Salaatin kasvatus erilaisissa olosuhteissa

Ihmiset alkoivat viljellä salaattia jo 1700-luvulla. Ranskalaiset olivat ensimmäisiä, jotka käyttivät sitä ruoanlaitossa. Tämä yrtti ei ainoastaan ​​anna ruoille omaleimaista makua, vaan se auttaa myös useissa sairauksissa:

• taistelee veren leukemiaa vastaan;
• lisää vastustuskykyä rintasyöpää vastaan;
• estää aivosolujen kuoleman ja siten estää Alzheimerin taudin kehittymisen;
• alentaa huonon kolesterolin määrää;
• on bakterisidinen ja antifungaalinen vaikutus.

Salaatti on hyödyllinen kasvojen iholle, parantaen sen sävyä ja nopeuttaen solujen uudistumista. Yrtin uute ravitsee hiuksia, edistää tervettä kasvua, ehkäisee hiustenlähtöä ja lisää kiiltoa. Tätä hyödyllistä yrttiä voi istuttaa puutarhaan tai jopa ikkunalaudalle.

Parhaat salaattilajikkeet

Salaattia kasvatetaan vain neljää tyyppiä, joilla on monia lajikkeita:

Nimi	Kuvaus	Suosittuja lajikkeita	Lehdet/paino (g)
Arkki	Levyt ovat suuria, kiinteitä, leikattuja tai samanlaisia ​​kuin tammi.	Kricet kypsyy nopeasti ja kestää hyvin lämpöä.	Vaaleanvihreä, jossa kultainen sävy. 250.
		Emerald on keskikesän lajike. Juurakko ei vanhene nopeasti.	Vastasuolainen, hienosti rakkuloinen. 60.
		Balettia kasvatetaan kasvihuoneessa tai sisällä viileämpinä kuukausina ja ulkona kesällä. Se ei kuki ja sietää hämärää.	Suuri, tumman smaragdinvihreä, viuhkanmuotoinen, kampasimpukoilla reunoilla, rapea. 300–600.
		Zabava on keskikauden lajike, johon infektiot vaikuttavat harvoin.	Punertava, suuri, öljymäinen. 200.
		Voivoileipä - kypsyy aikaisin. Täydellinen voileipiin.	Ne murskahtavat suussa, kevyen malakiittimaisia. 180.
		Moscow Greenhouse on varhain kypsyvä lajike, joka sopii koti- tai kasvihuoneviljelyyn. Se kypsyy 1–1,5 kuukaudessa. Lehdet säilyttävät tuoreutensa pitkään eivätkä ne saa kitkeryyttä.	Suuri, makea, mehukas, väriltään vaaleanvihreä. 100–200.
Puolipäinen	Samanlainen kuin edellinen lajike, mutta sen lehdet muodostavat pieniä, ei täysin suljettuja päitä.	Odessan kiharatukkainen mies - ei päästä ampujia menemään.	Ne muodostavat löysän ruusukkeen. Ne ovat maukkaita, rapeita ja niillä on ruohoinen sävy, aaltoilevat reunat, viuhkanmuotoiset. 200.
		Eurydice on keskikauden maukas lajike.	Suuri, tumman smaragdinvihreä, kupliva, aaltoileva kehän ympärillä. 300.
		Festivalny - kypsyy 2,5 kuukauden kuluessa.	Mehukas, herkän vaaleanvihreä. 150.
		Berlin Yellow on keskikesän lajike.	Kellertävä, muodostaa pyöreän ruusukkeen. 200.
		Kucheryavets Gribovsky on vastustuskykyinen infektioille.	Rikas malakiitti, viuhkanmuotoinen, reunoilla hieman aaltoileva. 250–470.
Kaali	Lehdet ovat kerääntyneet ruusukkeiksi, jotka muistuttavat tiheitä kaalinpäitä. Lehdet ovat hyvin rapeita. Tämä lajike kehitettiin Kaliforniassa 1920-luvulla.	Iceberg on runsassatoinen lajike, joka ei ole altis pullistumiselle.	Ne säilyvät tuoreina pitkään. Ne ovat kuplivia ja aaltoilevia reunojen ympäriltä. 300–600.
		Great Lakes – ei haalistu auringossa. Kypsyy 85 päivässä.	Tummanvihreä, samanlainen kuin tammi. 500.
		Vetovoima - keskikauden aikana, korkealla ruusukkeella.	Suuri, vaaleanvihreä, reunoilta aaltoileva, kolmionmuotoinen, voinen rakenne. 230–260.
		Neljä vuodenaikaa - kasvatettu puutarhassa tai kotona.	Uloimmat ovat pronssinpunaisia, sisemmät vihertävän sitruunankeltaisia.
		Muotoilu - keskimyöhäinen, ei tuota kukkavarsia.	Pyöreä ja litteä, malakiitin värinen. Kupliva, aaltoileva, pienillä leikkauksilla päällä. 500–650.
Roomalainen	Pitkänomainen pää, samanlainen kuin kiinankaali. Juurakko on sauva, jossa on useita oksia. Uloimmat lehdet ovat vihreät, sisemmät kellertävät.	Parisian Green on keskikauden lajike, joka sietää helposti kuumuutta ja kylmää.	Tumma malakiitti, sinertävä sävy, makea. 200–300.
		Selite - kestää homehärmän, reunapaloja ja pullistumia.	Hieman kupliva. 400.
		Remus on myöhään kypsyvä lajike.	Tiheä, tumman smaragdinvihreä, elliptinen, kupliva. 430.
		Ilmapallo - jopa 25 cm.	Vaaleanvihreä. 300–350.
		Roman on keskikauden lajike, joka on vastustuskykyinen bakteerilaikulle ja septorialle.	Pitkänomainen, vastapuikea. Hieman rosoinen ja sahalaitainen reunojen ympäriltä. 290–350.

