Queen Anne -peruna: lajikkeen kuvaus, vertailu ja arvostelut

Queen Anna -perunalajike on viime vuosina ansainnut ansaitun suosion sekä aloittelevien että kokeneiden puutarhureiden keskuudessa. Tässä artikkelissa kerromme yksityiskohtaisesti sen ominaisuuksista ja kasvatusohjeista, joiden avulla saavutat runsaan ja herkullisen sadon.

Queen Anne -perunalajikkeen alkuperä

Tämän lajikkeen kehittivät saksalaiset jalostajat Hampurista. Sen kehittivät SaKa Pflanzenzucht Gbr:n työntekijät, yrityksen, jolle olemme kiitollisuudenvelassa myös monista muista vihannesten siemenistä.

Venäjällä se tunnustettiin virallisesti vuonna 2015, kun se rekisteröitiin rekisteriin. Samalla se sai "Käyttöön hyväksytty" -statuksen Valko-Venäjällä ja Ukrainassa.

Tämä on mielenkiintoista! Raporttien mukaan Valko-Venäjän johtaja kasvattaa tätä tiettyä perunalajiketta asunnollaan. Hän osallistuu myös henkilökohtaisesti sadonkorjuuseen.

Queen Anne -perunalajikkeen ominaisuudet taulukossa

Parametri	Ominaisuus
Yleistä tietoa	Tämä on pöytälajike, jolla on varhainen tai keskiaikainen kypsymisaika. Sitä voidaan käyttää kaupallisesti, koska se kestää mekaanisia vaurioita, on hyvin kuljetettavissa ja sillä on pitkä säilyvyysaika.
Kypsymisaika	Ensimmäisten versojen ilmestymisestä sadonkorjuuseen kuluu 60–70 päivää, mikä on lähes 100 päivää mukuloiden istutushetkestä.
Tuottavuus	Venäjällä sato oli korkeintaan 495 senttiä hehtaarilta. Valko-Venäjällä luku oli huomattavasti korkeampi, 604 senttiä hehtaarilta.
Markkinoitavuus	Jopa 96 % korjatusta kokonaissadosta
Säilyvyysaika	Alkaen 93%
Tärkkelyspitoisuus	13,1 prosentista 14,4 prosenttiin
Ruoanlaittokurssi	Kuuluu tyyppiin B, eli se säilyy hyvin kypsennettynä. Sitä pidetään hieman murenevana lajikkeena.
Sellun väri	Keltainen
Kuori väri	Keltainen
Kaupallisten mukuloiden paino	Keskimääräisten tilastojen mukaan yhden mukulan paino vaihtelee noin 100 g:n ympärillä. Minimipaino on 84 g ja enimmäispaino 137 g.
Mukuloiden lukumäärä pensaassa, kpl	Klo 14–16
Makuominaisuudet	Kuluttajat panevat merkille perunan erinomaisen maun, joka sai makuarvosanaksi 7 pistettä mahdollisesta 9:stä.
Kulinaarisia käyttötarkoituksia	Sillä on yleismaailmallisia ominaisuuksia ja sitä voidaan käyttää minkä tahansa ruoan valmistukseen.
Sopivat alueet viljelyyn	Venäjän Keski-Volgan, Keski-Volgan, Volgan-Vjatkan, Keski-Mustan Maan, Luoteis-, Pohjois-Kaukasian, Länsi- ja Itä-Siperian alueet. Sitä viljellään menestyksekkäästi kaikkialla Valko-Venäjällä ja Ukrainassa.
Tautien vastustuskyky	Se on vastustuskykyinen monille yleisille taudeille: kultaiselle sukkulamadolle, syöpälle, ryppyiselle juovamosaiikille, myöhäisruolle, tavalliselle ja hopearupelle, lehtien käpristymiselle, myöhäisruolle, mustalle jalalle, rhizoctonialle sekä mustalle ja rauhaslaikulle.
Kukintojen väri	Valkoinen
Kasvavat yksityiskohdat	Se ei vaadi erityisiä viljelytekniikoita; käytetään 35–40 x 70–75 cm:n istutuskuviota.
	2015

Queen Anna -perunalajikkeen kuvaus

Tämä lajike soveltuu viljelyyn monilla maamme alueilla ja on erittäin suosittu vähäisen hoitotarpeensa, korkean satonsa, erinomaisen maunsa ja koneelliseen istutukseen ja sadonkorjuuseen soveltuvuutensa ansiosta. Kasvatusalueet on kuvattu tarkemmin yllä olevassa taulukossa.

Lue siitä, Kuinka tehdä perunankaivaja omilla käsilläsi + arvostelu kaupasta ostetuista.

Queen Anne kypsyy melko aikaisin. Mukuloiden istutuksen jälkeen sadonkorjuu voidaan aloittaa jo 95–100 päivässä.

Pensaat

Pensaat ovat keskikorkeita, ja suurin osa niiden kasvusta tapahtuu kehityksen alkuvaiheessa. Lehdet ovat vahvat, tummanvihreät, suuret ja mehevät. Kukinnan aikana peruna on peittynyt suuriin valkoisiin kukkiin, joissa on valkoiset teriöt ja kevyt, munanmuotoinen verso.

