Milloin perunoita kaivetaan: ajoitus ja menetelmät nuorille ja varastokasveille

Perunoiden kaivaminen on aivan yhtä tärkeää kuin niiden istuttaminen. Korjattu sato riippuu suoraan oikeasta sadonkorjuusta ja ajoituksesta. Jos korjaat sadon liian aikaisin, perunat ovat pieniä, eivätkä säily hyvin eivätkä ole kovin herkullisia. Jos suositeltu määräaika unohtuu, mukulat voivat mätäneä maassa, mikä tekee niistä helpon saaliin taudinaiheuttajille. Jopa oikea-aikaisesti korjatut mukulat on käsiteltävä ja valmisteltava asianmukaisesti ennen varastointia. Selitämme kaikki perunoiden korjuussa huomioon otettavat vivahteet.

Perunan mukuloiden muodostuminen

Perunan mukulat alkavat muodostua, kun pensaat alkavat kukkia. Myöhäisillä lajikkeilla perunoiden pääasiallinen kehitys alkaa kukkien pudottua, kun taas varhaisilla lajikkeilla tämä vaihe tapahtuu ensimmäisten munasarjojen avautuessa. Tässä varhaisessa kehitysvaiheessa perunat ovat kooltaan hyvin pieniä, niiden rakenne on vetinen ja niiden maku ei ole kovin voimakas. Ajan myötä mukulat kuitenkin kasvattavat massaa, ja tämä jatkuu niin kauan kuin pensaan vegetatiiviset osat pysyvät vihreinä ja terveinä.

Jos perunakasvisi painuvat ja kellastuvat, se osoittaa, että mukuloiden kasvu hidastuu. Vaikka niiden kasvu on hidastunut, muut prosessit tehostuvat. Näiden prosessien tarkoituksena on muodostaa paksu kuori, joka pidentää vihannesten säilyvyyttä. Kun latvat kuihtuvat, perunat ovat valmiita korjattaviksi; niistä ei varmasti tule maukkaampia tai suurempia.

Lue siitä, Kuinka istuttaa perunoita oikein ja millä lannoitteilla.

Milloin voin aloittaa uusien perunoiden kaivamisen?

Jokaisella lajikkeella on oma kasvukautensa. Mutta jokainen puutarhuri haluaa kokeilla uusia perunoita mahdollisimman pian. Jotkut alkavat kaivaa taimia jo kuusi viikkoa taimien ilmestymisen jälkeen. Mutta tällainen sato ei todennäköisesti ole kovin maukas. Kokeneet puutarhurit osaavat käyttää kukkia oppaana – heti kun ne putoavat, voit yrittää kaivaa nuoret mukulat ylös.

Joskus tätä aikarajaa voidaan lyhentää hieman aloittamalla mukuloiden kaivaminen jo kukintavaiheessa. Näin puutarhurit yleensä tarkistavat tulevan sadon laadun ja kypsyyden, joka on jo alkanut nousta esiin. Tätä varten ei tarvitse kaivaa koko kasvia ylös; käytä vain lapiota sen nostamiseen eri puolilta, valitse huolellisesti suurimmat perunat ja korvaa pienemmät mullalla. Tämä tulee tehdä erittäin varovasti, kirjaimellisesti koskettamalla, jotta juuristo ei vahingoitu. Koekaivaminen on parasta tehdä viileällä säällä, kun maaperä on riittävän kosteaa.

Tämän menetelmän vaikeus piilee kuitenkin siinä, että jotkut uudet lajikkeet eivät kuki. Siksi sopiva kaivamisaika voidaan määrittää vain näiden arvioiden perusteella:

• Hyvin varhaisista perunalajikkeista ensimmäinen sato voidaan kerätä kuukauden kuluessa taimien ilmestymisestä.
• Varhaisista - 35–40 päivän kuluttua - näin kauan tavallisten lajikkeiden kukinta kestää.
• Myöhäisiä perunoita voi kokeilla 45–50 päivää itämisen jälkeen.

Kukkivilla lajikkeilla kukinnan alusta latvojen kuihtumiseen kuluu aikaisin kypsyvillä perunoilla noin 4 viikkoa ja myöhään kypsyvillä noin 6 viikkoa.

Lue siitä, Miten päästä eroon Coloradon perunanmarjoista perunoilla käyttämällä kansanlääkkeitä ja erikseen kaikista taistelutavoista (mukaan lukien kemikaalien ja biologisten valmisteiden ruiskuttaminen).

Mitä vaaroja on aikaisin tai myöhään tapahtuvassa perunankorjuussa?

Kokeneet puutarhurit tietävät, että perunan varastointi riippuu suoraan sadonkorjuun ajoituksesta. Jos mukulat kaivetaan ylös liian aikaisin, ne eivät säily kauaa; ne pilaantuvat eivätkä todennäköisesti selviä kevääseen asti alkuperäisessä kunnossaan. Epämuodostumisen lisäksi perunan maku heikkenee ja sen ravinnepitoisuus laskee.