Salaatin kasvatus taimista

Tätä menetelmää käytetään Venäjän pohjoisilla alueilla sadon tuottamiseen kylmissä ja myöhäiskevään olosuhteissa. Kylvö tulisi tehdä 30–35 päivää ennen puutarhaan istuttamista.

Istutustarkoituksiin on parasta ostaa rakeistettuja siemeniä. Ne on helppo kylvää ja niillä on korkea itävyysprosentti. Käytettäessä tavallisia siemeniä, sekoita ne hiekkaan prosessin helpottamiseksi.

Kylvö askel askeleelta:

• Valmistele laatikoita, astioita tai turvetabletteja.
• Kaada hiekkaa, turvetta, humusta (1:1:2) tai ostettua kasvualustaa astioihin.
• Laita siemenet harsopussiin ja liota niitä kaliumpermanganaattiliuoksessa pari tuntia.
• Levitä siemenmateriaali maan pinnalle peittämättä sitä.
• Käytettäessä laatikoita tai astioita kylvä 1 cm syviin vakoihin 5 cm:n (jos poiminta tehdään myöhemmin) tai 10 cm:n (ilman uudelleenistutusta) välein.
• Kaada ja peitä kalvolla.
• Sijoita valoisaan paikkaan, jonka lämpötila on +18…+21 ºC.
• Kun versot ovat ilmestyneet (3.–4. päivänä), laske lämpötila +15…+18 ºC:een, jotta pensaat eivät venyisi.
• Tarvittaessa poimi 1-2 parin aitojen lehtien muodostumisen jälkeen.
• Istuta ulos 3–4 sirkkalehden alkuaikojen ilmestyttyä. Karaise kasvit ennen istutusta: Laita ne ulos päivittäin kaksi viikkoa ennen uudelleenistutusta, aloittaen 10 minuutista ja pidentämällä aikaa vähitellen.