Mukulat

Mukulat kasvavat soikeiksi, sileiksi ja painavat noin 100 grammaa, ja niiden paino vaihtelee hieman sekä ylös- että alaspäin.

Kuori ja hedelmäliha ovat kellertäviä. Ne voivat tummua hieman kuorimisen jälkeen. Silmät ovat hyvin pienet ja melko pinnalliset.

Se ei hajoa kypsennettäessä, ja kuluttajat arvioivat maun 7/9 pisteellä.

Ravintoaineet ja ravintoarvo

Mukulat sisältävät noin 18 % kuiva-ainetta, joka sisältää seuraavat ainesosat:

Elementti	Keskittyminen
Tärkkelys	13,1 prosentista 14,4 prosenttiin
Proteiini	1,9 %
Pelkistävät sokerit	0,28 %
C-vitamiini	18,2 mg

Queen Anna -lajikkeella on erinomainen säilyvyysaika ja myyntikelpoisuus. Tämä tarkoittaa, että käytännössä koko sato voidaan käyttää tuottavasti. Lisäksi se säilyy pitkään menettämättä myyntikelpoisuuttaan ja kestää hyvin kuljetusta. Pitkän lepotilansa ansiosta myynti- tai keittoperunat säilyvät helposti kevääseen asti, ja siemeniä voidaan varastoida loputtomiin.

Kuningatar Annen munakoisoja voi paistaa uunissa, hauduttaa, keittää tai käyttää salaatin ainesosana. Niillä on erittäin miellyttävä maku ja ne pysyvät lähes värittöminä kypsennyksen jälkeen.

Mukulat on erittäin helppo kuoria; silmät eivät ole uponneet maltoon ja ne voidaan yksinkertaisesti poistaa kuoren mukana.

Tuottavuus, kypsymisaika

Queen Anna -lajikkeelle on ominaista aikainen kypsymisaika, joka kestää noin 80 päivää itämisestä. Alkuperäisen tekijän mukaan yhdeltä hehtaarilta voidaan korjata jopa 60 tonnia erinomaista laatua.

Kenttäkokeita tehtiin useiden vuosien ajan, ja niissä todettiin lajikkeelle seuraavat ominaisuudet:

• Venäjällä sato vaihtelee 113–304 sentnerin välillä hehtaarilta. Ensimmäinen kaivuu, joka tehtiin 45 päivää itämisen jälkeen, antoi 56–140 senttiä hehtaarilta. Toinen kaivuu, 55. päivänä, nousi 82–215 sentneriin hehtaarilta. Absoluuttinen maksimi saavutettiin Mordvassa, jossa se nousi 495 sentneriin hehtaarilta.
• Valko-Venäjän Mozyrskajan koeasemalla saavutettiin erittäin korkeat sadot, 604 senttiä hehtaarilta. Koko maan keskiarvo oli 419 senttiä hehtaarilta.

Vastustuskyky tauteja ja tuholaisia ​​vastaan

Queen Anne -perunalajike on vastustuskykyinen monille yleisille viljelykasveissa esiintyville taudeille:

Taudin nimi	Kestävyystaso	Saatujen pisteiden määrä (10 yksikön asteikko)
Perunasyöpä	Immuniteetti	10
Kultainen kystasukulamato	Immuniteetti	10
Rugose-juovamosaiikki- ja lehtikäärylevirukset	Erittäin korkea	9
Pensaan myöhäisrutto	Keskitaso tai korkea	7-8
Mukuloiden myöhäisrutto	Korkea	8
Hopea ja tavallinen rupi	Korkea	10
Rhizoctonia	Erittäin korkea	9
Mustajalka	Erittäin korkea	8-9
Rautapiste	Korkea	8
Musta täplä	Erittäin korkea	9

Mille alueille se sopii?

Kuningatar Anna -lajiketta kehitettäessä jalostajien tehtävänä oli kehittää peruna, joka menestyisi maan eri alueilla. He saavuttivat tavoitteensa erinomaisesti, ja lajike soveltuu viljelyyn käytännössä koko Venäjällä. Yleisintä se on kuitenkin Keski-Venäjällä, Länsi- ja Itä-Siperiassa, Pohjois-Kaukasiassa sekä Volgan-Vjatkan ja Keski-Volgan alueilla.

Lisäksi, kuten jo edellä kirjoitimme, Queen Annea kasvatetaan menestyksekkäästi myös Ukrainassa ja Valko-Venäjällä.

Queen Anna -lajikkeen edut ja haitat

Queen Annella on useita kiistattomia etuja, minkä vuoksi monet puutarhurit valitsevat tämän lajikkeen:

• Varhainen kypsymisaika.
• Erinomainen maku.
• Korkea immuniteetti monille sairauksille.
• Yhtenäiset, suuret hedelmät.
• Kyky säilyttää pitkään menettämättä myyntikelpoista ulkonäköään.
• Vaatimattomuus ilmasto-olosuhteisiin.
• Vähintään heikkolaatuisia mukuloita.
• Korkea turvallisuus mekaanisen kokoonpanon ja kuljetuksen aikana.
• Maaperän laadulle ei ole erityisvaatimuksia.
• Monipuolinen käyttö ruoanlaitossa: ei kiehu yli eikä tummu leikkuukohdasta.

