Alvara-perunalajike: kuvaus taulukossa, arvostelut, valokuvat + vertailu

Saksalainen lajike Alvara on menestynyt maamme eri alueilla. Puutarhurit rakastavat sitä sen helpon viljelyn ja korkean sadon vuoksi. Tässä artikkelissa käsittelemme Alvaran tärkeimpiä ominaisuuksia sekä istutus-, hoito- ja säilytysvinkkejä.

Taulukko Alvara-perunalajikkeen ominaisuuksista

Ominaisuus	Kuvaus
Yleiset ominaisuudet	Keskiaikainen lajike, jolla on erinomaiset ruoanlaittoominaisuudet. Viihtyy hyvin kaikissa maaperätyypeissä ja reagoi hyvin lannoitukseen.
Kypsymisaika	65–80 päivää.
Tärkkelyspitoisuus	12,8–14,1 %
Kaupallisten mukuloiden paino	90–104 g
Mukuloiden lukumäärä pensaassa	8–14 kpl.
Tuottavuus	295 snt/ha, enintään 440 snt/ha
Kuluttajaominaisuudet	Kuluttajat arvioivat perunan arvosanaksi 4,8/5. Tämä lajike sopii kaikenlaisiin ruokiin ja sitä käytetään teollisessa mittakaavassa esimerkiksi sipsien, prosessoitujen elintarvikkeiden ja muiden tuotteiden valmistukseen.
Markkinoitavuus	81–90 %
Säilyvyysaika	90 %
Kuori väri	Punertava
Sellun väri	Vaaleankeltainen
Suositeltavat kasvualueet	Luoteis-, Pohjois-Kaukasia.
Tautien vastustuskyky	Osoittaa vastustuskykyä myöhäisleikkaukselle, syövälle ja nematodeille.
Viljelyn ominaisuudet	Suurin sato saavutetaan ravinteikkaassa maaperässä. On suositeltavaa idättää mukulat ja lannoittaa ne ennen istutusta.
Alkuperäinen tekijä	Saatzucht fritz lange KG
	1999

Kuva Alvara-perunalajikkeesta:

Alvara-perunalajikkeen alkuperä

Olemme tästä uudesta perunalajikkeesta kiitollisuudenvelassa saksalaisille jalostusasiantuntijoille Lange-veljeksille. Kymmenen vuoden aikana he risteyttivät valikoituja, ominaisuuksiltaan ihanteellisia mukuloita ja kehittivät vuonna 1975 Alvara-lajikkeen. Se saapui Venäjälle vasta 1990-luvun lopulla, ja vuonna 1999 se tunnustettiin virallisesti ja lisättiin valtionrekisteriin.

Alvara-perunalajikkeen kuvaus

Alvara-lajikkeelle on ominaista keskipitkä kypsymisaika. Sato voidaan korjata 65–80 päivän kuluessa versojen ilmestymisestä. Hyvin kehittyneen juuristonsa ja vähäisen hoitotarpeensa ansiosta yksi kasvi voi tuottaa jopa 14 tervettä mukulaa kerrallaan.

Pensaat

Alvara-pensaat kasvavat melko korkeiksi, ja niiden varret ovat enimmäkseen pystyt. Lehdet ovat pieniä, vihreän sävyt vaihtelevat, ja niissä on usein laineikkaat reunat. Juuristo on vahva. Kukat ovat pieniä, ja niissä on purppuranpunaiset teriöt.

Mukulat

Perunoille on tunnusomaista täydellinen soikea muoto. Kuori on punainen. Sen sileässä pinnassa voi olla pieni määrä hyvin pieniä reikiä, jotka ulottuvat lähes suoraan kuoreen. Malto on vaaleankeltaista eikä mustaudu pitkään aikaan leikkaamisen jälkeen.

Yhden mukulan paino vaihtelee 90–104 grammaan. Perunoita käytetään laajalti perunalastujen ja muiden puolivalmiiden perunatuotteiden valmistuksessa. Mukuloilla on erinomainen myyntikelpoisuus (jopa 90 %) ja säilyvyysaika, minkä ansiosta ne voidaan varastoida pitkään sadonkorjuun jälkeen.

