasvaa kaksineulasmäntyjen kanssa.	Heinäkuun puolivälissä-lokakuussa.	Syötävä kuorimisen ja kypsentämisen jälkeen. Maukas sieni, usein matoinen.

Kellertävän leinikin kuvagalleria

Kiistanalaiset voisienilajit

Joidenkin voisienten syötävyys on sienestysten keskuudessa keskustelunaihe. Jotkut uskovat, että ne ovat turvallisia syödä asianmukaisen valmistuksen jälkeen. Toiset taas ovat vakuuttuneita siitä, että ne aiheuttavat väistämättä ruoansulatushäiriöitä.

Siperianvoisieni (Suillus sibiricus)

Kuvaus	Jakautuminen: puu, maat	Sadonkorjuukausi	Kulinaarisia käyttötarkoituksia
Lakki on halkaisijaltaan 10 cm ja väriltään keltainen tai oliivinvihreä. Kalvo on öljymäinen ja irtoaa helposti lakista. Varsi on jopa 7 cm korkea ja beigenvärinen, ja sen pinnalla näkyy ruskeita täpliä. Rengas muuttuu ajan myötä hapsuksi.	Euroopan, Viron, Kaukoidän ja Siperian setrimetsät. Kasvaa siperiansetrien ja joidenkin muiden havupuiden rinnalla.	Kesäkuu-syyskuu.	Sitä käytetään elintarvikkeissa puhdistuksen ja lämpökäsittelyn jälkeen.

Siperian voisienen kuvagalleria

Merkittävä voisieni (Suillus spectabilis)

Tämä sieni on kiistanalaisin kaikista, sillä useat arvovaltaiset lähteet antavat ristiriitaista tietoa sen syötävyydestä.

Kuvaus	Jakautuminen: puu, maat	Sadonkorjuukausi	Kulinaarisia käyttötarkoituksia
Lakki on halkaisijaltaan 4–12 cm, ja sen pinta on limainen, punertavanruskea. Pinnassa on hajanaisia ​​harmahtavia juovia. Varsi on pitkä, jopa 12 cm, ja ohut. Rengas sijaitsee lähes lakin alla. Malto on kellertävä; leikattaessa se muuttuu ruskeaksi muutaman tunnin kuluttua.	Se kasvaa Uralilta Kaukoitään, Pohjois-Amerikassa, Yhdysvalloissa ja Kanadassa. Se viihtyy parhaiten havumetsissä, joissa kasvaa lehtikuusia.	Heinä-syyskuu.	Kiehuva.

Kuvagalleria merkittävästä voiruoasta

Onko olemassa vääriä voisieniä?

Tieteessä ei ole olemassa "valevoisientä". Yleiskielessä näitä sieniä käytetään kuitenkin viittaamaan yksilöihin, jotka muistuttavat etäisesti voisieniä. On tarkempaa kutsua niitä syötäväksi kelpaamattomiksi. Tällaisten sienten syöminen voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä. Alla on lueteltu yleisimmät syötäväksi kelpaamattomat voisienet.

2 syötäväksi kelpaamatonta voisientä, joissa on valokuvia ja kuvauksia taulukoissa

Syötäväksi kelpaamattomat voisienet ovat metsissä suhteellisen harvinaisia, ja ne voidaan tunnistaa niiden ulkoisista ominaisuuksista. Niiden maku on joko kokonaan puuttuva tai hieman kitkerä. Yleisin voisienilaji Venäjän metsissä on pippurinen voisieni, joka on eräs valevoisienilaji.

Pippurivoi (Chalcíporus piperátus)

Kuvaus	Levitys	Syötävyys	Samankaltaisuus	Kuinka erottaa
Lakin halkaisija on jopa 7 cm, ja väri vaihtelee vaaleanruskeasta ruosteenruskeaan. Kuori on hieman tahmea eikä irtoa hedelmälihasta. Malto on löysä, hieman kitkerä ja leikattaessa punertavampi. Varsi on jopa 8 cm korkea, kaareva, tyvestä kapeneva ja hauras. Se on väriltään vaaleampi kuin lakki.	Se kasvaa Euroopan, Pohjois-Kaukasian, Siperian ja Uralin havumetsissä.	Se jalostetaan mausteeksi, koska se lisää ruokiin mausteisuutta.	Itiöemäosan muoto, limainen kuori.	Liha on keltainen, vaihtaa väriä leikattaessa eikä siinä ole rengasta. Karvas.