Lajikkeella on joitakin haittoja, mutta ne ovat hyvin harvinaisia:

• Hyvästä immuniteetista huolimatta perunat voivat olla alttiita joillekin sienitaudeille.
• Lajike kasvaa huonommin kuivuusolosuhteissa ja vaatii säännöllistä kastelua.

Queen Anna -perunalajikkeen kasvatus

Mukuloiden istutus alkaa yleensä toukokuussa, mutta sinun tulee olla tietoinen sääennusteista ja paikallisista sääolosuhteista. Tärkeintä on, ettei yöpakkasia ole ja että maaperän lämpötila on vähintään 15 °C.

Purkautumispaikan ja sen valmistelun vaatimukset

Kuningatar Anne viihtyy valoisissa paikoissa, joten on parasta sijoittaa kukkapenkki puutarhan aurinkoiselle puolelle. Jos latvat eivät saa tarpeeksi aurinkoa, ne venyvät, kasvu hidastuu, kukkia muodostuu vähemmän ja mukulat jäävät pieniksi.

Lisäksi ei ole suositeltavaa istuttaa tätä lajiketta matalille alueille ja paikkoihin, joissa vesi seisoo jatkuvasti.

Maaperä tulisi valmistella syksyllä. Tämä tarkoittaa rikkaruohojen poistamista penkistä ja maan kaivamista ylös. Vaikka Queen Anne on vaatimaton maaperän laadun suhteen, hedelmällisessä maaperässä saadaan suurempi sato. Siksi kokeneet puutarhurit suosittelevat orgaanisen lannoitteen lisäämistä.

Tärkeää! Jos maaperäsi on hapan, levitä dolomiittijauhoja kolmen vuoden välein happamuuden vähentämiseksi.

Keväällä kaiva maa uudelleen, poista juuret ja lisää salpietaria, orgaanista ainesta ja kompostia. Tämä tulisi tehdä noin kaksi viikkoa ennen istutusta.

Tärkeää! On erittäin suositeltavaa olla istuttamatta perunoita penkkeihin, joissa aiemmin on kasvatettu belladonna-kasveja. Parhaita edeltäjiä pidetään sinappina, retiisinä, piparjuurena, lanttuina, kaalina, kurpitsana ja sipulina.

Siemenmukuloiden valinta ja valmistus

Perunoiden kasvattamiseksi itäneistä siemenistä on tarpeen suorittaa valmistelutyöt, joihin kuuluu:

1. Istutusmateriaalin valintaTämä tehdään joko syksyllä sadonkorjuun jälkeen tai keväällä ennen istutusta. Mukuloiden tulee olla sileitä, vahingoittumattomia ja painaa enintään 65 g.
2. LämmittelyValitut siemenet laitetaan laatikkoon lämpimään, hyvin valaistuun paikkaan. Tämä auttaa ituja muodostumaan nopeammin. Optimaalinen istutuspituus on 2,5 cm. Niiden tulee olla kiinteitä eivätkä näytä pitkänomaisilta. Jos sopivaa astiaa tai laatikkoa ei ole saatavilla, taimet voidaan kaataa valmiiksi valmistellulle alustalle 15 cm:n kerrokseksi.
3. Ennaltaehkäisevä hoitoTämä tehdään sienitautien riskin vähentämiseksi. Tätä varten mukulat käsitellään perusteellisesti heikolla kaliumpermanganaatti- tai boorihappoliuoksella ennen niiden asettamista reikiin.

Istutusajat ja -säännöt

Sekä korkeat että matalat lämpötilat voivat vaikuttaa siementen itämiseen. Liian märkä maaperä estää hapen virtausta.

Siksi on erittäin tärkeää noudattaa suositeltua lämpötilajärjestelmää:

• Maaperän lämpötila mitataan 10 cm syvyydeltä ja sen tulisi olla +10 °C.
• Ilman pitäisi lämmetä +11 asteeseen.

Perunat istutetaan valmiiksi valmistettuun sänkyyn seuraavan kaavan mukaisesti:

• Merkitse narulla ja puisilla tapilla alue, jota pitkin tulevat perunavaot sijaitsevat.
• Optimaalinen etäisyys rivien välillä on 60–70 cm, mikä antaa sinulle mahdollisuuden liikkua vapaasti istutusten välillä ja hoitaa perunoita helposti, esimerkiksi mädätä niitä tai kerätä Coloradon perunakuoriaisia.
• Tee jokaiseen vakoon pieniä painaumia, joiden koko riippuu istutusmateriaalin koosta – mitä pienempi mukula, sitä lähempänä sen tulisi olla penkin pintaa. Optimaalinen etäisyys on 15–20 cm.
• Aseta mukulat yksi kerrallaan jokaiseen kuoppaan versopuoli ylöspäin. Vältä useiden mukuloiden asettamista samaan kuoppaan kerralla – niillä ei ole silloin tarpeeksi tilaa kehittyä kunnolla, mikä johtaa hyvin pieneen satoon.
• Jotta istutusmateriaali ei kuivu, kuoppa on täytettävä välittömästi.
• Queen Anne -perunat reagoivat kiitollisesti lannoitukseen, joten siementen istutuksen jälkeen on suositeltavaa peittää sänky 2-3 cm:n turvekerroksella.