Makuominaisuudet

Alvara-perunat ovat saaneet erittäin korkeat kuluttajaarvosanat maustaan ​​– 4,8/5. Ne ovat tunnettuja kiinteydestään kypsennyksen aikana ja muodostaan, minkä ansiosta ne sopivat erinomaisesti keittoihin ja salaatteihin. Korkea tärkkelyspitoisuus tekee niistä erinomaisia ​​perunalastuja teolliseen käyttöön, samoin kuin monien muiden puolivalmisteiden (jauhot, hiutaleet jne.) valmistukseen.

Tuottavuus, kypsymisaika

Alvara-lajikkeella on korkea sato.

• Keskimääräinen sato valtion testauksen jälkeen oli 295 c/ha.
• Suurin sato saavutettiin Kaliningradin alueella, 440 senttiä hehtaarilta. Tämä luku ylittää vahvistetun standardin 122 yksiköllä.
• On näyttöä siitä, että 1 hehtaarilta oli mahdollista kerätä jopa 500 senttiä satoa, mutta tätä tietoa tukevaa asiakirjatodistetta ei ole.

Hedelmien täysi kypsyminen tapahtuu 65–80 päivää sen jälkeen, kun ensimmäiset versot ilmestyvät puutarhaan.

Vastustuskyky tauteja ja tuholaisia ​​vastaan

Perunoilla on hyvä vastustuskyky monia belladonnaisille yleisiä tauteja vastaan. Katso lisätietoja taulukosta.

Tauti	Vakausindikaattori
Virukset	Korkea
Rupi	Korkea
Syöpä	Korkea
Kultainen peruna-ankeroinen	Korkea
Mukuloiden ja latvojen myöhäinen rutto	Keskimäärin

Mille alueille Alvara-perunalajike sopii?

Alvara sietää laajaa lämpötilan vaihtelua ja kasvaa hyvin lähes koko maassamme. Suurin tuottavuus on kuitenkin saavutettu Keski-, Luoteis- ja Pohjois-Kaukasiassa.

Alvara-perunalajikkeen edut ja haitat

Alvara-lajikkeella on monia etuja ja vain yksi pieni haittapuoli. Kuvaus on esitetty alla olevassa taulukossa.

Edut	Puutteet
Kypsyy suhteellisen aikaisin. Sillä on erinomainen maku. Sillä on korkeat tuottoprosentit. Ei altis lajikkeen rappeutumiselle. Se on vastustuskykyinen yleisille perunataudeille.	Alttius myöhäisleikkaukselle, joka voi esiintyä missä tahansa pensaan osassa.

Alvara-perunalajikkeen istutusominaisuudet

Alvara-lajike ei vaadi erityisiä viljelytekniikoita viljelyyn. Mitä huolellisemmin lähestyt perunoiden istutus- ja hoitoprosessia, sitä suuremman sadon saat kauden lopussa.

Purkautumispaikan ja sen valmistelun vaatimukset

Kuten kaikki muutkin yöperunakasvit, Alvara-peruna ei ole poikkeus ja kasvaa mieluummin hyvin valaistuilla alueilla. Lisäetuna on, jos sen ympärillä kasvaa pensaita suojaamaan istutuksia vedolta ja kylmiltä tuulilta.

Lajikkeella ei ole erityisiä maaperävaatimuksia. Se viihtyy hyvin savimaassa, mustamaassa ja kaikissa muissa maaperätyypeissä.

Kokeneet puutarhurit kuitenkin suosittelevat maaperän lannoittamista sen hedelmällisyyden parantamiseksi ja sadon lisäämiseksi. Valmistelu tulisi aloittaa syksyllä. Se sisältää useita vaiheita:

1. Maaperä kaivetaan 20 cm syvyyteen joko koneellisesti tai käsin.
2. Poista kaikki rikkaruohot. Jotkut asiantuntijat suosittelevat jäljelle jääneiden multapaakkujen rikkomista, koska se saa rikkaruohot jäätymään nopeammin.
3. Lisää orgaanista lannoitetta, kuten kompostia, jota voidaan yhdistää fosfori-kaliumlannoitteisiin.

Orgaanisen lannoituksen sijaan pellolle voidaan kylvää viherlannoitetta. Nämä kumppanikasvit rikastuttavat maaperää typellä, torjuvat rikkaruohoja ja parantavat maaperän ilmavuutta.