Perunat eivät ehdi kypsyä pensaasta. Jos ne korjataan liian aikaisin, niillä ei ole aikaa kehittää paksua kuorta, eivätkä mukulan sisään muodostu tarvittavaa määrää tärkkelystä. Tämä voi johtaa vaurioihin kaivamisen ja kuljetuksen aikana, jolloin perunaan voi päästä taudinaiheuttajia, jotka voivat aiheuttaa mätänemistä.

Jos korjaat mukulat etuajassa, älä odota niiden olevan suuria tai erinomaista laatua. Jos koesato paljastaa, että mukulat eivät ole vielä kypsiä, jätä ne maahan kypsymään.

Mutta sadonkorjuutakaan ei kannata viivyttää. Mukulat eivät kasva odotettua suuremmiksi lajikkeen ominaisuuksien vuoksi. Ne voivat kuitenkin aiheuttaa melkoisesti vaikeuksia. Kun latvukset kuihtuvat ja mätänevät, istutusten löytäminen on erittäin vaikeaa. Joskus se on tehtävä jopa intuitiivisesti. Tämä kaivamismenetelmä on vaarallinen, koska mukulat voivat vaurioitua ja pilkkoutua lapiolla tai muulla työkalulla.

Lisäksi kauden loppuun mennessä sää monilla maan alueilla heikkenee, ja sateet pitkittyvät usein. Sadonkorjuu tällaisissa olosuhteissa on erittäin epätoivottavaa, koska maasta kaivettujen mukuloiden on kuivuttava ja hengitettävä. Ihannetapauksessa tämä tulisi tehdä ulkona. Liian kauan kosteassa maaperässä olevat perunat menettävät makunsa ja niistä tulee alttiita erilaisille sienille ja bakteereille. Kuiva maaperä ei myöskään ole hyväksi mukuloille; ne alkavat menettää kosteutta sisältäpäin, pehmenevät ja huokoistuvat. Tällainen sato ei säily pitkään, edes kaikissa tarvittavissa olosuhteissa.

Milloin perunat kannattaa kaivaa varastointia varten

Lauhkean vyöhykkeen alueilla sadonkorjuu alkaa perinteisesti elokuun lopulla ja jatkuu syyskuun alkupuoliskolle. Nämä ajoitukset eivät ole tiukkoja ja riippuvat useista tekijöistä, kuten istutusajasta, lajikkeesta, sääolosuhteista ja niin edelleen.

Nuorista perunoista pitäville aikaisin kypsyvät lajikkeet ovat ihanteellisia. Sato voidaan korjata jo heinäkuun lopulla, mutta nämä perunat eivät säily kauaa ja ne on parasta syödä heti.

Myöhäiset lajikkeet istutetaan talvisäilytykseen. Sadonkorjuu suositellaan syyskuun ensimmäisistä viikoista kuukauden loppuun. On tärkeää varmistaa, että kypsymisaika on vähintään 110 päivää.

Perunoita vuosia kasvattaneet puutarhurit osaavat määrittää oikean ajankohdan perunoiden kaivamiseen useiden tekijöiden perusteella. Mutta jos olet vielä epävarma, muista ottaa huomioon lajikkeen ominaisuudet, sää ja ilmasto sekä maaperä ja hoitovaatimukset.

Vinkki! Jos et ole varma, voitko kaivaa perunasi varastointia varten, kokeile sitä. Kaiva maasta kaksi tai kolme perunankasvia, joiden latvat ovat eriasteisesti kuivuneita. Jos kaikkien mukuloiden kuoret ovat kiinteitä eivätkä roiku kuin rätit, ja varsinkin jos suurin osa perunoista on jo irronnut kasvista, sato on valmis. Jos kuitenkin vielä vihreinä latvoina olevat kasvit näyttävät raa'ilta, on parasta jättää ne nyt, yleensä syyskuun toiselle tai kolmannelle viikolle.

Milloin perunat kaivetaan lajikkeesta riippuen

Jokaiselle lajikkeelle tuottajat ovat ennalta määrittäneet kaivuajat, joita on noudatettava hyvän sadon saamiseksi:

Perunalajike	Päivien lukumäärä itämisestä kypsyyteen*
Erittäin aikainen (neljäkymmentä päivää)	40-50
Varhainen	55–70
Keski-aikainen	75–90
Kesken kauden	90–100
Keski-myöhäinen	105–120
Myöhään	120–140

*Jos olet kiinnostunut siitä, kuinka kauan perunoiden kasvaminen istutuksesta sadonkorjuuseen kestää, lisää ilmoitettuihin aikaväleihin vielä 10–14 päivää.

Tietoja erilaisista perunalajikkeet Moskovan alueelle, Siperia, violetti, mureneva, aikaisin ja ultra-aikaisin. Kuinka valita ne. Mahdollisuus kasvattaa siemenistäKaikki tämä on verkkosivustollamme Top.tomathouse.com.