Queen Anne -perunalajikkeen hoito

Queen Anne ei vaadi erityistä hoitoa; hyvän kasvun ja runsaan sadon varmistamiseksi riittää kitkeä ja möyhentää maaperää, kastella maaperää säännöllisesti kuivuuden aikana, mäkeyttää istutuksia ja käsitellä niitä torjunta-aineilla.

Kastelu

Kuten monet muutkin viljelykasvit, Queen Anna -lajike ei siedä hyvin seisovaa maaperää tai liiallista veden kertymistä. Sienitaudit aktivoituvat, mikä johtaa pensaan osien mustumiseen ja lopulta kasvin kuolemaan.

Normaaleissa kasvuolosuhteissa perunoita on kasteltava kolme kertaa kauden aikana: seitsemän päivää istutuksen jälkeen, silmujen muodostumisen aikana ja kukinnan jälkeen. Tämä työ tehdään aamulla ennen helteiden alkamista.

Eteläisillä alueilla, joilla sateet ovat harvinaisia ​​ja lämpötilat ovat jatkuvasti korkeita, istutuspaikkoja on kasteltava useammin – lajike ei siedä pitkittynyttä kuivuutta. Kasteltaessa on noudatettava useita sääntöjä:

• Kriittisin vaihe perunan kasvussa on köynnösten silmujen muodostuminen. Tällöin mukulat kehittyvät intensiivisesti. Tämä vaihe jatkuu, kunnes latvat lakkaavat kasvamasta ja alkavat kellastua. Siksi on erittäin tärkeää tarjota perunoille riittävästi kosteutta.
• On suositeltavaa kastella vähintään kerran 7 päivässä.
• Juurten eroosion välttämiseksi voit käyttää ruiskukastelujärjestelmää.
• Kaikki istutukset on kasteltava tasaisesti.
• Alueilla, joilla on korkeat lämpötilat, on parempi kastella illalla.
• Yhden pensaan vedenkulutus on noin 3 litraa.
• Päivä kastelun jälkeen on suositeltavaa löysätä maaperää kosteuden säilyttämiseksi ja juurille paremman pääsyn varmistamiseksi.

Top dressing

Ensimmäiset lannoitteet tulisi levittää maahan syksyllä, kun koko sato on korjattu. Ensin kaiva maa ylös, poista juuret ja levitä sitten lannoite. Voit käyttää joko mineraalilannoitteita (superfosfaatti, urea, kaliumnitraatti) tai orgaanisia lannoitteita (humus, tuhka).

Kun mukulat on istutettu maahan ja perunankasvatusprosessi on alkanut, on suositeltavaa lannoittaa istutukset kolme kertaa:

• vegetatiivisen massakasvun vaiheessa;
• silmujen muodostumisen aikana;
• kukinnan aikana.

Seuraavia ruokintavaihtoehtoja voidaan käyttää:

• Hiekka + turve. Tekee maaperästä kuohkeampaa, mikä parantaa ilmavuutta.
• Kalkki. Auttaa suojaamaan kasveja sieni- ja tartuntataudeilta.
• Puutuhka. Auttaa normalisoimaan maaperän happamuutta.
• Kaliumnitraatti tai ammoniumnitraatti. Ne antavat maaperälle lisää ravinteita ja korjaavat happamuutta.
• Superfosfaatit. Sopii yksilölliseen käyttöön; niiden sekoittamista muiden lannoitteiden kanssa ei suositella.

Vinkki! Jos maaperäsi on hiekkainen, voit käyttää kaliummagnesiumsulfaattia lannoitteena.

Lannoitusohjeet:

• Kuukauden kuluttua perunoiden istutuksesta voit levittää urea-, fosfaatti- tai sulfaattilannoitteita.
• Kukinta-aikana on parasta lisätä typpipitoisia lannoitteita.
• Kukinnan jälkeen perunat kastellaan lantaliuoksella, joka auttaa mukuloita kehittymään aktiivisemmin ja vahvistumaan.

Ennen kukinnan alkua sinun on ehdittävä käsitellä istutukset kahdesti Bordeaux-seoksella ja superfosfaatilla ja toistaa tämä sitten, kun kukat ovat eläneet aikansa.