Siemenmukuloiden valinta ja valmistus

Monet aloittelevat puutarhurit tekevät yleisen virheen ja valitsevat istutettavaksi pieniä tai keskikokoisia mukuloita. Mutta erinomaisen sadon saamiseksi mukuloiden on oltava parhaita mahdollisia: tasaisia, suuria ja vailla merkkejä vaurioista tai taudeista. Lajittelu tehdään syksyllä, ja valitut mukulat säilytetään viileässä paikassa, jossa ne eivät voi itää.

Alvara-lajike vaatii esiidätyksen. Itäminen alkaa 2–3 viikkoa etukäteen. Taimet asetetaan laatikoihin, joissa on kosteaa sahanpurua, ja sijoitetaan lämpimään paikkaan. Optimaalinen taimen koko on 5–25 mm.

Jotkut puutarhurit suosittelevat perunan leikkaamista useisiin osiin jättäen jokaiseen ainakin yhden verson. Tämä lisää siementuotantoa.

Mukuloiden tai niiden osien suojaamiseksi mahdollisilta tuholaisilta ja kasvun stimuloimiseksi ne on käsiteltävä Fitosporinilla tai Prestigellä.

Istutusajat ja -säännöt

Perunoiden istutukselle ei ole tarkkaa päivämäärää. Jopa yhden alueen sisällä se vaihtelee sääolosuhteiden mukaan. Yleisesti on kuitenkin hyväksyttyä, että ne voidaan istuttaa jo huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa. Tähän mennessä maaperällä on aikaa lämmetä ja siemenillä on aikaa itää. Tärkeintä on välttää yöpakkasia ja pitää keskimääräinen vuorokauden lämpötila yli 10 °C:ssa.

 

Riippumatta siitä, istutatko perunoita harjanteisiin, kuoppiin vai vakoihin, on välttämätöntä säilyttää optimaalinen etäisyys:

• Mukuloiden osalta se on 35–40 cm.
• Riviväli – 60–70 cm.

Perunoita ei suositella istutettavan liian syvälle, koska se hidastaa niiden kasvua. 5–6 cm:n (2–3 tuuman) syvyys maaperässä riittää.

Myöskään kuopan lannoitteesta ei ole yksimielisyyttä. Asiantuntijat ovat vakuuttuneita siitä, että lisälannoitetta ei tarvita, jos maaperää on lannoitettu syksyn jälkeen. Monet puutarhurit kuitenkin haluavat varmuuden vuoksi lisätä kuoppiin ripauksen typpeä, fosforia ja kaliumia. Tai he käyttävät kompostia ja tuhkaa, jos he haluavat orgaanista ainesta.

Alvara-perunalajikkeen hoito

Lajikkeen hoitoon kuuluu löysääminen, kitkeminen, kastelu, lannoitus sekä tautien ja tuholaisten torjunta.

Kastelu

Alvara on erittäin kuivuutta kestävä. Vaikka kävisit puutarhassa vain viikonloppuisin, se ei kuihdu ilman lisäkastelua.

Mutta jos maaperä kuivuu 6–8 cm syvyyteen, kasvien on erittäin vaikea saada ravinteita. Siksi kastelua suositellaan. Lauhkeassa ilmastossa kastelua tehdään useita kertoja vuodessa, jos sade ei auta. Etelässä kastelun tiheyttä lisätään.

Jokaisen pensaan alle tulisi kaataa vähintään puoli ämpärillistä vettä. Kastelu on erityisen tärkeää kukinnan ja mukuloiden muodostumisen aikana.

Top dressing

Jos maaperäsi on riittävän ravinteikasta ja lannoitetta lisättiin siihen syksyllä, sinun ei tarvitse lisätä ylimääräistä lannoitetta.

Mutta on alueita, joilla maaperä ei ole erityisen ravinteikas, varsinkin jos sitä käytetään perunoiden istuttamiseen vuodesta toiseen. Tällaisissa tapauksissa on tarpeen tukea kasveja lannoitteella.

Tämä tehdään kaksi kertaa kaudessa:

1. Aktiivisen kasvun aikana lisätään typpipitoista lannoitetta, esimerkiksi ureaa tai mädäntyneen lannan tai ulosteiden liuosta.
2. Kukintaa edeltävän silmujen muodostumisen aikana perunoita ruokitaan fosfori-kaliumseoksilla, esimerkiksi tuhkaliuoksella tai superfosfaateilla kaliumsulfaatilla.