Varmistaaksesi optimaalisen sadonkorjuuajan, tee muistiinpanoja ja merkitse muistiin istutusaika ja päivämäärä, jolloin ensimmäiset versot ilmestyvät. Kaikki yllä olevat luvut ovat suhteellisia ja voivat vaihdella alueesta, säästä ja maaperän laadusta riippuen. Vaikka luuletkin, että perunat voivat seistä maassa jonkin aikaa, kaiva ne ylös ennen ensimmäisiä pakkasia.

Milloin kaivaa perunoita alueesta riippuen

Maassamme sääolosuhteet riippuvat suoraan alueesta, joten samaa perunalajiketta voidaan kaivaa eri aikoina eri alueilla.

• Etelä-Venäjällä sadonkorjuu alkaa aikaisemmin. Joskus jo heinäkuun lopulla koekuovussa paljastuu kypsiä, suuria mukuloita. Nämä voidaan korjata ja varastoida. Eteläisten alueiden puutarhurit aloittavat kuitenkin useimmiten laajamittaisen kaivamisen elokuun alussa.
• Keskusvyöhykkeen asukkaille optimaalisin aika perunoiden korjuulle katsotaan elokuun jälkipuoliskolta syyskuun jälkipuoliskolle.
• Siperian ja Uralin puutarhurit kaivavat perunoita elokuussa, mutta syyskuussa se on hyvin harvinaista sääolosuhteista riippuen.

Milloin kaivaa perunoita säästä riippuen

Perunan kypsymisajan loppupuolella on aika alkaa seurata sääennustetta. Sadonkorjuu on parasta tehdä kuivana, aurinkoisena päivänä. Nämä mukulat säilyvät pidempään eivätkä niiden maku heikkene. Lisäksi kosteassa maassa kaivaminen on paljon vaikeampaa, ja varastotilan on oltava kuiva; ämpärien ja säkkien kantaminen suoraan sisälle on sekä hankalaa että hankalaa.

Jos sääennuste on synkkä, sateet pitkittyvät ja sadonkorjuun määräaika on kiireellinen, odottaminen voi vaikuttaa haitallisesti perunoihin. Jos mukulat jätetään kosteaan maahan liian pitkäksi aikaa, niiden säilyvyysaika heikkenee. Siksi perunoiden kaivaminen ylös sateella on parempi ratkaisu kuin sadon jättäminen maahan loputtomiin.

Milloin ei kannata korjata perunoita

Perunoiden maku riippuu suoraan niiden sisäisestä nestepitoisuudesta. Jos niissä on liikaa kosteutta, niistä tulee vetisiä ja mauttomia, eivätkä ne säily hyvin varastossa.

Siksi kaikki puutarhurit pyrkivät noudattamaan kuukalenterin suosituksia. Kun Maan satelliitti saapuu Kalojen tai Neitsyen tähdistöön, alkaa veden virtaus, minkä vuoksi sadonkorjuu on parasta lykätä.

Sateisen päivän tai yön jälkeen, vaikka sääennuste olisikin suotuisa, on parasta lykätä kaivamista. Kostea maa tarttuu puutarhatyökaluihin ja mukuloihin jää multapaakkuja. Kaivamisen helpottamiseksi on parasta odottaa 2–3 päivää rankkasateen tai rakeiden jälkeen; näin kauan mukuloiden kuivuminen puutarhapenkissä kestää.

Suotuisat päivät perunoiden korjuulle vuonna 2023

Kuukalenterin suositusten tehokkuus on jo pitkään todistettu. Puutarhurit ympäri maailmaa käyttävät sitä, ja se auttaa paitsi istuttamaan satoa onnistuneesti myös korjaamaan runsaan sadon. Perunoiden korjuulle on myös suotuisia ja epäsuotuisia päiviä kuun vaiheesta riippuen:

Milloin voit kaivaa perunoita vuonna 2023 kuukalenterin mukaan:

Kuukausi	Monipuolisuus	Suotuisat ja mahdolliset numerot ja tunnit
heinäkuu	Varhainen	2 (klo 20.20 alkaen)–6 (klo 20.32 asti), 8 (klo 22.00–18.00)–10, klo 23.00–30.00
elokuu	Keski- ja keskikauden	1–2, 5–15 (klo 12.38 asti), 19 (klo 14.53 alkaen)–30 (klo 16.56 asti)
syyskuu	Keskimyöhäinen ja myöhäinen	1 (klo 16.25 alkaen)–13 (klo 08.17 asti), 15 (klo 20.44 alkaen)–18 (klo 07.58 asti), 20 (klo 17.06 alkaen)–24

Horoskooppimerkkien vaikutus

Puutarhurit, jotka ovat jo pitkään tunnustaneet kuukalenterin tehokkuuden puutarhanhoidossa, tietävät, että kasveihin voi vaikuttaa paitsi Kuu, myös horoskooppimerkit. Kuun kulkeminen yhden horoskooppimerkin läpi kestää noin kaksi päivää. Jokaisessa vaiheessa tietyn ajanjakson hedelmällisyysindikaattorit vaihtelevat. Tämä tulisi ottaa huomioon perunoiden kaivamista suunniteltaessa.