Löysääminen, kitkeminen, mädätys

Ensimmäiset versot ilmestyvät noin kahden viikon kuluttua. Tällöin voit aloittaa ensimmäisen kitkemisen ja maan kevyen möyhentämisen. Toista tämä prosessi, kun kasvit ovat 15 cm korkeita. Jos perunasi kasvavat kuumassa ja kuivassa ilmastossa, möyhennä maata jokaisen kastelun jälkeen.

Queen Anne -perunalajike voidaan istuttaa harjanteisiin kuoppien sijaan. Tässä tapauksessa vain pintakerros tarvitsee irrottaa.

Kuoppaistutusten mädätys aloitetaan, kun pensaat ovat 25 cm korkeita. Maaperä haravoidaan varren joka puolelta, jolloin muodostuu keko ensimmäisiin lehtiin asti. Jotta rikkaruohot eivät tarttuisi kekoon, ne on ensin poistettava rivien välistä.

Kahden viikon kuluttua toistuva hilling suoritetaan samalla kaavalla.

Suojautuminen taudeilta ja tuholaisilta

Queen Anne -lajike on erittäin vastustuskykyinen useille yleisille taudeille. Tätä luonnollista vastustuskykyä voidaan parantaa hoitamalla istutuksia ennaltaehkäisevin toimenpitein.

Pensaiden ruiskuttaminen sienitautien torjunta-aineilla (Skor, Fitolavin, Fundazol, Topaz, Thanos jne.) auttaa torjumaan hyönteisiä ja suojaamaan niitä niiden hyökkäyksiltä. Tämä tulisi tehdä vain kuivalla ja tuulettomalla säällä.

Vältä perunoiden, tomaattien ja paprikoiden istuttamista vierekkäin. Nämä kasvit houkuttelevat samoja tuholaisia, joten jos yksi istutus saa tartunnan, tauti leviää nopeasti koko puutarhaan.

Monet tuholaiset voidaan nähdä paljaalla silmällä, joten on tärkeää tarkastaa pensaat säännöllisesti niiden varalta. Ennaltaehkäisevinä toimenpiteinä suositellaan ruiskuttamista Antizhuk-, Napoval-, Bankol-, Bi-58 Korado- ja Decis-tuhoaineilla. Varhaisessa vaiheessa hyönteisten manuaalinen poistaminen ja pensaiden käsittely voi auttaa.

Jos tartunta on kuitenkin laaja, ainoa ratkaisu on kasvien kemiallinen käsittely. On suositeltavaa tehdä tämä kaksi viikkoa ennen sadonkorjuuta.

Tuholaisten houkuttelemisen välttämiseksi on parasta poistaa rikkaruohot viipymättä paitsi puutarhapenkistä myös rivien välistä.

Lue artikkeli aiheesta Mikä on tehokkain tapa päästä eroon Coloradon perunakuoriaisesta?.

Joillakin alueilla kesälämpötilat voivat laskea pitkittyneiden sateiden mukana. Tässä tapauksessa on parasta olla varman päälle ja käsitellä istutusmateriaali kaliumpermanganaatilla tai boorihapolla, mikä auttaa vähentämään mätänemisen riskiä. Jos sieni kuitenkin ilmaantuu, ruiskuta kasveja sienitautien torjunta-aineilla.

Kuningatar Annella on kohtalainen vastustuskyky risoktonia, joten istutuksissa voi joskus näkyä mustia täpliä, jotka lopulta leviävät mukuloihin. Tämä johtuu huonoista viljelykäytännöistä ja pitkittyneestä sääolosuhteiden heikkenemisestä. Tartunnan saaneita mukuloita ei tule varastoida, koska ne tartuttavat nopeasti kaikki viereiset mukulat. Kaikki mustuneet lehdet on poistettava pensaasta ja ruiskutettava Penkozebilla ja Vitavax 200:lla.

Joskus monipuolisuus on silmiinpistävää rupiTämä tauti voidaan tunnistaa lehtien ja mukuloiden koholla olevista kyhmyistä, jotka turpoavat ja halkeavat jättäen jälkeensä ruskeita koloja. Tartunnan saaneiden kasvien satoa ei tule varastoida, koska infektio leviää nopeasti muihin mukuloihin. Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä voit lisätä valkaisuainetta maaperään ja suihkuttaa kaikkia istutuksia kuparisulfaatilla.

Mutta tärkeintä tuholaista pidetään perustellusti Coloradon kuoriainenSen toukat ovat niin ahneita, että ne voivat ahmia koko pensaan latvuksen lyhyessä ajassa. Käytetään kosketustuholaistorjunta-aineita, kuten Tabua ja Prestigeä. Ruiskutus tulee tehdä ennen kukintaa.

Kun ensimmäiset kukat ilmestyvät kasveihin, toukkia ja kovakuoriaisia ​​voi kerätä vain käsin. Silmujen pudottua kuoriainen ei enää ole uhka sadolle.

Queen Anna -lajikkeen sadonkorjuun ja varastoinnin vivahteet

Monet puutarhurit rakastavat korjata nuoria mukuloita, joita he käyttävät koko kauden ajan erilaisten grillattujen ja grillattujen ruokien valmistukseen.

Queen Anne -lajike mahdollistaa kahden sadon korjaamisen.