Salaatin kasvatus kotona

Salaattia kasvatetaan sisätiloissa ympäri vuoden:

• Täytä 1–2 litran ruukut samalla kasvualustalla, jota käytät taimien kasvatuksessa. Voit myös sekoittaa matokompostia ja kookoskuitua (1:2).
• Levitä kaliumpermanganaattiin kastetut siemenet kosteaan maaperään syventämällä niitä 5-10 mm syvyyteen.
• Kastele hyvin, peitä muovilla ja aseta pimeään paikkaan.
• Kun taimet ovat ilmestyneet (3–5 päivän kuluttua), poista kansi ja aseta ruukku valoisaan paikkaan. Jos kasvatetaan talvella, tarvitaan lisävalaistusta kasvilampuilla.
• Salaatti on valmista syötäväksi, kun siinä on 5–20 lehteä.

Hoito-ominaisuudet:

Tekijä	Kuvaus
Lämpötilaolosuhteet	Optimaalinen lämpötila on +16…+20 °C. Parvekkeella salaatti kasvaa +6…+7 °C:ssa.
Kastelu/ruiskutus	2–3 päivän välein. Varmista, ettei mullan pintakerros kuivu, varsinkaan kuumalla säällä. Tämä voi johtaa kukkavarsien ilmestymiseen, jotka antavat lehdille kitkerän maun. Levitä päivittäin suihkepullosta lämpimällä, laskeutuneella vedellä.
Top dressing	Käytä nestemäistä kompleksilannoitetta viikoittain. Salaatti kuitenkin kerää helposti nitraatteja, joten ole varovainen typen levittämisessä. Myös orgaaniset lannoitteet ovat vaihtoehto.

Salaatin kasvatus ulkona

Salaatti ei kasva hyvin varjossa ja se tulisi istuttaa aurinkoisille alueille. Suorat UV-säteet voivat kuitenkin hidastaa salaattikasvien kasvua, joten ne tulisi varjostaa muilla kasveilla.
Siemenet itävät +5 ºC:n lämpötilassa. Lämpimämmissä lämpötiloissa (alkaen +20 ºC) itäminen on heikompaa.

Maaperän vaatimukset

Salaatti kasvaa parhaiten irtonaisessa, ravinteikkaassa ja orgaanista ainesta sekä hivenaineita sisältävässä maaperässä. Se vaatii neutraalin tai hieman emäksisen pH-arvon, joka vaihtelee 6–7,2:n välillä.
Salaattia voidaan istuttaa hiekkaiseen, saviseen ja kalkkipitoiseen maaperään sekä mustaan ​​maahan. Yrtti ei kasva happamassa, suolaisessa tai raskaassa savimaassa.

Istutusmaa on valmisteltava etukäteen (syksyllä). On suositeltavaa käyttää lannoitettuja penkkejä. Ne on kaivettava pois ja täydennettävä lannalla tai kompostilla (7–10 kg neliömetriä kohden). Ne on jätettävä sellaisenaan kevääseen asti.

Salaatin istutustekniikka maahan

Aikaisin kypsyvät lajikkeet kylvetään huhtikuusta toukokuuhun, kun taas keskikesän ja myöhään kypsyvät lajikkeet kylvetään kevään puolivälistä kesäkuun toiseen dekadiin. Jotta sato olisi tuoretta koko kesäksi, salaattia voidaan istuttaa useita kertoja 7–10 päivän välein 20. elokuuta asti.

Vaiheittainen laskeutuminen:

• Irrota maaperä lisäämällä 1 rkl superfosfaattia, 1 tl kaliumsulfaattia ja 1–2 rkl liuosta (neliömetriä kohden).
• Kosteaan maaperään kaiva 5–10 mm syvyisiä vakoja 15–20 cm:n etäisyydellä toisistaan.
• Sekoita siemenet hiekkaan (1:1/2) ja kaada ojiin.
• Kun taimet ovat nousseet joukolla esiin, harvenna penkkejä siten, että taimien väliin jää 6–8 cm (lehtitaimet) ja 10–15 cm (kukkataimet). On suositeltavaa harventaa taimet kahdessa vaiheessa.