Milloin on paras aika kaivaa perunoita horoskooppimerkkien mukaan?

• Kuu kulkee Kauriin, Oinaan ja Leijonan läpi – tänä aikana korjatut sadot säilyvät pitkään ja säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuutensa.
• Kuu on Kaloissa tai Neitsyessä – tänä aikana ei voida tehdä sadonkorjuutöitä, koska se on altis mätänemiselle, ei kestä kauan ja homehtuu nopeasti.

Alla oleva taulukko näyttää laskevan kuun jaksot ja horoskooppimerkit, joissa se sijaitsee tällä hetkellä:

heinäkuu		elokuu		syyskuu
Vähenevä kuu	Horoskooppimerkki suotuisa, neutraali, haitallinen puhdistusta varten	Vähenevä kuu	Horoskooppimerkki suotuisa, neutraali, haitallinen puhdistusta varten	Vähenevä kuu	Horoskooppimerkki suotuisa, neutraali, haitallinen puhdistusta varten
2 (klo 20.20 alkaen) - 4 (klo 20.29 asti)	Kauris	1–2, 28 (klo 17.31 alkaen)–30 (klo 16.56 asti)	Vesimies	1 (klo 16.25 asti), 27.–28.	Kalastaa
4 (klo 20.29 alkaen) - 6 (klo 20.32 asti)	Vesimies	3–4, 30 (alkaen 16:56)–31	Kalastaa	1 (alkaen 16:25)–3 (klo 18:00 asti),	Oinas
6 (klo 20.32 alkaen) - 8 (klo 22.18 asti)	Kalastaa	5–7 (klo 09.24 asti)	Oinas	3 (klo 18.00 alkaen) – 5 (klo 23.05 asti)	Härkä
8 (klo 22.00–18.00) – 10	Oinas	7 (klo 09:24 alkaen)–9 (klo 16:05 asti)	Härkä	5 (klo 23.05 alkaen)–8 (klo 07.59 asti)	Kaksoset
11–13 (klo 10.25 asti)	Härkä	9 (klo 16:05 alkaen) - 11	Kaksoset	8 (klo 07:59 alkaen) - 10 (klo 19:35 asti)	Syöpä
13 (klo 10.25 alkaen) -15 (klo 20.12 asti)	Kaksoset	12–14 (klo 13.35 asti)	Syöpä	10 (alkaen 19:35)–13 (saakka 08:17)	Leijona
15 (klo 20.12 alkaen) - 18 (klo 07.39 asti).	Syöpä	14 (alkaen 13:35) - 16	Leijona	13 (klo 08:17 alkaen) - 15 (klo 20:44 asti)	Neitsyt

Onko mahdollista määrittää sadonkorjuuaika perunoiden ulkonäön perusteella?

Puutarhurit, jotka ovat istuttaneet perunoita vuosia, osaavat lähes erehtymättömästi määrittää sadonkorjuuajan. Pelkästään katsomalla perunakasvia he voivat kertoa, milloin on sadonkorjuun aika. Jos sen kasvulliset osat alkavat kellastua, nuutua ja kuivua, he voivat luottavaisin mielin olettaa, että puutarhan mukulat ovat riittävän kypsiä. Varmistaakseen johtopäätöstensä paikkansapitävyyden he voivat kaivaa esiin yhden perunakasvin ja tarkastaa sadon laadun. Jos mukulat ovat suuria, kiinteitä ja niillä on paksu kuori, ne ovat valmiita korjattaviksi.

Mutta on olemassa perunalajikkeita, jotka poikkeavat tästä säännöstä. Niiden latvat eivät kellastu ja jatkavat vihertymistä, vaikka mukulat olisivat kypsyneet. On hyvä tietää tämä etukäteen. Silloin tarvitsee tietää vain jalostajien määrittelemät tarkat kypsymisajat. Jos havaitset siementen muodostumista kukinnan jälkeen, voit alkaa tarkistaa sadon valmiutta sadonkorjuuseen. Näillä lajikkeilla sekä maanpäälliset että maanalaiset osat kypsyvät tyypillisesti samaan aikaan.

Kuinka kaivaa perunoita

Maasta kaivetut mukulat puhdistetaan kevyesti multapaakkuista ja asetetaan sopivaan astiaan. Tämä voi olla ämpäri, pussi tai kori. Jotkut puutarhurit levittävät muovia maahan ja asettavat koko sadon sinne myöhempää lajittelua varten, kun taas toisten on helpompaa tehdä kaikki kerralla erottamalla erikokoiset mukulat erillisiin pusseihin. Suunnittele etukäteen ja valmistele paikka perunoiden kuivumiselle; vie astiat sinne sitä mukaa, kun ne täyttyvät perunoilla. Vältä vain sadon varastointia kasvihuoneeseen, sillä se voi tuoda myöhäisruttoa maaperään ja tartuttaa tulevia istutuksia.