Sarjanumero	Kuinka monta päivää itämisen jälkeen se suoritetaan?	Mikä sato voidaan saada, c/ha
1	45	55:stä 140:een
2	55	80:stä 210:een

Sato on täysin valmis korjattavaksi loppukesästä. Tämä näkyy latvojen kellastumisena.

Välttääksesi haitallisen suolan muodostumisen mukuloihin, älä jätä niitä aurinkoon pitkäksi aikaa kaivamisen jälkeen.

On tärkeää muistaa! Solaniini on myrkyllinen orgaaninen yhdiste, jota perunat syntetisoivat auringonvalolle altistuessaan. Tämä muodostuminen aiheuttaa mukuloille vihertävän sävyn, joka voi levitä koko maltoon. Tällaisen sadon nauttiminen on ehdottomasti kielletty.

Korjattujen perunoiden kuivaamiseksi ne sijoitetaan viileään ja kuivaan paikkaan, jonka lämpötila on enintään +6 °C, ja levitetään yhteen kerrokseen ennalta valmistellulle alustalle.

Säilyvyyden pidentämiseksi puutarhurit suosittelevat kaikkien latvojen leikkaamista pois jonkin aikaa ennen kaivamista – tällä tavoin kaikki kasvin energia menee tiheän kuoren muodostamiseen.

Koneellisesti sadonkorjuuta käyttävät puutarhurit arvostavat Queen Anne -perunaa suuresti. Peruna kestää mekaanisia vaurioita, mikä takaa erinomaisen säilyvyyden sadonkorjuun jälkeen.

Queen Anne -perunalajikkeen vertailu muihin taulukon lajikkeisiin

Monipuolisuus	Kypsymisaika (päivien lukumäärä kypsyyteen)	Tärkkelys (%)	Sato (c/ha)	Mukuloiden paino (g) Mukuloiden lukumäärä pensaassa	Säilyvyysaika (%)
Kuningatar Anne	Keskiaikainen**	13.1–14.4	393-604	84–137 14–16	93-97
Zoraczka	Aikainen kypsyminen*	12–14	300–320	100–120 9–12	96
Lorkh	Keskimyöhäinen****	15–20	250–350	90–120 9-11	88-92
Natasha	Aikainen kypsyminen*	12–14	130–190	100–130 6–16	93
Nevski	Keskiaikainen**	12–12.8	380–500	95–125 12–15	91–96
Ragneda	Keskimyöhäinen****	12,7–18,4	187-431	78–120 12–14	97
Sylvanas	Keskiaikainen**	13,6–15,3	170-448	92-148 7–14	95
Sinisilmäinen	Keskellä kautta***	15–17	jopa 500	70–150 8–12	25
Timo (Timo Hankiyan)	Aikainen kypsyminen*	13-14	jopa 300	75–130 5–9	96
Felox	Aikainen kypsyminen*	16-17	248	90–115 19–25	90

*Kypsyy varhain – 50–65 päivää.

Keskiaikaiselta – 65–80 päivää vanhalta.

***Keskikausi – 80–95 päivää.

****Keskimyöhäinen – 95–110 päivää.

Puutarhureiden todelliset arvostelut Queen Anna -perunalajikkeesta

Katsotaanpa puutarhureiden ja kesän asukkaiden arvosteluja Queen Anna -lajikkeesta.

Käyttäjä saggavaha

En todellakaan uskonut kirjoittavani tänne arvostelua perunoista. Mutta hiljattain tehty arkipäiväinen supermarket-ostos sai minut kirjoittamaan lyhyen viestin tietystä lajikkeesta. Siinä ei ole mitään lisäominaisuuksista, maskeista tai mistään sellaisesta – ainoastaan ​​niiden aiotusta ruoanlaittokäytöstä.

Rakastan ruoanlaittoa – se vie huomioni pois elämän hälinästä ja pahoista ajatuksista. Mutta kaiken perunaruokien kirjon keskellä niiden kuoriminen on vähiten suosikkini. Minulla on hieno Tescomin vihannestenkuorima ja hienot veitset... Mutta kun ostat supermarketista näennäisen kauniin, valikoidun perunan, vain löytääksesi alle puolet mukuloista jäljellä ja leikataksesi pois kaiken sen mustan osan, silmät ja niin edelleen – se ei ole kovin miellyttävää. Nyt, kun kevät lähestyy loppuaan, löydän tällaisia ​​yllätyksiä sisältä yhä useammin.

Ostin Queen Anna -perunalajikkeen kiusanhenkeä – se oli kaupan ainoa lajike ja kalliimpi kuin valikoidut pakatut ja tavalliset irtoperunat. Minun oli pakko ostaa se. Karanteenin aikana ei voi juosta kaupassa ympäriinsä. Lajike näyttää olevan saksalainen; olen vasta äskettäin alkanut nähdä sitä alueellamme. En kuvaile Queen Anna -lajiketta.