Pippuriöljyttimen kuvagalleria

Hapanvoisieni (Suillus acidus)

Kuvaus	Levitys	Syötävyys	Samankaltaisuus	Kuinka erottaa
Lakki voi olla halkaisijaltaan 17 cm, ja sen muoto muuttuu sen kasvaessa kuperasta alaspäin alaspäin pyöristyneeksi. Kypsyessään sen väri muuttuu vaaleankeltaisesta vaaleanruskeaksi. Lakin reunoilla voi olla kellertäviä hiutaleita – hunnun jäänteitä.	Löytyy mäntymetsistä heinäkuusta lokakuuhun.	Nuoria yksilöitä voidaan syödä alustavan keittämisen jälkeen.	Tahmea pinta, korkin väri.	Lakki on leviävämpi ja reunat hapsuiset. Maku on hapan, erityisesti kuori.

Hapanvoi-ruoan kuvagalleria

Tupla voisieniä

Voisienet tunnistaa metsässä niiden tunnusomaisesta, liukkaasta lakista. Luonnossa tämä ominaisuus ei kuitenkaan ole ainoastaan ​​voisienillä, vaan on olemassa myös näiden sienten ulkonäköä muistuttavia hahmoja, jotka on helppo sekoittaa toisiinsa.

Kuusenpuutäi (Gomphidius glutinosus)

Kuvaus	Levitys	Syötävyys	Samankaltaisuus	Kuinka erottaa
Lakki on halkaisijaltaan jopa 8–10 cm ja väriltään ruskehtavan violetti, sinertävä tai harmahtava. Malto on hauras ja murenee heti poiminnan jälkeen, mikä tekee sen kuljettamisesta vaikeaa.	Se kasvaa Venäjän, Ukrainan ja Valko-Venäjän kosteissa havumetsissä.	Ehdollisesti syötävä.	Sienen muoto.	Tärkein ero on, että hymenofori on pikemminkin lamellimainen kuin sienimäinen.

Kuusen puuntiiden kuvagalleria

Kannattaako valesienten keräämistä?

Valevoisienet ovat syötäviä, joten jos metsässä ei ole muita sieniä, niitä voi kerätä. Ainoa vaatimus on kuoria sienet huolellisesti ja keittää ne. Valevoisienten maku on kuitenkin usein mieto.

Väärän voisienimyrkytyksen oireet ja mitä tehdä

Väärät voisienet voivat aiheuttaa myrkytystä vain tietyissä tapauksissa:

• suuri määrä niitä syötiin;
• Sienet kerättiin saastuneelta alueelta.

Lisäksi seuraavien ihmisten ei suositella syövän sieniä:

• raskaana olevat ja imettävät naiset;
• alle 6-vuotiaat lapset;
• täysi-ikäiset ihmiset;
• kärsivät ruoansulatuskanavan ongelmista.

Myrkytyksen merkkejä ovat:

• pahoinvointi;
• heikkous;
• ripuli;
• ruumiinlämmön nousu;
• vilunväristykset;
• lisääntynyt hikoilu;
• nopea pulssi.

Ensimmäisten oireiden ilmetessä sinun on soitettava ambulanssiin, huuhdeltava vatsasi lämpimällä vedellä ja otettava Polysorb tai aktiivihiili.

Lue lisää voisienten syötävyydestä ja syömäkelvyydestä, niiden hyödyistä ja resepteistä artikkelista.Voisienten hyödyt ja haitat, kaloripitoisuus ja käyttö kansanlääketieteessä + reseptit.

Sienipoimijoiden arvostelut voisienistä

Rakeinen öljynpoistaja Suillus granulatus
Rakeinen voisieni on yhtä herkullinen kuin monet muutkin voisienet. Sen varressa ei ole rengasta. Se kasvaa enimmäkseen sekametsissä ruohikoilla. Rakeisella voisienellä on keltainen, likaisenkeltainen lakki; kypsyessään lakki tummuu, joskus jopa vaalean kellertävänruskeaksi.
Lakin pohjassa voi olla myös (valinnaisesti) öljymäisiä pisaroita. Tätä voisientä esiintyy elokuusta lokakuuhun.
No tässä kuva rakeisesta öljypurkista:

Nämä löydettiin 20. elokuuta sekametsästä:

Bellini-voisieni Suillus bellinii

Bellini-voisieni on herkullinen toisen luokan sieni! Kuivaan ja säilön sitä; kuivatusta versiosta tulee ihan kelpo keitto, mutta en itse pidä sitä kovin hyvänä paistettuna!
Se kasvaa mäntymetsissä, mieluiten nuorissa mäntypuissa, polkujen varrella tai metsänreunoilla, usein sammaleessa. Se kasvaa yksin tai ryhmissä! Hyvänä vuonna niitä on helppo varastoida; tärkeintä on olla yksi ensimmäisistä metsään saapuvista; tällä sienellä on paljon faneja!
Ensimmäiset sienet ilmestyvät mäntyjen kukinnan aikaan kesäkuussa. Toinen aalto tapahtuu lehmusten kukinnan aikaan, ja massakukintakausi kestää elokuun lopusta marraskuuhun! Täällä Italiassa se voi joskus kestää tammikuuhun asti, jos on lämmin ja sateinen vuosi! Se eroaa muista herkkutateista siinä, ettei varressa ole kalvomaista rengasta; varsi itsessään on täplikäs, lähes rakeinen. Sen lakin väri vaihtelee beigestä tummanruskeaan. Kuori on tahmea kuivalla säällä ja liukas ja limainen kostealla säällä. Ennen sienen korjaamista poista kuori; se on helppo poistaa kampeamalla se irti veitsellä ja painamalla sitä sormella. Tämä värjää sormesi ruskeiksi, kuten saksanpähkinöiden syömisen jälkeen, joten on parasta käyttää käsineitä! Jos kuorta ei poisteta, sieni voi aiheuttaa lieviä vatsavaivoja, mukaan lukien repeämän alaruumiin! Näin ei ole koskaan tapahtunut minulle!

Nyt sienten yhtäläisyyksistä – monilla niistä on monta nimeä, ja joillakin sienillä on monta nimeä. Mutta yleiskielessä ne pysyvät samoina (esimerkiksi voisieni) – kukaan ei erottele niitä lehtipuu-, helttasieni-, pehmeään ja niin edelleen. Eli siitä minulla oli kysymys. Alla olevassa kuvassa on useita voisieniä, jotka kaikki löysin vuonna 2012. Niiden elinympäristöt vaihtelivat – jotkut kasvoivat enimmäkseen lehtimetsissä ja ruohikolla, kun taas toiset suosivat mäntyjä ja paljasta hiekkamaata. Joten mitkä näistä voisienistä pitäisi luokitella millekin?
Nyt tämä on selvää, kyseessä on oikea syksyinen voiruoka:

Ja tämä on jo kysymys (mikä öljynkeitin tarkalleen ottaen):

Ja mikä tämän voiruoan nimi on:

Nämäkin:

Minulle voisieni on voisieni, missä tahansa oletkin, enkä näe niiden välillä paljon eroa, olipa kyse sitten mausta, puhdistettavuudesta tai mistään muustakaan. Ainoa ero on, että jotkut voisienet ovat pulleita, kun taas toiset ovat ohuita, ja myös väriskaala (ruskean sävyt) vaihtelee vaaleasta tummaan.

Jopa netissä samoilla herkkutateilla on eri nimet (esimerkiksi lehtitatti ja rakeistatti), joten en näe eroa. Tässä on linkkejä herkkutattien verkkomyyntiin:
Lehtikuustatti, jyvätatti, myöhäistatti eli aito tatti, pehmyttatti, kellertävänruskea tatti ja niitä on paljon muitakin, mutta tavalliselle sienestäjälle ne kaikki ovat mielestäni vain tatteja. Vaikka tateissa on havaittavissa joitakin eroja, ne ovat silti tatteja. Samoin herkkutatit voidaan jakaa mäntytatteihin, kuusitatteihin, koivutatteihin, aitoihin myöhäistatteihin ja niin edelleen, luulen, mutta se ei muuta herkkutatin tai tatin merkitystä. Kertokaa, jos joku tietää tateista, joilla on eri nimet, ja kuka tietää niiden ilmeiset erot ja ennen kaikkea tämän jaon merkityksen (loppujen lopuksi yksikään sienestäjä, olen melkein 100% varma, ei erota niitä tämän ominaisuuden perusteella... ne ovat kaikki vain tatteja). Mitä mieltä olette tästä aiheesta, sienestäjät?