Jos viljelypalstasi on suuri ja olet istuttanut paljon perunoita, mukuloiden lajittelu heti on erittäin vaikeaa ja aikaa vievää. Siksi on parasta jättää ne siihen paikkaan, mihin ne kaivettiin. Tämä ei ainoastaan ​​säästä aikaa, vaan antaa myös mahdollisuuden arvioida eri lajikkeiden ja viljelypalstan osien satoa. Hyvällä säällä voit jättää kaikki perunat kuivumaan maahan auringossa, kun itse valitset kaikessa rauhassa oikean kokoiset mukulat varastointia ja tulevaa istutusta varten.

Tärkeää! Mukulat säilyvät pidempään, jos niitä häiritään vähemmän sadonkorjuun aikana. Vältä niiden siirtämistä, kääntämistä tai sekoittamista.

Kuivalla säällä tai kuivuuden aikana on suositeltavaa jättää perunat ulos pariksi tunniksi. Eteläisillä alueilla tämä aika voidaan lyhentää yhteen tuntiin. Jos sää on aurinkoinen ja erittäin kuuma, älä jätä perunoita ulos liian pitkäksi aikaa, sillä niihin voi muodostua auringonpolttamia ja sisus alkaa mustua.

Pitääkö perunoiden latvat leikata ennen sadonkorjuuta?

Monet puutarhurit suosittelevat kaikkien maanpäällisten latvojen leikkaamista pois ennen sadonkorjuuta. Tämä tehdään noin seitsemän päivää ennen sadonkorjuuta. On kuitenkin virhe ajatella, että tämä tehdään mukuloiden kasvun edistämiseksi. Itse asiassa tämä auttaa perunoita kehittämään paksun kuoren nopeammin. Tämä tehdään vasta, kun on aika kaivaa perunat maasta ja latvat eivät ole vielä nuutuneet.

Toinen syy leikkauksen suositteluun on myöhäisruton riski. Taudin oireet voivat ilmetä lehdissä ja levitä myöhemmin mukuloihin. Tässä tapauksessa pensas leikataan ja poltetaan taudin leviämisen estämiseksi. Jos perunat on liian aikaista kaivaa maasta, ne voivat pysyä maassa noin kolme viikkoa menettämättä makuaan.

Itse asiassa kaikkien latvojen poistaminen (repiminen irti) on tarpeen vain käytettäessä automaattista perunannostokonetta. Lehdet ja varret jäävät mekanismin sisään, mikä pidentää sadonkorjuuaikaa. Muuten latvat nuutuvat itsestään.

Mikä on paras tapa kaivaa perunoita: lapio, talikko vai ajettava traktori?

Jokainen puutarhuri päättää itse, mitä työkaluja sadonkorjuuseen käyttää. Laajamittaisiin istutuksiin voidaan käyttää koneellisia laitteita.

Keskimääräiseen puutarhaan lapio tai talikko riittää aivan hyvin. Molemmilla on omat etunsa ja haittansa.

• Talikko on helpoin käyttää sadonkorjuuseen penkeiltä, ​​joissa maaperä on kosteaa ja raskasta. Se voi kuitenkin vahingoittaa mukuloita; syvät reiät voivat aiheuttaa niille vaurioita ja ne tulisi syödä välittömästi.
• Lapio on ihanteellinen kuivan, hiekkaisen maaperän käsittelyyn. On oltava varovainen, ettei perunoita leikata altapäin. Tämä on erityisen tärkeää alueilla, joilla on runsas sato. Pienet leikkaukset kuivuvat, haava paranee ja vaurioitunut mukula voidaan varastoida. Oikeissa olosuhteissa se ei pilaannu, mutta se on ensin syötävä.

Perunoiden kaivaminen ei vaadi erityisiä tietoja tai taitoja. Helpointa on tehdä se rivi riviltä. Jokainen perunankasvi nostetaan lapiolla tai talikolla, vedetään latvoista ja vedetään pois. Sen jälkeen multa ravistellaan pois ja mukulat korjataan. Kuoppa on tarkistettava käsin sen varmistamiseksi, ettei perunoita ole jäljellä. Tämän jälkeen perunat laitetaan valmistettuun astiaan. Lavat kasataan ja poltetaan.

Jos perunapalstasi on suuri, mukuloiden korjaaminen lapiolla voi olla vaikeaa ja työlästä. Yleensä koko perhe osallistuu, mutta kaikilla ei ole resursseja. Siksi on parasta harkita traktorin hankkimista etukäteen. Se tekee työstä paljon nopeampaa; mukuloiden kaivamisen ei pitäisi kestää yli kahta päivää.