Voit ostaa erikoistuotteita, jotka on suunniteltu vahvistamaan mukuloita, parantamaan immuniteettia ja lisäämään satoa.

Löysääminen, kitkeminen, mädätys

Jotta versot nousisivat maasta nopeammin ja vahvistuisivat, maaperän ensimmäinen huolellinen löysäys suoritetaan viikon kuluttua perunoiden istutuksesta.

Samanaikaisesti poista kaikki rikkaruohot, myös rivien välistä. Kokeneet puutarhurit suosittelevat tämän tekemistä jokaisen sateen jälkeen, kunnes versot ovat vahvistuneet.

Kun varret ovat 20 cm pitkiä, voit aloittaa mätäntämisen. Maata haravoidaan varren tyveen asti varmistaen, että se peittää osan siitä. Mätäntä toistetaan kahden viikon kuluttua.

Kuumilla alueilla, joilla maaperä on liian kuiva ja siinä on vähän kosteutta, hilling voidaan jättää pois.

Suojaus taudeilta ja tuholaisilta pöydässä

Alvaralla on melko vahva immuniteetti, joka on altis vain latvojen ja mukuloiden myöhäisrutolle. Jos puutarhassasi on useita perunalajikkeita, saatat olla altis koloradonperunakuoriaisille ja lankamadoille.

Tauti tai tuholainen	Kuvaus	Ennaltaehkäisy ja hoito
Myöhäisrutto	Tämä johtuu virheellisistä istutuskäytännöistä, kuten pensaiden istuttamisesta liian lähelle toisiaan. Kasvin eri osiin muodostuu ruskeita, mädäntyneitä laikkuja.	Myöhäisruton ehkäisemiseksi on suositeltavaa noudattaa istutus- ja viljelykierto-ohjeita. On tärkeää idättää mukulat ja käsitellä ne ennen istutusta. Jos mukulat ovat saastuneita, käsittele ne Bordeaux'n seoksella. Märkällä säällä ruiskuta Polycarbacinilla ja Arceridilla. Nämä valmisteet tulee laimentaa ohjeiden mukaisesti.
Coloradon kuoriainen	Kuoriainen munii munansa lehden alapinnalle, ja yhdyskunta voi tuhota koko istutuksen lyhyessä ajassa, jos torjuntaa ei aloiteta ajoissa.	Kovakuoriaiset kerätään käsin. Jotkut puutarhurit laittavat ne mieluummin purkkeihin ja peittävät ne vedellä. Muutaman päivän kuluttua liuos muuttuu myrkylliseksi hyönteisten myrkyn vuoksi. Laimennettua seosta käytetään viljelykasvien käsittelyyn. Suuriin tuholaismääriin suositellaan hyönteismyrkkykäsittelyä: Sonnet, Prestige, Aktara, Confidor tai Colorado-Forte.
Peruna piuhamato	Hyvin tiheä ja ohut mato tekee lukuisia tunneleita lihaan.	Tämän estämiseksi voit lisätä kourallisen sipulinkuoria kuoppaan istutuksen yhteydessä. Tuholaisten torjumiseksi käytetään Bazudin- tai Nemabact-valmisteita.

Kuvagalleria tuholais- ja tautien torjunta-aineista Alvara-perunalajikkeelle:

Alvara-perunalajikkeen sadonkorjuun ja varastoinnin vivahteet

Puutarhurit aloittavat sadonkorjuun elokuun lopulla tai syyskuun puolivälissä. Tähän mennessä latvat ovat yleensä nuutuneet, mutta jos ne ovat vielä vihreitä ja terveitä, on suositeltavaa leikata kaikki vihreät kaksi viikkoa etukäteen. Tämä auttaa mukuloita vahvistumaan ja kuorista tulee hieman karheammat.

Pensaan mukulat ovat erittäin tiiviitä, minkä ansiosta Alvara-perunat on helppo korjata.
Perunat asetetaan kuivumaan ennalta valmistellulle alueelle. Niiden jättäminen raittiiseen ilmaan muutamaksi tunniksi riittää. Vältä niiden jättämistä ulkoilmaan pidemmäksi aikaa, etenkään suoraan auringonvaloon, sillä altistuminen auringonvalolle voi aiheuttaa solaniinin muodostumista, joka on ihmisille myrkyllistä.