Ensimmäisellä kerralla, kun kokkasin sitä, se tein vaimoni, en minä. Maistettuani hänen tekemäänsä borssikeittoa minulla oli kysymys, jonka lisäsin otsikkoon. Poika oli rikoksen epäilty – luulin heti, että pikku lurjus oli pudottanut pari lusikallista sokeria borssikeittoon – maku oli niin epätavallinen. Joskus punajuuret voivat lisätä liikaa makeutta, mutta tällä kertaa syynä olivat perunat. Niiden maku oli niin epätavallinen, muistuttaen afrikkalaisia ​​jamsseja ja bataatteja. Siksi Queen Anne ei ollut suuri hitti ensimmäisellä ruokalajilla.

Mutta kaikilla muilla rintamilla se on ylistyksen rajoissa. Ei ihme, että lajike kantaa kuninkaallista nimeään.

Ensinnäkin, sinun ei tarvitse leikata kolmasosaa perunasta kuoriessasi sitä. Kun luin jälkikäteen eri puutarha- ja mökkifoorumeilla lajikkeen kuvauksen 94 prosentin myyntikelpoisuudesta, voin vahvistaa, ettei luku yllättänyt minua. Syviä reikiä ei ollut, ja neljästä kilosta kahdessa perunassa oli jonkin verran vaurioita. Et istu siinä perunaa nyppimässä puolta tuntia toivoen löytäväsi kohtaa. Tavallinen vihannestenkuorija – ja alle 30 sekunnissa kokonainen valtava peruna on kuorittu.

Toiseksi, koko. En pidä valtavista mukuloista, niissä on yleensä kaikenlaisia ​​yllätyksiä sisällä, jotka päätyvät roskiin.

Muuta vaihtoehtoa ei ollut – käytin mitä saatavilla oli. Kolme perunaa täytti kahden litran kattilan. Perunan koko, verrattuna munavuokaan, on minusta vaikuttava. Koko kuoriminen kesti kaksi minuuttia (olen valmis kuorimaan niin isoja perunoita).

Kolmanneksi, valmiin tuotteen ulkonäkö. Sen lisäksi, että en pitänyt tämän lajikkeen mausta ensimmäisellä ruokalajilla, kaikki muu oli loistavaa. Keitetyt perunat onnistuivat kauniisti, eivätkä muuttuneet mössöksi. Koska Vanja ei ole kovin innokas pureskelijä ja pitää perunamuusista, muusasin ne hänelle. Perunamuusi oli kevyitä, ilman paakkuja tai alikypseitä paloja. Lisäksi tämä ominaisuus hienovaraisella makeudellaan oli suureksi avuksi siinä, että hän alkoi syödä kunnolla sen sijaan, että hänen olisi juossut kahdeksan kertaa päivässä äidin luo hakemaan maitoa (olen valittanut kaksi ja puoli vuotta, milloin hän antaa minulle vaimoni takaisin?).

Se sopii myös erinomaisesti perunapannukakkuihin (draniki) ja paistamiseen. Se on juuri sopivan mehukas ja pitää muotonsa murenematta.

Ensimmäisen keittämisen jälkeen lihoin tylsistymisestä vielä 15 kiloa. En ole puutarhuri, vain asfaltin ja suurkaupungin lapsi, joten en aio kasvattaa perunoita. Olen kiinnostunut niistä vain ruoanlaittoaineena, enkä minään muuna.

On selvää, että useimmat kaupat eivät listaa lajikkeita, vaan mainitsevat vain "valkoiset/vaaleanpunaiset/valikoidut" perunat. Jos kuitenkin näet maininnan tietystä lajikkeesta, suosittelen kokeilemaan sitä. Voit siirtyä vauvasi hedelmäsoseista aikuisten ruokaan, eikä niiden kuoriminen ja kypsentäminen itse ole vaikeaa.

P.S. Tämä arvostelu syntyi yksinkertaisesta halusta kypsentää perunoita. On ilo työskennellä hyvän tuotteen kanssa, jolla on erinomainen suorituskyky, ei vain puutarhafoorumeilla, vaan myös tosielämässä. Toivottavasti tästä oli jollekin apua.

Kuva käyttäjältä saggavaha:

Käyttäjä Zloy Zayats, Venäjä, Krasnojarsk

Tämän perunan arvosteluni jakamisen lisäksi kerron teille myös kasvatusmenetelmästä, koska se on tässä nimenomaisessa tapauksessa erittäin tärkeää.

Tänä vuonna mieheni ja minä päätimme tehdä eräänlaisen kokeilun ja yrittää kasvattaa perunoita minimaalisella hoidolla, nimittäin kasvattaa niitä multaa.

Tämä menetelmä ei ole uusi, mutta se ei ole erityisen yleinen puutarhureiden keskuudessa. Koska minimoimme vaivannäkömme – eli työskentelemme vähemmän, saamme enemmän – kokeilemme jatkuvasti puutarhapalstoillamme, ja voidaksemme tehdä todella perusteellisen arvion, istutamme käyttämällä sekä vakiomenetelmää että "laiskaa" menetelmää.