Jyrsintä tulisi käyttää, kun perunan latvat on poistettu kokonaan. Ne voidaan poistaa juuri ennen maan kaivamista, mutta on parasta tehdä se muutamaa päivää etukäteen, jotta varret ehtivät kuivua. Joskus latvat on tarpeen poistaa jopa 20 päivää ennen sadonkorjuuta, esimerkiksi kun lehdissä näkyy merkkejä myöhäisrutosta.

Savimailla perässä ajettavassa traktorissa tulisi olla erityinen aura. Muussa tapauksessa tavallinen perunannostokone riittää. On parasta päättää käytettävästä työkalusta etukäteen, jopa istutusprosessin aikana. Jos ehdottomasti käytät perässä ajettavaa traktoria, istuta perunat maahan joka toinen rivi. Voit korjata perunat myös minitraktorilla.

Lue siitä, Kuinka tehdä kotitekoinen perunankaivaja, sieltä löydät myös yleiskatsauksen ostetuista malleista hintoineen (Neva, Oka, Kaskad ja muut ajettavat traktorit, Rusich, Chuvashpiller ja muut traktorit).

Top.tomathouse.com neuvoo: miten perunat valmistetaan säilytystä varten

Portaalimme http://top.tomathouse.com suosittelee: kaikki maasta kaivetut perunat tulee kuivata ennen varastointia. Jos sää sallii, ne voidaan jättää ulos. Kaksi tuntia riittää perunoiden kuivumiseen. Jos sää on kuuma ja aurinko paistaa voimakkaasti, tämä aika voidaan lyhentää yhteen tuntiin. Auringonvalolle altistuminen voi saada perunat vihertymään. Jos kuitenkin puhumme siitä sadon osasta, joka käytetään kylvämiseen ensi kaudella, tämä ei ole huolenaihe.

Jos sataa, suunnittele etukäteen paikka perunoiden kuivaamiseen. Sen tulisi olla hyvin ilmastoitu ja katoksella suojattu alue.

Seuraava vaihe on kaikkien perunoiden lajittelu. Ensin laitetaan sivuun kaikki perunat, jotka ovat vaurioituneet kaivamisen aikana tai joissa on taudin merkkejä. Ne on parasta poistaa jo kaivamisvaiheessa.

Kuivattuja perunoita ei suositella säilytettäväksi heti kellarissa. On parasta antaa niiden seistä kuivassa paikassa 2–4 ​​viikkoa. Sadonkorjuun jälkeisen ensimmäisen kuukauden aikana perunat kypsyvät edelleen. Niiden kuoret karheutuvat, maku paranee ja pienet haavat paranevat. Samalla voi esiintyä tauteja, joita et ehkä huomannut lajitteluprosessin aikana. Yksikin tartunnan saanut mukula voi pilata suuren osan sadosta. Joten jos haluat parantaa perunoiden säilyvyyttä, älä ohita tätä vaihetta. Tärkeintä on luoda sopivat olosuhteet varastointitilaan – lämpötilan tulisi olla 15–16 °C ja kosteuden 90–95 %.

Levättyään perunat voidaan varastoida pysyvästi. Tätä varten on parasta varata kellari, kellari tai ryömintätila. Siemeneksi tarkoitetut mukulat on parasta varastoida erillään syötäväksi tarkoitetuista mukuloista. Perunat on parasta varastoida yhden päivän aikana sen sijaan, että prosessia jaettaisiin useampaan kertaan.

Pieni kikka: älä pese perunoita ennen säilytystä. Vaikka ne ovat miellyttävämpiä käyttää, niiden säilyvyysaika lyhenee merkittävästi. Pesu voi vahingoittaa kuorta ja aiheuttaa tulehduksen. Puhtaiden perunoiden sijaan lopputuloksena on musta, mätänevä massa tänä talvena. Poista siksi ylimääräinen multa vasta kaivuvaiheessa. Jos multa on liian savista ja vaikea poistaa, jätä se sellaisenaan; se ei vahingoita perunoita.

Tärkeää! Sadon laatu ei riipu ainoastaan ​​valitusta lajikkeesta ja kasvuolosuhteista, vaan myös suositelluista sadonkorjuuajoista. Tarkan lajikkeen tunteminen auttaa sinua laskemaan tarkasti suositellun sadonkorjuuajankohdan. Muista ottaa huomioon sääolosuhteet. Oikein kaivetut ja valmistetut perunat säilyvät kevääseen asti muuttumatta tai menettämättä laatuaan.

Menetelmät perunoiden säilyttämiseksi kotona ja kellarissa

Ei ole mikään salaisuus, mutta talvisäilytykseen on parasta valita myöhäiset tai keskimyöhäiset lajikkeet. Varhaiset perunat eivät säily kauaa; ne tulisi syödä 2–3 kuukauden kuluessa sadonkorjuusta. Vältä perunoiden välitöntä varastointia kellariin, koska ne altistuvat äkillisille lämpötilanvaihteluille ja voivat menettää makuaan. On parasta laskea lämpötilaa vähitellen ja sopeuttaa sato tuleviin talviolosuhteisiin.