Kun istutat taimia puutarhaan, käytä 25x25-jakoa miniatyyrikokoisille aikaisin kypsyville lajikkeille ja 35x35-jakoa suuremmille yksilöille. Istuta kosteaan maaperään.

Versot on kasteltava seitsemän päivän välein aamunkoitteessa tai auringonlaskun jälkeen. Äärimmäisellä kuumuudella on parasta tehdä tämä yöllä. Lehtivihreille lajikkeille suositellaan kastelua, kun taas kaalilajikkeille suositellaan kastelua rivien vartta pitkin. Kun salaatti alkaa muodostaa ruusukkeita, kastele vähemmän mätänemisen estämiseksi.

Ravinteikkaaseen kasvualustaan ​​kylvettäessä lisälannoitusta ei tarvita. Jos maaperä on huono, on tarpeen levittää mineraaliseoksia tai orgaanista ainesta kerran heti istutuksen jälkeen. Keräsalaatti kypsyy hitaammin, joten se tulisi lannoittaa kahdesti kahden viikon välein.

Salaatin kasvatus kasvihuoneessa

Salaatti kestää lievää kylmyyttä (jopa -2 ºC), joten se voidaan istuttaa kasvihuoneeseen jo aikaisin keväällä. Jos kasvihuone on lämmitetty, salaattia voidaan kasvattaa myös talvella.

Maaperä on valmisteltava syksyllä:

• Lisää orgaanista ainesta (tämä luo tarvittavan maaperän happamuuden).
• Jos alusta on erittäin hapan, lisää siihen kalkkia.
• Rikasta maaperää natriumkloridilla (15 g neliömetriä kohden).
• Kaiva alue ylös, tasoita se ja jätä se siihen istutukseen asti.

Istuta salaatti, kun kasvihuoneen lämpötila ei enää laske pakkasen puolelle edes yöllä:

• Löysää maaperää, kaiva ojia jättäen 10 cm etäisyyden.
• Sekoita siemenet hiekkaan ja painele ne kuoppiin.
• Jos pakkaset palaavat odottamatta, multaa pensaat hienolla humuksella.

Lisähuollon edellyttämät edellytykset:

Kriteeri	Suositukset
Kastelu	Levitä runsaasti 1–2 kertaa viikossa. Käytä viileää vettä. Vältä kosketusta lehtien kanssa.
Top dressing	Levitä ammoniumnitraatin ja kaliumkloridin seosta kahdesti kasvukauden aikana.
Löysääminen	Levitä säännöllisesti rivien väliin kosteuden kertymisen välttämiseksi, mikä johtaa sieni-infektioiden kehittymiseen.
Kitkeminen	Yhdistä löysäämiseen.

Asianmukaisella hoidolla sato voidaan kerätä jopa neljässä viikossa.

Salaatin kasvatus vesiviljelyllä

Tässä menetelmässä salaattia kasvatetaan keinotekoisessa ympäristössä ilman multaa. Kasvit saavat kaikki tarvittavat ravinteet juurakoita ympäröivästä erityisestä ravinneliuoksesta. Tämä menetelmä säilyttää myös kasvin maun. Hydroponiikkaa käytetään usein kaupallisesti, kun salaattia kasvatetaan myyntiin.

Salaatin tuholaiset ja taudit

Salaatti on altis monille infektioille ja tuholaisille. Näitä on melko vaikea torjua, koska kasvi kerää paitsi nitraatteja myös sienitautien torjunta-aineita. Siksi myrkyllisiä tuotteita ei tule käyttää.