Seuraavaksi on lajittelu. Pienet ja vaurioituneet mukulat laitetaan sivuun; ne tulisi syödä ensin. Pehmeimmät ja kauneimmat perunat korjataan siemeniksi, ja loput säilytetään ruoaksi.

Perunat säilyvät parhaiten kellarissa, jossa ilman lämpötila on +2–+4 °C. Suositeltu ilmankosteus on 90–92 %.

Jos nämä ehdot täyttyvät, mukulat eivät menetä makuaan kevääseen asti.

Lue lisää artikkelista Kuinka säilyttää perunoita oikein.

Alvara-perunalajikkeen vertailu muihin taulukon lajikkeisiin

Monipuolisuus	Kypsymisaika (päivien lukumäärä kypsyyteen)	Tärkkelys (%)	Sato (c/ha)	Mukuloiden paino (g) Mukuloiden lukumäärä pensaassa	Säilyvyysaika (%)
Alvara	Keskiaikainen**	13-15	295-540	90–110 8–14	90
Bellarosa	Erittäin aikainen	12–16	350–550	100–200 7–15	93-96
Räjähtävä	Aikainen kypsyminen*	16-17	156–240	110–150 8–14	95
Iljinski	Keskiaikainen**	15.7–18	176-346	55–160 8–13	93
Manifesti	Keskiaikainen**	13–15.4	165-458	104–132 11–15	94
Memphis	Keskiaikainen**	14,2–16,7	330-610	80–160 9-11	94
Nalle	Aikainen kypsyminen*	14.2–17.7	201–306, 417	112–126 7-11	97
Labella	Aikainen kypsyminen*	12–15	176-342	78-102 13–16	94
Punainen Skarletti	Aikainen kypsyminen*	10.1–15.6	164–192, 270	56-102 jopa 15	98
Punainen Sonya	Aikainen kypsyminen*	13.3–14.6	174-340	78-122 6–10	93
Rosalind	Aikainen kypsyminen*	12–17	203–223	60–115 10–16	94
Maailman Sarpo	Myöhäinen kypsyminen*****	14–17	350–360	75–140 6-11	94

Erittäin aikainen – 35–50 päivää

*Kypsyy varhain – 50–65 päivää.

Keskiaikaiselta – 65–80 päivää vanhalta.

***Keskikausi – 80–95 päivää.

****Keskimyöhäinen – 95–110 päivää.

Myöhäinen kypsyminen – 110 päivää tai enemmän.

Puutarhureiden todelliset arvostelut Alvara-perunalajikkeesta

Alvara-perunat ovat saaneet paljon kiitosta maustaan. Monet kuluttajat huomauttavat, että vaikka ne ovat alttiita myöhäisrutolle, ne selviävät sadosta hyvin ja tuottavat erinomaisen sadon.

Käyttäjä svhv

Istutan Alvara-perunalajiketta joka vuosi. Yksi kasvi tuottaa lukuisia mukuloita, mikä johtaa suuriin perunoihin, jotka eivät mätäne tai pilaannu talvella. Hyvän sadon varmistamiseksi perunoita ei kuitenkaan kannata istuttaa samaan paikkaan joka vuosi; maaperän on "levättävä". Uskon, että tätä sääntöä noudattamalla mikä tahansa perunalajike lisää satoa.

Käyttäjä Moroz

Niinpä kaksi lajiketta, Alvara ja Labadia, testattiin spartalaisissa olosuhteissa vuonna 2013. Ilman muokkausta, kastelua ja lannoitteita Alvara ja Labadia olivat vaikuttavia. Satosuhdetta 1:4 meidän olosuhteissamme, näissä olosuhteissa, voidaan pitää varsin hyvänä. Tänä vuonna satoi koko kesän ja puutarha oli suo, mutta tänä vuonna nämäkin lajikkeet menestyivät hyvin, jälleen ilman mitään ongelmia. Etsimme lajikkeita, jotka eivät rappeutuisi. Alvara on ehdottomasti vähän rappeutuva lajike.

Käyttäjä Andreevna, Tšerepovets

Alvara on saksalainen valikoima... No, siinäpä se suunnilleen on, se vaihtelee vuosittain, mutta yleensä se on aina runsas.

Käyttäjä EVGENIYA

Esimerkiksi Alvara-lajiketta voidaan käyttää teolliseen viljelyyn ja se soveltuu hakkeen valmistukseen.