Vihanneksien säilytyksen optimaaliseksi lämpötila-alueeksi katsotaan 85 %:n kosteus ja +2…+5 °C:n lämpötila. Kun kellarin ilma on liian kuiva, perunat alkavat menettää kosteutta ja kuivua. Aseta tällöin sinne vesiastioita. Jos kosteus on liian korkea, on olemassa mätänemisvaara. Tämän estämiseksi aseta perunoiden viereen laatikko hiiltä ja vaihda sen sisältö säännöllisesti sen kostuessa. Kokeneet puutarhurit istuttavat perunarivien väliin punajuuria. Jos on jäätymisvaara, sato tulisi peittää lisäksi kuusenoksilla tai kuivilla oljilla. Hienosilmäinen verkko auttaa suojaamaan perunoita jyrsijöiltä.

Perunoita ei kannata säilyttää muiden vihannesten vieressä, elleivät ne ole punajuuria.

Jos sadon säilyttäminen kellarissa ei ole mahdollista, voit sijoittaa sen eristetylle parvekkeelle. Aseta tässä tapauksessa mukulat laatikoihin, joissa on tuuletusreiät, peitä ne sanomalehdillä ja lämpimällä peitolla tai vanhoilla takeilla.

Syömistä varten perunat on parasta säilyttää jääkaapissa vihanneshyllyllä.

Lue lisää artikkelista, Miten ja missä perunoita säilytetään: ajoitus, menetelmät ja virheet.

Milloin perunat kitketään ennen kaivamista

Perunat, kuten kaikki muutkin viljelykasvit, on kitkettävä ajoissa tuholaisten levittämien tautien riskin vähentämiseksi.

Pienillä alueilla rikkakasvien torjunta tehdään käsin; suurilla viljelmillä voidaan käyttää mekaanisia tai kemiallisia keinoja.

Yleensä rikkaruohot perunapenkeistä on poistettava vähintään kaksi kertaa vuodessa:

• Ensimmäinen kitkeminen tehdään, kun versot ovat 4 cm pitkiä. Tämä tapahtuu noin 3–4 viikkoa istutuksen jälkeen.
• On suositeltavaa poistaa rikkaruohot toisen kerran sen jälkeen, kun perunan varret ovat nousseet 20-30 cm maasta.

Perunapenkin kitkeminen yhdistetään yleensä multaukseen. Jos kuitenkin istutetaan itämättömiä mukuloita, rikkaruohot voivat peittää penkin ennen ensimmäisten versojen ilmestymistä. Tässä tapauksessa rikkaruohot on poistettava manuaalisesti.

Toinen kitkeminen tulisi tehdä ennen kuin ensimmäiset kukat ilmestyvät pensaisiin. Kun perunat kukkivat, hoito minimoidaan.

Kun valitset rikkaruohojen poistotyökalua, sinun on keskityttävä alueen kokoon, omiin vahvuuksiisi ja kykyihisi.

Kaikki käytetyt puutarhatyökalut voidaan jakaa useisiin ryhmiin:

• Yksinkertainen käsityökalu, johon kuuluu kuokka, silppuri, tasaleikkuri jne.
• Moottorilohko.
• Kultivaattori.

Kuinka lannoittaa perunoita kesällä ja sadonkorjuun jälkeen

Perunapenkkien valmistelu on parasta aloittaa etukäteen. Jos et kuitenkaan jostain syystä pystynyt levittämään lannoitetta keväällä, voi esiintyä ravinnevajetta. Tämä vaikuttaa kasvien kasvuun. Tässä tapauksessa lannoitus voidaan tehdä vakiintumisvaiheessa, mutta on suositeltavaa tehdä se kesän alkupuoliskolla. Muuten lannoite stimuloi latvojen runsasta kasvua, kun taas mukulat kehittyvät hitaasti.

Kaikki lannoitukseen liittyvät työt on tehtävä kastelun tai sateen jälkeen.

Juurien ruokinta kesällä

Ensimmäinen kerta Perunoita on tarpeen ruokkia ennen ensimmäistä kynnystä.

Tämä on tarpeen, kun pensaat ovat heikkoja ja vaaleita. Voit käyttää erityyppisiä lannoitteita:

• Ammoniumnitraattia tai ureaa (1 tl) sekoitettuna humukseen (1,5 kuppia). Tämä määrä riittää 1 metrin istutukseen.
• 3 g superfosfaattia ja kaliumsulfaattia on sekoitettava 2 g:n urean kanssa (voidaan korvata ammoniumnitraatilla) ja lisättävä jokaisen perunapensaan alle.
• Liuota 1 ruokalusikallinen ureaa tai 20 g ammoniumnitraattia 10 litraan vettä. Yksi kasvi tarvitsee 0,5 litraa liuosta.
• Laimenna 1 litra mädäntynyttä lehmänlantaa (mullein) 10 litraan vettä ja käytä rivien välisten tilojen kasteluun.
• Rivien välien kasteluun käytetään kananlantaa, laimennettuna suhteessa 1:1.
• Lisää jokaisen perunapensaan alle 10 g kuivaa lantaa tai 10 g nitrofoskaa.
• Lisää 2 kourallista humusta pensaan alle olevaan maaperään.
• Kastele istutukset rikkaruohojen infuusiolla.