Tauti/hyönteinen	Kuvaus	Suojausmenetelmät
Harmaa home	Tummat nekroottiset täplät lehdissä ja varsissa. Ne ilmestyvät alhaalta ylöspäin.	viljelykierron noudattaminen; työmaan puhtauden ylläpitäminen: vaurioituneiden osien oikea-aikainen tuhoaminen, pudonneiden lehtien poistaminen; lisätyn typen määrän hallinta.
Valkomätä	valkoisten vetisten täplien muodostuminen; lumivalkoisen sienirihmaston hiutaleinen pinnoite.
Marginaalinen palovamma	Pensaat mätänevät ja kuolevat.
Peronosporoosi	kellertävät, hajanaiset tai kulmikkaat täplät, jotka muuttuvat ajan myötä ruskeiksi; helmiäispinnoite levyjen alaosassa; vihreiden kuivaaminen.	viljelykierto puutarhapenkissä; todistetun siemenmateriaalin valinta; siementen alustava kostutus TMTD:ssä 80% (jos epäillään huonoa laatua); istutusmallien noudattaminen (älä istuta liikaa).
Jauheliha	valkoinen pinnoite, samanlainen kuin jauho, maanpäällisessä osassa; kastetta muistuttavien tahmeiden pisaroiden vapautuminen vaurioituneelta alueelta; kehityksen hidastuminen tai kasvun täydellinen pysähtyminen.	viljelykierto; sairastuneiden yksilöiden oikea-aikainen tuhoaminen; vanhojen lehtien alueen puhdistaminen.
Salaattikärpänen	7–8 mm kokoisia. Naaraat ovat tuhkanharmaita ja niillä on laajalle asettuneet punaiset silmät. Koirailla on musta, samettinen selkä. Hyönteiset munivat kukintoihin, ja toukat syövät siemenet. Sairaat ruusukkeet tummuvat eivätkä avaudu.	leikkaa ja tuhoa sairaat alueet; Jos epäilet tuholaisten toimintaa, käsittele pensaat fosfamidilla ohjeiden mukaisesti.
Salaattivarren kirva	Siivettömät yksilöt saavuttavat 1–2,5 mm:n koon. Siivekkäät yksilöt saavuttavat 2 mm:n pituuden. Nämä ovat harmaanruohoisia ja tummanharmaita hyönteisiä, jotka imevät mahlaa varsista, lehdistä ja kukinnoista. Vaurioituneet alueet muuttuvat epämuodostuneiksi ja fotosynteesi häiriintyy. Alempi lehdistö saa mosaiikkimaisen värin. Pensaat lakkaavat kasvamasta normaalisti.	Käsitellä: sipulikuoren infuusio; voikukan lehtien keittäminen; vihreiden perunoiden yläosien liuoksella.
Valkoraidallinen tai hoikka tamma	Kuuluu Locust-sukuun. Sitä esiintyy vihreänä, harmaankeltaisena ja ruskeana. Se kasvaa 1–2 cm pitkäksi. Se pureskelee varsia ja lehtiä.	poista monivuotiset rikkaruohot (esimerkiksi sohvaheinä) sängyistä; Sadonkorjuun jälkeen ruiskuta maaperää Karbofosilla; Seuraavana päivänä poista roskat puutarhapenkistä.
Alastomia etanoita	Yöllä ja illalla salaatissa voi nähdä hyönteisiä. Ne tekevät suuria reikiä vihreisiin. Päivällä ne lepäävät mieluummin viileässä ja kosteassa paikassa.	Hauta oluttölkit puutarhaan. Tölkkien kaulan tulee olla maanpinnan tasolla. Etanat ryömivät niihin juomaan eivätkä pääse pois. Tämä on helpoin tapa torjua tuholaisia.

Top.tomathouse.com neuvoo: miten säilyttää salaattia

Korjattu sato tulee säilyttää jääkaapissa, mieluiten vihannes- ja vihanneslaatikossa. Ennen säilytystä lehdet tulee kuivata hieman, sillä märät vihreät kuihtuvat nopeasti.