Toukokuun alussa ostimme kaksi kiloa "Queen Anna" -perunoita. Etiketissä luki, että lajike oli "Elite Potato" -viljelylaitokselta. Perunat eivät olleet itäneet, joten jätimme ne lämpimään ja pimeään paikkaan viikoksi itämään.

Viikon kuluttua ilmestyi melko hyviä versoja, ja päätimme aloittaa istutuksen.
Istutin ensimmäisen kilogramman perunoita tavallisella menetelmällä lapiolla. Päätimme istuttaa toisen kilogramman lapiolla, mutta peittää ne katteella. Meidän tapauksessamme katteeksi käytettiin vastaleikattua rikkaruohoa.

Jonkin ajan kuluttua vakiomenetelmällä istutetut perunat (kasvi nro 1) näyttivät ensimmäiset versonsa. "Laiskalla" menetelmällä istutetut perunat (kasvi nro 2) eivät edes ajatelleet itämistä kahteen viikkoon. Suoraan sanottuna aloin huolestua, koska siihen mennessä kaikki perunat olivat jo itäneet ja jopa kitketty ja rikkaruohot poistettu. Jossain vaiheessa aloin jopa etsiä paikkaa, johon ne oli haudattu. Löysin sen. Näin kunnollisia ituja ja juuria. Hautasin ne uudelleen. Viikon kuluttua perunat alkoivat vihdoin itää. Hurraa.

Silmämääräinen tarkastelu paljasti, että vaikka peruna nro 1 iti nopeammin, kasvit eivät olleet yhtä reheviä kuin katteella kasvatetut. Lisäksi peruna nro 2 kukki paljon pidempään ja rehevämmin kuin peruna nro 1. Muuten, kesän aikana perunaa nro 1 kasteltiin toistuvasti kuivalla säällä, multattiin ja kitkettiin rikkaruohoja. Peruna nro 2 jätti kaikki nämä toimenpiteet väliin ja sai vain katteen.

Heinäkuun alussa huomasin, että yksi istutuksen nro 2 kasveista oli nuutunut. Kävi ilmi, että kyseinen mukula oli saanut mustajalan tartunnan. Se oli kuitenkin ainoa mukula.

Elokuun alussa kasvilla nro 2 havaittiin ensimmäiset merkit perunarutosta. Elokuun puoliväliin mennessä rutto oli jo levinnyt kaikkiin tämän penkin kasveihin, joten perunat kaivettiin maasta aikaisemmin kuin alueellamme tyypilliseen aikaan, eli elokuun puolivälissä. Voit nähdä perunoiden kaivamisen videolta.

Elokuun lopussa he alkoivat kaivaa pensaita perinteisellä menetelmällä istutetusta penkistä.

Johtopäätökset. Perunat maistuvat ihanilta; olemme paistaneet, keittäneet, muusanneet, tehneet keittoa ja uunissa paistaneet niitä. Asteikolla yhdestä kymmeneen ne ansaitsevat ansaitun arvosanan 8 mausta.

Sadonkorjuun osalta asiat eivät ole niin yksinkertaisia. Katteessa kasvatetut perunat tuottivat parempia tuloksia, ja niissä oli enemmän ja isompia mukuloita.

Perinteisellä menetelmällä istutetut perunat eivät valitettavasti tuottaneet hyvää satoa, mutta yksikään mukula ei ollut mätä tai osoittanut ruton merkkejä. Kuten edellä mainitsin, katteessa olevissa perunoissa oli kuitenkin mustajalka, ja ne lopulta saivat ruton. Tästä syystä näet mädäntyneitä mukuloita.

Ensi vuonna kokeilemme uudelleen tämän lajikkeen kasvattamista multakatteessa ja päätämme itse, kannattaako sitä jatkaa viljelyä. Olimme tyytyväisiä satoon ja makuun.

Käyttäjä tep, Rjazanin alue

Tänään isännöin perheeni ja naapureideni kanssa uusien perunoiden maistiaisia. Kolmea lajiketta keitettiin kuorineen: Kurazh, Kolobok (meidän suosikkimme) ja Koroleva Anna. Huomautan heti, että Koroleva Anna kypsyi 20 minuuttia nopeammin kuin muut lajikkeet. Koroleva Anna osoittautui maultaan parhaaksi, ja sen hedelmäliha oli murenevaa ja erittäin kuivaa. Kolobok on tänä vuonna vetisempää, mutta maku ei ole huono. Kurazh on hieman hapan ja paistuu paremmin. Suosittelen Koroleva Annaa kaikille, jotka rakastavat rapeita ja maukkaita perunoita.

Käyttäjä TanKor, Note.kr., Partizanskin piiri, Sergeevkan kylä

Vuoden 2017 istutus tuotti hyvän sadon, ja sen muoto on suosikkini, soikea. En voi sanoa, että se oli erinomainen, koska pensasta kohden oli vain muutama mukula, mutta maku oli erinomainen – kermainen, herkkä ja tärkkelyspitoinen. On huomattava, että avomaan maaperä on köyhää, hiekkaista ja kuivaa.