Lannoitevaihtoehtoja on monia, ja ne kaikki ovat tehokkaita ja parantavat kasvien kasvua. Jokainen puutarhuri voi valita omansa tarvittavien ainesosien saatavuuden perusteella.

Toinen ruokinta Se suoritetaan silmujen muodostumisvaiheessa ja sen toiminnan tarkoituksena on nopeuttaa kukintaprosessia.

Tätä varten tarvitset kaliumlannoitteita:

• Jokainen istutusmetri syötetään seoksella, jossa on 3 ruokalusikallista tuhkaa ja 1 tl kaliumsulfaattia.
• 10 neliömetrin käsittelyyn tarvitset 10 litraa vettä, johon sinun on liuotettava 30 g kaliumsulfaattia.
• 2 kourallista tuhkaa ja sama määrä maaperää sekoitetaan keskenään ja kaadetaan jokaisen pensaan alle.

Kolmas kerta Perunoita on ruokittava aktiivisen kukinnan aikana, jotta mukulat voivat kasvaa ja kehittyä. Tätä varten voit käyttää seuraavaa liuosreseptiä:

• Liuota 1 kuppi mulleinia ja 2 ruokalusikallista superfosfaattia 10 litraan vettä. Käytä 0,5 litraa hauduketta jokaista pensasta kohden.

Lehtien ruokinta kesällä

Lehtilannoitus, joka tehdään suihkuttamalla lehtiä, on myös osoittautunut tehokkaaksi. Tämä menetelmä mahdollistaa ravinneseoksen levittämisen suoraan kasviin, jossa se imeytyy nopeasti ja alkaa toimia aktivoiden aineenvaihduntaprosesseja verisuonistossa.

Typpi-kaliumlannoitus

Tämän tyyppinen lannoitus voidaan tehdä aikaisintaan kahden viikon kuluttua taimien ilmestymisestä. Valmista liuos lisäämällä 200 g ureaa, 300 g monokaliumfosfaattia ja 5 g boorihappoa 10 litraan vettä. Valinnaisesti voit lisätä 1 g mitä tahansa mikroravinnetta, kuten mangaania, kuparia tai booria. Toista käsittely tarvittaessa kahden viikon kuluttua ensimmäisestä. Lannoitusta voidaan jatkaa kukintaan asti kahden viikon välein.

Orgaanisten lannoitteiden ystävät voivat ruiskuttaa perunoita fermentoitujen rikkaruohojen infuusiolla tai humaattiliuoksella.

Fosforilannoitus

Tukeaksesi mukuloita, nopeuttaaksesi niiden kehitystä ja stimuloidaksesi tärkkelyksen tuotantoa, suihkuta niitä liuoksella, jossa on 10 litraa lämmintä vettä ja 20 grammaa superfosfaattia, ja anna hautua kaksi päivää. Tämä tehdään pensaiden kukinnan jälkeen. Yksi litra lannoitetta riittää sadalle neliömetrille.

Perunoiden lannoitus talveksi

Maaperän valmistelu istutusta varten on parasta aloittaa syksyllä. Keväällä tämä ei ole aina helppoa, ja joidenkin lannoitteiden, kuten superfosfaattien, on oltava maassa jonkin aikaa muuttuakseen helposti sulaviksi muodoiksi.

Jopa lannan tulisi olla maassa, jotta sillä on aikaa mätäneä kunnolla; sitä ei saa lisätä suoraan kuoppaan ennen istutusta.

Perunat reagoivat erittäin hyvin maaperän orgaaniseen ainekseen. Syksyllä on hyvä idea kaivaa perunalohko yli lisäämällä 5–10 kg tuoretta lantaa tai humusta neliömetriä kohden sekä 30 g superfosfaattia ja 15 g kaliumsulfaattia.

Jos sinulla ei ole kompostia tai lantaa, viherlannoite voi olla loistava vaihtoehto. Kauden lopussa koko penkki kylvetään sillä; se ehtii kasvaa ennen kriittisten kylmien säiden alkamista, ja keväällä sen orgaaniset jäänteet haudataan maaperään, mikä tarjoaa erinomaista lannoitetta. Kaikki ristikukkaiskasvit, kuten retiisi, ovat erinomaista viherlannoitetta perunoille. Teollisessa mittakaavassa perunapellolle kylvetään ruista, joka sopii myös erinomaisesti perunoiden orgaaniseksi lannoitteeksi.

Mineraalilannoitteiden ystäville on mahdollista lisätä 2 kg kaliumsulfaattia ja 1 kg superfosfaattia jokaista sataa neliömetriä kohden.